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2011香甜情人節——北京巧克力地圖大全(組圖)

     編輯:北京旅游攻略

South gesman bakesy   德南面包店

  光顧德南面包店的人,都是沖著他們最純正的德國南部口味而來。店裡的原材料都是從德國空運過來,由兩個德國面包師Alwin和Michael輪流制作。這裡的產品很新鮮,大小面包和甜點都只保存1天,而面包也主要以健康的粗糧、黑麥為主。

  棗營路29號好運街27號

  58670201

  1.阿爾卑斯山

  這款小巧的“阿爾卑斯山”有一個cookie的香脆底座,內層夾心是用朗姆酒、奶油與巧克力制作,外面是一層黑巧克力殼,“山”的“雪頂”是白巧克力澆制的。18元/個。

  2.榛子仁撻

  造型別致的榛子仁撻的夾心是白巧克力、榛子醬和榛子碎,頂部飾以黑巧克力條紋,最上面淋上了覆盆子果醬,外形便秀色可餐。16元/個。

  3.巧克力牛角

  外層是起酥面包,中間夾了兩根巧克力棒,最外面還飾有巧克力條紋。15元/個。

  4.榛子仁三角小點心

  德南面包店的明星產品,融合了巧克力、細碎餅干脆與蜂蜜的口感,咬在嘴裡很有嚼感。18元/個。

  5.Chocolate Dats-Schinitle

  這款產品有兩個口味:櫻桃和黃杏。整條是由巧克力、杏仁條、燕麥片、面粉、糖、黃油和雞蛋制成,中間夾層為櫻桃或黃杏,最上面還撒上了杏仁脆片。17元/個。

  6.迷你巧克力空心蛋糕

  巧克力餅干底,黑巧克力卷層。55元/個。

  德國巧克力斯波德是德國最廣為知曉的巧克力之一,正方形巧克力是來自克拉拉·瑞特的獨特創意,實現了可以方便地隨身攜帶巧克力。除了斯波德,還有來自哈騎仕、莎羅的巧克力,它們都有著自己獨特的風格。

  賽特購物中心地下一層


 

  哈騎仕精裝布賴特巧克力(Hachez)

  88%可可含量的高級苦味巧克力,添加了波旁香草,有著獨特的香味,另有微量的牛奶,令口感更為順滑。88.4元/塊,54g。

  德國莫扎特精制什錦夾心巧克力禮聽

  巧克力的百寶箱,內有多種口味的巧克力。外殼是微苦的黑巧克力或牛奶巧克力,內裹杏仁、榛子等堅果。可可含量大於28%。726元,480g。

  斯波德五谷巧克力(Ritter Sport)

  巧克力應該可以方便地裝進上衣口袋而不會折斷,但是和長形巧克力一樣重。克拉拉·瑞特有了這個創意,然後有了斯波德的正方形巧克力。有五谷口味,杏仁果口味,牛奶巧克力口味。22.4元/塊,100g。

  莎羅黑巧克力排塊(Saiotti)

  來自德國的黑巧克力,可可含量72%。39元/塊,100g。

  哈騎仕黑排巧克力

  哈騎仕巧克力配方源自1890年,百年來嚴格按照創始人約瑟夫·哈騎仕的配方和工藝,堅持自己采購並加工可可豆。該款苦味巧克力可可含量77%。42.5元/塊,100g。


 

  四、瑞士派系

  在瑞士,巧克力制造擁有幾百年的傳統。

  the peninrula   半島精品店

  自1928年開業以來,半島酒店便以其出品的優質巧克力而聞名。巧克力原材料來源於瑞士,采用獨特配方制成,並歷經改革以滿足巧克力愛好者的需要,但所有的巧克力都延續著半島酒店的獨特風格。

  建國路87號新光天地B1003

  65331894。柔滑、綿軟、細膩是瑞士巧克力最大的特點,但這種口感並不是因為可可含量低,而是因為其對原材料的選擇和獨特的處理工藝,在同可可含量下,瑞士巧克力也不會有法國巧克力苦,質感也截然不同。

  1.香槟巧克力

  香槟酒形的巧克力禮盒,裡面是純手工的瑞士巧克力。230元/瓶。

  2.什錦軟心及果仁巧克力

  漂亮的巧克力禮盒,來自瑞士的純手工巧克力,裡面每一粒巧克力都不一樣,可可含量均大於20%。375元/盒,16粒。

  3.榛子巧克力

  松脆的榛子和滑潤的巧克力完美結合,巧克力的造型也很獨特。105元/100g。

  4.咖啡巧克力

  可愛的錫紙包圓形巧克力,有著濃郁醇香的咖啡味道。105元/100g。

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