京郊櫻桃采摘攻略

若說秋天是屬於收獲的季節，那麼夏天就是果實最華燦的序曲，初夏時節正是櫻桃最美時！然而除了采摘外，如何能讓自己這一趟行程既充實而又最大程度發揮汽油錢的性價比，可就是個問題了。接下來，就讓我們探尋於京郊最暢美的路上吧！

盛夏已經在不知不覺間悄悄走入了我們生活，夜間的街道邊，除了飄散著越來越濃郁的西瓜清香，那一筐筐嬌小的紅櫻桃也格外地奪人眼球。俗話說，“櫻桃好吃樹難栽”，但是隨著饕客們越來越多，櫻桃也引誘了更大批的人拜倒在自己的紅裙下，繼而，我們也漸漸地更容易品嘗到她的美味了。

盛夏的果實（作者：落日） 

櫻桃采摘（作者：落日）

應季的水果總是營養價值最高的，櫻桃更是如此。後來才知道，嬌媚的櫻桃自身不僅光澤瑩潤，也分外養人，性味甘溫，有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效。據說櫻桃在水果美容隊伍中排行可是很高的，排毒且養顏，相信，櫻桃的內心也一定是個柔媚的女子，否則，怎會如此懂得女孩子內心最深處渴望青春永駐的希望？

完美的周末，若是游覽沒盡興，可難免留有一些遺憾，還好路上的風景並不曾令人失望。采摘只是一種體驗，與路上的感覺相結合，才構成一份完整的旅程。在水泥森林的城市中游走慣了，難免格外懷念鄉野間那種不設防的美好，也許完美的旅程並不需要走多遠，僅僅可以在一個普通的周末，在這很方便的京郊，在這夏意融融的櫻桃園中，便可以奏出一首律動心弦的交響樂。

東線采摘游玩線路（通州）

通州的櫻桃園主要分布於西集鎮、潞城鎮、張家灣鎮等地，很多休閒景點雲集於此，可以與花田攝影、野外燒烤、農家飯、科普游玩等進行多種組合。

 

東線櫻桃采摘線路

 

東線櫻桃采摘順便游運河

推薦櫻桃園
北京明太陽有限責任公司
推薦理由：距離布拉格農場和小毛驢開心農場非常方便，且是通州最大的櫻桃園，規模可想而知，所以相關接待能力也非常不錯。
地址：通州西集鎮沙古堆村
交通：北京站前街乘香河938路到沙古堆下車即到。
自駕：G1（原京沈高速）25出口，直行過兩個紅綠燈後左轉，到右邊有三個櫻桃造型門時右轉，穿過門後直行1500米即到。
品種：紅燈、雷尼等
采摘時間：5月中至6月中
采摘價格：40-50元/斤

游線1、小資浪漫最情結——采摘+休閒腐敗
推薦指數：★★★★★
適合人群：小資人士
連線景點：布拉格農場
采摘櫻桃本來就是一件很腐敗的旅程，要是再加上徜徉花田中當一回美美的模特，那畫面感是不是都感覺浪漫得透出光暈了？著名的布拉格農場薰衣草花田就在這裡，自駕驅車采摘的同時，將這個盛夏充分地收入相機中吧！此外，在網上種菜火爆勁頭漸冷的現在，將此從網上搬到現實中，小毛驢開心農場就還原了這個著名的游戲。小資人士們，網上的瘾已經過了，快快來這裡吧。
布拉格農場門票：40元
公交路線：在大北窯、北京火車站、地鐵八通線土橋站，乘坐938路公交車，至漷縣覓子店下車。換乘當地私人出租車，到布拉格農場。
自駕路線：走京沈高速，西集出口，右轉向南沿覓西路直行4公裡過運河大橋即是到。

游線2、聚會殺手锏——采摘+踏青、燒烤
推薦指數：★★★★★
適合人群：朋友、家庭聚會
連線景點：運河公園
采摘完誘人的櫻桃，如何解決一頓歡樂的午飯就成了個問題。別擔心，運河公園如今專門開辟了野營燒烤區，一家人或是三五好友采完櫻桃，帶著准備好的肉串狠狠饕餮一頓吧，順道玩個三國殺、斗地主，讓這個周末過得別有一番滋味！
另外，運河公園也是個很好的觀光休閒處，更是京東的綠色屏障，還散發著不可多得的歷史人文意味。徜徉在綠意融融的水道邊，除了褪去一身疲憊外，還能感受下濃濃的古意。
運河公園門票：免費
地址：北京市通州區東關大橋東側

游線3、張弛有度，軍事迷最愛——采摘+軍事科普探秘
適合人群：軍事+休閒愛好者
連線景點：中國民兵武器裝備陳列館
采摘隊伍中若有愛好軍事的男成員，這可是個不得不去的線路。民兵武器裝備陳列館內除了展有藏品外，還有仿真演練場地，怎麼樣軍事迷們，是不是有點蠢蠢欲動了呢？
對帶著孩子去采摘的朋友來說，這裡也是一個很好的科普場所。
門票：30元

地址：北京市通州區焦王莊

西線采摘游玩線路（門頭溝）

此地的櫻桃種植園主要分布在門頭溝的櫻桃溝，名氣非常大，而且周邊游玩點較多，周末踏青、徒步、聚會等都可以很好地組合。推薦可與周邊妙峰山或者永定河峽谷戲水景點串聯一線游玩。

西線采摘線路圖

 

推薦櫻桃園
北京樹梅溪采摘園
推薦理由：園中櫻桃的品種非常豐富多樣，另外，這裡還可以提供住宿和用餐，服務很完善。
種植園地址：門頭溝區妙峰山鎮櫻桃溝村
采摘價格：150元/斤（采摘園門票100元/人）
采摘季節：5月20日--6月30日 
乘車路線：蘋果園地地鐵站乘929(支）櫻桃溝口下車。
駕車路線：從城區，往妙峰山方向行駛，到南莊村的岔路口，右轉奔櫻桃溝，一直走，進村象仰山棲隱寺方向即到。

游線1、用力呼吸，清新到極致——采摘+登山
推薦指數：★★★★
適合人群：戶外郊游愛好者、情侶
連線景點：妙峰山
妙峰山可是京西不可多得的旅游勝地，集美景和人文於一身，是北京市民的後花園。跟喜歡的那個人一起賞山樂水，采摘的惬意加上郊游的興奮，櫻桃的紅和青山的翠相得益彰，想必定是段浪漫多彩的記憶。
另外，建於遼金時代的棲隱寺也在這附近，雖現在有些頹敗，但是愛好訪古的朋友相信還是不願錯過的。
妙峰山門票：40元
地址：北京門頭溝妙峰山景區管理處

游線2、親子人群必備——采摘+河谷戲水
推薦指數：★★★★
適合人群：親子
連線景點：永定河峽谷

這個夏天的悶熱已經把海灘的美麗變成遙遠的傳說，但是總要找個地方避暑吧？永定河峽谷就是個不錯的地方，采摘完後，來到小溪中恣意玩耍，挽起褲管，踩在光滑的鵝卵石上，看著孩子玩的那麼開心，自己感覺似乎也回到了童年。

南線采摘游玩線路（大興、房山）

南線主要推薦大興區和房山區，這兩個區的櫻桃園較少，但是可以根據各自特點串線游玩。大興櫻桃園主要在古桑園跟前，兩者成熟期正好一致，可以順道去采摘；房山線可以順著房易路串聯長溝京南水鄉和十渡景區，交通也非常方便。

櫻桃采摘大興線路

 

櫻桃采摘房山線路

 

推薦櫻桃園
北京市大興區安定鎮安辛果園
推薦理由：可能是因為園中土壤的有機質含量高，所以培育出來的櫻桃非常美味多汁，且種植的品種也是非常豐富。
地址：大興區安定鎮前辛房村村委會西100米處
采摘價格：35元/斤
采摘季節：5月20日--6月20日 
乘車路線：乘各路到黃村的公交，在黃村（清源路口、長途站）換乘興23路前辛房站下車向西走。
駕車路線：走京開或中軸路延長線磁大路至龐安路左轉，西蘆各莊村委會正南至佟前路左轉即到前辛房村委會。

石窩果園
推薦理由：園內櫻桃品種豐富，而且地點距離京南水鄉非常近，順著房易路就能串聯起來。
地址：大石窩鎮石窩村。
乘車路線：房31路，917，836
自駕路線：京石高速闫村出口-京周路-周張路。

游線1、盛夏味道一鍋端——櫻桃采摘+桑葚采摘（大興區）
推薦指數：★★★
適合人群：親友出游
連線景點：古桑園
這條路線用“姹紫嫣紅”來形容毫不為過，因為除了櫻桃的紅，還有桑葚的紫。桑葚也同樣成熟於盛夏，往往讓人憶起童年美好的時光，摘完了櫻桃，不妨也來桑葚園中游覽一番，將童年重新染成迷蒙的紫色。

游線2、北方也能賞到油菜花——采摘+暢游花田（房山區）
推薦指數：★★★★★
適合人群：朋友聚會、情侶、親子
連線景點：長溝京南水鄉
能想象萬畝金燦燦的油菜花綻放在這北方嗎？長溝京南水鄉就是油菜花競相綻放的樂土。采摘園距離這裡非常方便，順著房易路游走就能串聯起櫻桃的世界和油菜花的海洋，挎著紅彤彤的小果，就這樣點綴在金色的畫布上吧！
另外，順著房易路向西走就能到達著名的十渡景區，若是時間充裕，不妨也可以將這片號稱“北方小桂林”的地方也走起來。
長溝京南水鄉門票：20元

地址：房山區房易路西側

線采摘游玩線路（海澱、順義）

北部櫻桃園分布比較密集。海澱、順義是櫻桃的主要產區，海澱的四季青鎮、蘇家坨、溫泉鎮、西山農場有很多櫻桃園，而且距離頤和園、北京植物園和香山都非常近，一起游玩很方便。順義的北石槽鎮和南彩鎮集中有一些櫻桃園。

櫻桃采摘海澱線路

 

櫻桃采摘順義線路 

推薦櫻桃園
果樹一隊（離北京最近的櫻桃園）
推薦理由：就在頤和園的西邊，距離北京植物園也很近，是發揮汽油錢性價比的好去處！
地址：四季青鎮香山村。
乘車路線：公交563、505、331、運通112、特5，香泉環島站下車沿香山旱河路向南步行200米。
自駕路線：車西北五環路香泉環島出口出沿香山旱河路向南200米。

大地富邦櫻桃采摘園
推薦理由：非常專業的櫻桃園，走京承高速出城游玩的人很方便，就在高速路邊上。
地址：北京順義區北石槽鎮南300米
公交路線：從東直門乘坐92路公家車，在北石槽下車，往南走500米即到。
自駕路線：走大廣（京承）高速，從12出口（天北路既北石槽橋）下高速往左200米即到，門口有櫻桃采摘園的橫幅和彩旗。這條路段對於從懷柔密雲方向游玩回京的人很方便，都可以順道采摘些新鮮的櫻桃帶回京。

游線1、采摘游園兩不耽誤——采摘+游頤和園（海澱區）
推薦指數：★★★★
適合人群：朋友、親子
連線景點：頤和園
當年慈禧太後挪用軍費建造了這座頤和園，百年過後的今天，這裡早已經成了廣大市民休閒娛樂的好去處。采摘櫻桃之余，不妨進園中一逛，享受一個古意十足的浪漫邂逅。
另外，香山、北京植物園都距離這裡不遠，若是親朋好友出來玩，當然要把休閒味品足才肯罷休不是？
頤和園門票：30元
地址：北京市海澱區頤和園路

游線2、將“農味”進行到底——采摘+品地道農家美味（順義區）
推薦指數：★★★★
適合人群：朋友、親子
連線景點：窪裡鄉居樓
在城市的水泥森林呆久了，格外還念鄉間那種不設防的美好。既然周末采摘本就是下鄉放松休閒，那何不將“農味”進行到底呢？窪裡鄉居樓是一間非常有名的農家餐廳，規模和接待能力很不錯，來這除了能一品農家美味外，還能帶回些農家土特產，也能給親朋好友傳播一絲久違的懷念。
推薦菜：窪裡油雞王、鄉村豆腐、鐵板羊肉、焖爐烤包子

地址：昌平區小湯山大柳樹環島東5公裡路北(大東流村北)

櫻桃挑選方法

選櫻桃時應選擇連有果蒂的、色澤光艷、色鮮且梗青、表皮飽滿無凹陷者。挑選時千萬不要用力捏，不然嬌弱的櫻桃很容易會受傷。

熟透的櫻桃，如同跳動的音符

 櫻桃的保存
櫻桃不宜保存，最好鮮食，或者按照保健食譜加工後保存。

櫻桃使用方法
生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。

食用櫻桃禁忌
1、櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食；櫻桃核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。
2、有潰瘍症狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
3、櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎髒調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導致患者的心髒在數秒至數分鐘內停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。

櫻桃的食療作用
經常坐在電腦前，由於眼睛過久地注視屏幕，會使視網膜上的感光物質消耗過多，如果不能及時補充維生素A和相關營養素，容易導致眼痛、視力下降、怕光等症狀，甚至誘發夜盲症。 據測定，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4―5倍。另外，櫻桃的含鐵量居水果之首，而鐵又是血紅蛋白的原料，非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。

櫻桃保健食譜
櫻桃甜湯
鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30～40克。此湯具有促進血液再生的功效，可用於輔助治療缺鐵性貧血。

冬菇櫻桃
水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗50克，白糖、姜汁各適量。水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨；豌豆苗去雜和老莖，洗淨切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味後用濕澱粉勾芡，然後放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成。此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用於高血壓、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

櫻桃酒
鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8～10枚）。此酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效。適用於風濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病症。

櫻桃汁
櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗淨後去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲（可加適量白糖調味）。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。

櫻桃銀耳
銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。銀耳用溫水泡發後去掉耳根，洗淨，上蒸籠蒸約10分鐘；湯鍋加清水放入冰糖，微火溶化後放入櫻桃脯，再用旺火燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。-K適者如斯：消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食。癱瘓、四肢不仁、風濕腰腿痛、體質虛弱、面色黯淡、軟弱無力、關節麻木患者的食療佳品。糖尿病患者忌食。

櫻桃醬
櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗淨後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽；將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮；煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調中益氣，生津止渴的功效。適用於風濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病症。