又到了春暖花開的季節……在這個季節，去郊外尋找春天，帶上一家老小或者三五朋友相約一起，遠離嘈雜的城市，做個隱士陶淵明，尋尋“采撷東臨下，悠然見南山”的感覺。吃農家飯，住農家大園，游農家作坊，采摘農家有機食品，甚至還要親自耕耕地，娛農家人的純樸樂事，享受享受一站式的農家樂體驗。
踏青懷柔 吃開河虹鳟魚
推薦理由：嗜魚的食客們介紹，經過一冬的淨化，魚體中的一些異味物質漸漸溶於水，魚體內儲存的營養物質，尤其是脂肪、肝糖的轉化、消耗，讓魚的肉質更加鮮嫩和純淨，所以開河魚有最純正的“魚”味——健康而且鮮美。水面的冰融化的時候，也是魚兒開始逐漸恢復活躍的時候，就是吃開河魚的時段。具體來說呢，就是從每年的3月20日左右開始，一個多月的時間裡是吃開河魚最好的時間。
絕佳去處：雁棲鎮神堂峪、虹鳟魚一條溝
推薦住宿地：好運農莊、山頂吧農家院
好運農莊
好運lucky農莊，坐落於京郊懷柔區城北，風光秀麗、景色怡人的雁棲不夜谷旅游度假區（虹鳟魚一條溝）內，毗鄰雁棲湖、神堂峪、箭扣長城、千年古剎紅螺寺等自然旅游風景區，距首都機場50公裡，北京市區只有70公裡。
農莊依山傍水，以江南水鄉風情、臨水建築為原型，主體建築風格古樸、親近自然，隨天然山體地勢而建，很好地保留了原有的生態環境，綠化面積達85%以上，建築面積約3萬平方米；標准間、三人間、商務套房、豪華木屋別墅等多種戶型，具備同時接納150人住宿，400人就餐、250人會議娛樂等功能，適合不同層次賓客需求。所到之處盡可見到農莊精心培育的蔬菜、瓜果等綠色食品，農家廚房還可隨時把采摘的綠色食品變成餐桌上的美食。酒過三旬之後，走進情調酒吧，依偎溪旁，小坐橋邊，點上一盞燭光，嬌媚的花草，柔美的溪歌，與心上人耳語衷腸。
節假日報價：標准間100元、木屋別墅300元。（價格僅供參考）
小貼士：
地址：北京市懷柔區雁棲不夜谷26號
總機：010-61629588
預定電話：010-61629966、61629988
交通：東直長途汽車站乘916路公交車到懷柔汽車站下車轉乘神堂峪方向中巴車車即到。
山頂吧農家院
山頂吧位於雁棲不夜谷內。山頂吧位於毗鄰箭扣長城。整體建築依山而建，遠觀山間有房，近觀房前有景，建築與風景相得益彰。空氣清新，享有“天然氧吧”之盛名。叮咚泉水四季流淌，水質清純，更是遠近聞名的品茗好水。園內有虹鳟魚池，主要養殖虹鳟魚、金鳟魚，鲟魚和三文魚，全部純山泉水養殖。
山頂巴農家院可供100人住宿。磚房16間，蒙古包3個，木屋15間。
小貼士：
地址：北京市懷柔區雁棲環島左轉10公裡。
聯系電話：010-61627960、13716668113
自駕線路：三元橋→京順路→枯柳樹環島→懷柔→雁棲不夜谷→山頂吧即到。
公交線路：東直門乘916→懷柔→換乘916支（蓮花池村）→山頂吧下車。
踏青密雲 桃源仙谷尋靜幽
推薦理由：桃源仙谷是京郊著名風景區，那裡多處天然冰瀑，是北京周邊的攀冰勝地之一。初春的北京，寒氣還未褪盡，如果幸運，可以看到桃源仙谷裡有的地方還殘留有冰塊甚至冰瀑，會使在春天的驕陽燥風下登山到此的人們倍感清爽宜人。
絕佳去處：密雲桃園仙谷風景區
推薦住宿地：桃源仙谷度假山莊
北京桃源仙谷度假山莊，座落在北京市風景名勝區桃源仙谷，距北京90公裡。毗鄰密雲水庫、黑龍潭、京都第一瀑、清涼谷、雲蒙峽、天門山、精靈谷等諸多景區。這裡依山傍水，風景秀麗，是您春踏青，夏避暑，秋賞紅葉，冬觀冰景的首選之地。
北京桃源仙谷度假山莊，位於北京市風景名勝區—桃源仙谷。山莊占地面積7280平方米，擁有標准間等各類客房60間，床位260張；有180平方米的多功能廳，可接待會議、娛樂。山莊可以組織20人以上團體二日游（吃、住、行）一條龍服務，二正一早306元/人、三正一早338元/人（此報價為標准間），散客住房標准間：160元-260元/間，經濟間30余間，經濟間25/床。
小貼士：
地址：密雲石城鎮南石城村
電話：010-61025529、61025977
交通線路：
1、自駕車線路：
①高速：京承高速—→密雲城區出口（16號出口）—→密雲水庫風景區方向—→西翁莊水庫丁字路口左轉—→石城鎮鎮政府左轉—→桃源仙谷風景區
②京順路：三元橋—→京順路—→密雲縣城—→過西大橋第一個燈崗左轉（雲佛山方向，有路標）—→溪翁莊水庫丁字路口左轉—→石城鎮鎮政府左轉—→桃源仙谷風景區
2、乘車線路：東直門乘980路或987路在密雲鼓樓站下車，下車後可直接轉乘密雲到桃源仙谷的班車或打出租車（40元左右）
踏青延慶 山間小院飽農飯
推薦理由：草長莺飛時節，到延慶爬爬松山，登登長城，吟杏花夭夭，誦桃花灼灼，栽棵紀念樹，品味一把當地民俗，其樂無窮。到延慶，一定要去柳溝村嘗嘗那裡正宗的火盆鍋豆腐宴，去古樸的香屯村，感受那一抹深入世外桃源的寧靜。
絕佳去處：八達嶺長城、龍慶峽
推薦住宿地：香屯村、柳溝村
延慶香屯村
香屯村是一個偏僻的小山村，在延慶縣城大莊科鄉和虎頭山之間，可是就這麼個偏僻的山村，卻非常美，就像個世外桃源。陽光明媚的日子，總有不少背包客慕名而去。
香屯村不大，沿山而建的幾十戶農家小院顯得錯落有致，村間碎石鋪成的小路蜿蜒曲折，非常干淨。村前有條小溪，溪水潺潺。村子給人一種質樸和寧靜的感覺，在路的旁邊有個上百年的古井，邊上伴著辘轳、石碾、石磨，它們給這個村子增添了古樸恬淡的感覺。
小村子裡的人淳樸而好客，飯菜不貴，都是地道的農家飯菜，這些菜來自這山裡，生態又保健，特別受歡迎。如油炸杏仁、核桃仁、栗子雞、炸河魚等等，任上多少道，都能被我們這幫城市“動物”風卷殘雲般一掃而光，連主食——油鹽花卷、烙玉米面餅等也照樣能吃個見盤子底。
另外要強調的是，這裡的土炕也非常棒，對於爬了一天長城的“驢”們來說絕對是一種享受。村裡民俗戶大概有十二戶，其中像王俊峰家、胡書琴家在背包客中都有一定的口碑。在王俊峰王大爺家住宿一晚約50元，含三餐。每周到王大爺家住宿的背包客特多，其中還有許多老外，每次都是王大爺充當向導，日子久了，大爺居然也能說上幾句英語。去香屯最好提前給他們打電話，以便他們好收拾院子和客房，准備農家飯菜。
小貼士：
地址：延慶縣大莊科鄉香屯村
聯系電話：010-60189824
乘車路線：從德勝門乘919路公交車到延慶縣城轉乘去大莊科鄉方向的公交車或小客即到。
延慶柳溝村
火盆是舊時我國北方農村冬季燒碳取暖器具，在其上放一砂鍋，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，則成火盆鍋。柳溝村在傳統火盆鍋的基礎上，對豆腐進行開發，做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐。創出“鳳凰城——火盆鍋——農家三色豆腐宴”。制作時以一主鍋為主，放入五花熏肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。其特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。四周配以具有農家特色的三個輔鍋，三個小碗，六個涼菜，取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意。
柳溝村位於延慶縣城東南井莊鎮，距延慶縣城15公裡，距北京城區92公裡。村子在明清時期為屯兵駐地，至今保留有城牆、城門、古廟等遺跡。古城完整時，據說站在村外山上俯瞰，形似一只展翅飛翔的鳳凰，因此柳溝又被稱為“鳳凰城”。柳溝的火盆鍋由傳統習俗演變而來，因烹制方式和口味的特別，現已遠近聞名。
小貼士：
路線提示：自駕車沿八達嶺高速往北去延慶縣城方向，到縣城後再駕車到柳溝。或在德勝門乘坐919到延慶縣城，換乘公交車到柳溝。
地址：近郊延慶縣井莊鎮柳溝村
電話：010-61191290
踏青房山 吃素齋體驗清靜生活
推薦理由：雲居寺位於北京市房山區大石窩鎮，是北京地區著名的寺院之一。該寺始建於隋朝大業年間，珍藏著大量石經、紙經和木版經，並稱“雲居寺三絕”。雲居寺景區在清明節期間還將推出“插柳戴柳祈福活動”，即用枝葉繁茂的柳枝編成圓圈戴在頭上，以表達祈求幸福之意。
絕佳去處：雲居寺、十渡風景區、上方山國家森林公園
推薦住宿地：水頭村
白石橋下，南泉河水汩汩湧出，溝渠相連，一汪清碧環抱全村。房山區大石窩鎮水頭村，因是南泉河水發源地而得名，因村內坐落著1500年歷史的雲居寺而出名。南來北往的游客，在被雲居寺的雄奇所征服的同時，也因水頭村的秀美而流連忘返。
游客來到水頭村，百余家民俗接待戶，每進一家都能聽到主人講說一段有關雲居寺的傳奇故事。“老虎塔轶事”“杖引泉趣聞”“神藥石傳說”……村民們說起來如數家珍。
聽罷扣人心弦的掌故，還可嘗嘗口味獨特的“農家素齋”。用豆制品做成惟妙惟肖的山珍海味，這背後也有不少五花八門的奇聞趣事呢，邊品嘗邊聽主人慢慢道來吧。如今，水頭村的素齋已經成為遠近聞名的“招牌菜”。2009年，村裡著手打造“素齋一條街”，百余戶素齋烹饪高手將匯集起來，各顯其能。
臨水者靈。農家院外即是清流。垂釣的游客三兩一簇，自得怡然；高談的賓朋促膝席地，俯仰陶然。此情此景來之不易。水頭村為了保住這水的靈氣，幾年來對村內河道進行了多次綜合整治。治理河道200米，建塘壩14座、漫水橋2座，壘起河畔雲居寺文化牆……這才有了如今石經山下、南泉河水上的悠悠禅韻。
小貼士：
地址：北京市房山區大石窩鎮水頭村
電話：010-61389096
公交線路：天橋長途汽車站乘坐917路公共汽車到良鄉換乘12路小公共汽車，到水頭村下車即到。
自駕線路：走京石高速公路在琉璃河出口出高速，經過韓村河、雲居寺路口至雲居寺，向北500米看到雲居樂素齋一條街大牌樓即到水頭村。
踏青平谷 急赴一場桃花的約會
推薦理由：春天是桃花盛開的季節，桃花海之景，不在一方一隅，而是遍及平谷村村鎮鎮、山山水水、溝溝壑壑之間，總面積達22萬畝之巨，世界“吉尼斯”榜上有名。大家卸掉一冬的沉重，拿起相機，把美麗的春天記錄下來吧。
絕佳去處+推薦住宿地：平谷掛甲峪旅游度假區
掛甲峪村位於平谷區大華山鎮，全村146戶、460口人，山場面積8000畝。因宋代抗遼名將楊延昭曾在此掛甲休息而得名。掛甲峪山莊林木蔥郁、風光秀美，冬暖夏涼，氣候宜人，是平谷區桃花觀光走廊上的最亮點。
掛甲峪山莊四季景色分明。春天，可觀賞燦若煙霞的桃花，沉浸在桃花的海洋裡放松身心；夏天，能欣賞“五瀑、十潭、兩湖”的自然美景；徜徉於湖光山色之中；秋天，千畝生態園的有機果品可以盡情的采摘；冬天，傳統農家過大年給您增添一份節日的歡樂。來這裡體驗采摘、垂釣、燒烤等旅游休閒項目之余。35公裡環山水泥路猶如蜿蜒玉帶，駕駛愛好者可在此體驗越野之樂；山間露天劇場還為游客提供了篝火歡歌的好地方。山莊夜景看似龍騰如銀河落入山川；山上建起的生態小木屋，游客可以在這裡享受山林的寂靜，呼吸新鮮的空氣，俯看袅袅的炊煙，品嘗農家飯菜，體會返璞歸真的田園生活。
小貼士：
地址：北京市北京市平谷區大華山鎮掛甲峪村
電話：010-61946838
行車路線：走京順路到順平路，官莊出口往北行過大華山鎮直行，即到掛甲峪山莊。
（編輯：時濛濛）
溫馨提示：如果您在酒店前台辦理入住時，說明是從北京旅游網（北京旅游委官方網站）看到介紹後來的，會得到更貼心的服務。
