澳門大炮台位於澳門半島中央柿山（又名炮台山）之巅，距大三巴牌坊不遠處，原為聖保羅教堂的祀天祭台，又名聖保羅炮台、中央炮台或大三巴炮台，是澳門主要名勝古跡之一。
炮台占地約1萬平方公尺，呈不規則四邊形，建於明神宗年間(公元1617年)，原為耶稣會大三巴教堂(即大三巴牌坊的前身)的祭天台，保護耶稣會在澳門的產業，後被澳葡政府轉為軍事防御設施的大炮台城堡。大炮台的建築歷時10年，1626年才完成。
（圖：澳門大炮台城堡一）
（圖：澳門大炮台城堡二）
大炮台與媽閣炮台和東望洋炮台組成一道堅固的外圍軍事防線，300多年前為防海盜， 保護傳教士及居民安全而建造的全澳最大的炮台，部份建築於1835年與聖保祿教堂同遭火焚。一直以來為軍事禁地，20多年來始辟為旅游景點，成為視野寬闊的公園。城堡高居市區中心，從上可眺望澳門全景，還可看見聖保祿教堂痕跡。
1622年6月24２４日，憑借著城堡上的大炮擊退了荷蘭人的入侵。這天正是聖約翰禮，於是聖約翰被視為澳門的主保聖人，聖約翰浮像以及“1622”的年份便刻在了城堡入口之上。當年古老的鐵炮現仍安放於城堡上。
（圖：澳門大炮台城堡三）
（圖：澳門大炮台城堡四）
大炮台城堡的中心，有一座南歐式的平房建築，原為兵營，現為氣象台。平常游人可入內參觀氣象變化圖和各種氣象觀測儀器。城堡的東北角，保存著澳門早期石刻。
大炮台四周景觀優美，可俯瞰全澳景色，更可遠眺珠江口及拱北一帶的風光。在大炮台上，設有旅游司谘詢處，游客可在該處查詢有關資料。
現今大炮台上有二個博物館，一個是澳門博物館，直通大炮台下之大三巴牌坊。而另一個比較規模小的，是介紹大炮台歷史的博物館。
（圖：澳門大炮台城堡五）
（圖：澳門大炮台城堡六）
大炮台四周建有慢步徑供市民跑步用，但使用率方面，當然不及“松山”健康徑，原因除了是由於交通不方便之外，路程較短亦是關鍵之一。但亦吸引到不少情侶，來此繞圈談情及在其上望下全澳景色。
大炮台經歷了300年的滄桑歷史，終於在1966年解禁，成為向公眾開放的旅游景區。現今，大炮台的中央為1998年建成的澳門博物館，而大炮台城堡的頂層則為大炮台花園，可以俯瞰澳門360度的風景。
到達方式：澳門市區內可選擇步行前往，而從氹仔的機場貨碼頭則可以選擇乘坐巴士或的士前往。
開放時間：大炮台為06：00到19：00（五月至九月），07：00到18：00（十月至四月）
