眼下進入4月，穿暖花開，正是休閒放松的好時機。約上三五好友，帶上寵物寶貝，挑塊安靜的湖畔、山澗、灘塗或者幽谷，架起烤具，燒烤、聊天、賞美景……還有什麼比這種場景更享受呢？本文為大家推薦北京周邊最適合燒烤的地點。
推薦燒烤地一：十三陵水庫
欣賞美景品嘗燒烤快樂
一次快樂的戶外燒烤，選擇一個好地方最重要。不同的景色，會帶來不同的快樂心情。十三陵水庫有著優美的湖光山色、人水和諧的自然景觀，更是五一燒烤的好去處。
來這裡的人踏青和放風筝很多。而親自動手享受燒烤美味，可以找個靠近水潭的干堤上燒烤，邊美餐解饞，邊覽群山映水的美景。放烤架、備餐、生火，在這一系列的准備之後，伴著炊煙滾滾，香味四溢，盡情享受燒烤大餐。
餐後，沿堤在水邊走走，各種式樣、各種花色的風筝在天空中飛舞著，煞是好看。不過，靠岸的水裡滿是淤泥和水草，想要過釣魚瘾的話，就要用長長的海竿才可以釣到魚，或者去專門開辟的垂釣園。干堤的對面就是水庫的大壩，從上往下望著微波粼粼的水面，雖是遠觀，但依舊很美。
釣魚：用海竿遠釣大鲫魚、鯉魚、鲢魚、鳙魚，近釣草洞也可，這裡也是最有可能釣到開河魚的地方。
燒烤：自帶烤爐等工具，在岸邊的空地上即可。
公交路線：西直門乘845路車或安定門乘912路車到水庫；游1、2、3、4、9路車也可到達。
自駕路線：從八達嶺公路向北行駛，在昌平西關環島出口出，向北進入陵區後見到高爾夫俱樂部的路標右轉即到。
溫馨提示：岸邊的蚊子多，最好塗上防蚊水驅蚊。
推薦燒烤地二：上莊水庫
自釣自烤其樂無窮
上莊水庫被稱為野釣天堂，大多數人都喜歡親水燒烤，上莊水庫是個絕佳的選擇。南岸開闊平坦的河灘似乎是特別為燒烤准備的，烤自己親手釣上的魚別有一番滋味。在這兒釣魚一般不會空手而歸，如果運氣好，很快就會有魚兒咬鉤。就著青草的芳香，聽著潺潺的流水，吃著自釣的美味，這種完全自助的燒烤享受回味無窮。
水庫很靜，靜到可以清楚地聽到魚兒在水中翻騰的聲音，此起彼伏。
雖然這裡的魚沒有垂釣園的容易上鉤，但顯然垂釣園裡找不到這樣的情趣。
釣魚：水庫禁止釣花、白蓮魚，靠近水閘處禁止釣魚；周圍大大小小的垂釣園全日開放，基本都是每周六放魚。
燒烤：燒烤工具自備，周圍沒有提供燒烤的場所。
公交路線：頤和園北宮門303路直達，西苑512路直達。
自駕路線：從八達嶺高速路北安河出口出，沿北清路向西，見到上莊的指示牌右轉前行即可。
溫馨提示：
1．有些垂釣園租魚竿但不提供魚食，如果想釣魚，最好自備一些；
2．如果是燒烤南岸比較好，一是不必直面驕陽，另外南岸的坡度比較平緩，支烤爐、擺食品都很方便。
推薦燒烤地三：十渡拒馬河
山美水美食更美
十渡位於房山區拒馬河中上游，距市區100公裡，有“北方桂林”之稱。從拒馬河的出山口千河口到十渡村，沿途在拒馬河上要過橋渡水10次，“十渡”因此得名。其中六渡的山水最具姿色，這裡也是最適合支起燒烤架的地方。
行車路線：
由京石高速的琉璃河出口下高速，按路標行駛，途經琉璃河、岳李路、岳各莊、岳聖路，岳聖路處有岔路口，選擇走雲居寺路，經過周張路、張寶路，最後到達十渡。
一路上路況較好，每段路都有路牌指示，不用擔心走錯。總行程大約兩個小時。
推薦燒烤地四：白河堡水庫
“高山聖湖”炊煙袅袅
白河堡水庫是北京海拔最高的水庫(560米)，距延慶縣城30公裡，位於白河干流上。從延慶縣城向東北方向，過了舊縣鎮，沿著盤山公路翻越海拔1000多米的佛爺頂後，遠遠看到了一片明淨湛藍的湖水呈現在群山之間，仿佛青藏高原上的景色，那就是白河堡水庫了。
白河堡水庫是北京的第三大水庫，也是北京飲用水源的上游。在那裡搭帳篷露營，水源的問題不用愁，而且還是無污染的“純淨水”。
水庫兩側還能看到高高的烽火台和明代長城的毛石遺跡。水庫北岸還有很多淺灘，湖水蔚藍、與天一色，是個野營燒烤的絕妙好地方。
行車線路：
京昌高速公路昌平西關出直行向十三陵方向，長陵路口左轉(永寧方向)——延慶永寧——劉斌堡——硅化木國家地質公園路口左轉(劉干路)過了橋，前方有個向左至燕山天池路標，向左行進至白河堡水庫。
推薦燒烤地五：雁棲仙翁度假村
體驗世外桃源
周末約上朋友或帶上家人來到位於懷柔神堂峪景區的雁棲仙翁度假村，臨近度假村的路比較窄，開車的朋友需要特別小心。來到度假村有種世外桃源的感覺，幾架秋千，讓游人玩得不亦樂乎。度假村被一條小溪圍繞著，遠處是殘舊而壯觀的長城，坐在木制靠椅上遙望遠方，引起人們無限暇想。
釣魚：魚竿租金20元/根，押金50元，不限時。
燒烤：可自帶烤爐，也可以從度假村租賃，50元/爐+炭，如果在度假村點餐，可以免場地費，如果只燒烤，則需交納30元場地費。
度假村有爐子和炭可以出租給大家，自己燒烤自然味道不同。
自駕路線：走京承高速-懷柔開放環島-富樂環島-雁棲環島-神堂峪路口-神堂峪風景區內（懷柔區五道河村）。
溫馨提示：度假村不提供免費芥末和醬油，如果想生吃虹鳟魚的朋友，可以自備調料，這裡的調料可不便宜。
推薦燒烤地六：西峪水庫
山清水秀享垂釣樂趣
西峪水庫湖清鏡明，峻秀挺拔的山峰橫列於湖的北側，倒映水中相映成趣。這裡空氣清新，水質甘甜，污染極少，水清天藍，很適合拍照。
自駕車的話可以順著小路一直開到岸邊，因為是石灘，更方便支爐架桿--燒烤垂釣的絕好之地。不用門票、沒有場租、不交水費，只是一點，也是最重要的一點--環保是要自覺遵守的。
釣魚：水清有魚，無污染環境下生長的鲫魚不算稠密，才顯垂釣樂趣。
可以自帶魚竿，也可以在旁邊租用，10元1竿。
燒烤：所有燒烤的用具都要自備。
自駕路線：走京承高速，密雲東站出口，過路費35元，出高速第二個紅綠燈右轉上204省道，直行到頭，丁字路口右轉上胡熊路進山，見到綠色景區大路牌右轉上後西路，經過老象峰景區見綠色景區路牌左轉，沿山路走即到（如果有GPS，可設定“平谷區西峪水上樂園”為目的地）。
溫馨提示：水清天藍，很適合拍照。
推薦燒烤地七：後河
吃“饞嘴魚”享徒步快樂
後河是北京地區風景比較秀美的“野景點”之一，交通方便，柏油路一直延伸到山根，是一個比較經典的休閒與自虐相結合的野山，非常值得一去。現在好多俱樂部的隊伍都橫掃過後河，大有將此地踏平的趨勢。很多去過後河的人都會上瘾，不僅是因為去那裡方便，從北京駕車差不多兩個小時就到，更重要的是這裡保持著難得的清靜。
去後河釣魚燒烤，絕對是完美的一天。呼吸著濕潤、涼爽的空氣，四周一片寂靜，最喜歡聽到水庫裡大魚拍打著水花的聲音，看著眼饞，聽著嘴饞。
在後河的峽谷絕壁之中，保存著較原始的自然景觀。趁五一，開著車，去腐敗燒烤，去洗肺吧。找一處靜水灣垂釣，魚兒連連上鉤，中午時分，已有十幾條收入了袋中。燒烤大餐自然是少不了的，把帶的東西一一擺開，食品豐富多彩。幾個燒烤架一齊上陣，烤肉飄香，另外有爐頭煮著香噴噴的方便面、牛奶、芳香四溢的咖啡、濃濃的茶，真的是有滋味。在溫和的陽光照耀下，擺上防潮墊，躺在舒適的草地上，聆聽秋風梢頭的哼唱，和著秋蟲纏綿的呢喃，非常的有意境。
行車線路：
走八達嶺高速，延慶出口出，再到9公裡外的龍聚山莊。向北翻山，到後河以中等速度大約需一個半小時。
推薦燒烤地八：雲佛山度假村
環境清幽休閒地
雲佛山度假村非常適合踏青，春風和煦，湖水蕩漾，山上的松樹也變得翠綠，關鍵是能呼吸到新鮮的空氣。
釣魚：人工湖內的水質比較好，裡邊除了養魚，湖上的走廊頗有蘇州園林的風格；湖內養著和密雲水庫裡一樣的魚，有鯉魚、草魚、紅魚、胖頭魚等，平均比市場價高4-5元；可自帶竿兒，也可以租，每竿兒20元/次。
燒烤：客人可以自助燒烤，但用具和食品都要用度假村的。
公交路線：東直門長途汽車站-987路車-雲佛山度假村（全程120分鐘）
自駕路線：京承高速，密雲站出口向北直行，遠遠就能看見雲佛山上的“佛”字，全程大約50多分鐘。
溫馨提示：不需要准備燒烤用具及食品，可准備一些穿食的簽子、一次性筷子、紙杯、塑料手套、小刷子、各種調配料等。
推薦燒烤地九：轉山子水庫
理想燒烤之地+完美休假勝地
轉山子水庫最大的好處就是空氣極好，依山傍水，絕對是個完美的休假勝地。
在爬過一個40O左右的大陡坡、穿過一座極窄的架在山間的石橋後，就可以見到了傳說中的“轉山子水庫”。若是恰逢夕陽西下，一片金色的光輝灑在微波蕩漾的水面上，輕風撩過耳稍，淨是一股清新而潮濕的空氣。此景此心境，或只有在夢中才有的吧。
水庫岸邊，淨是沙地，是非常理想的燒烤之地。水庫四周都有石階圍欄，使用明火也非常安全。
水庫中水質清澈，依稀可見大小魚兒嬉戲。
釣魚：這裡非常安靜，沒有噪音和喧嘩，非常適合垂釣。可選擇自備釣具，也可以到旁邊的陽光度假村租用。
燒烤：願意自備的可以在河灘上自己架火燒烤，不願負重的可以在水庫旁邊的陽光度假村的廣場上使用專用燒烤架。
自駕路線：距北京市區120公裡（密雲水庫庫北不老屯）。
溫馨提示：山路很崎岖，安全第一；最好自駕前往，因為沒有公交線路；一定要看清路標，否則一定會迷失在山路中；從北京出發，很難當天往返，最好准備帳篷或者選擇條件還不錯的陽光度假村。
推薦燒烤地十：白河峽谷
桃源幽谷美味飄香
白河峽谷就在北京以北85公裡的雲蒙山系東邊，可以說是北京的雅魯藏布江大峽谷。周末的早晨從北京出發，駕車一路進入到密雲的黑龍潭。與峽谷並行的是一條戰備公路，平整通暢，車輛人煙稀少，濃陰蔽日下，黑亮的柏油馬路與白河的涓涓細流並行在莽莽群山中，如果說駕車旅游重在過程，這裡便是最容易回歸自然、找到天高路遠、桃源仙境感覺的好路線。
從黑龍潭向北，一會兒就來到了四合堂的岔路口。
從這裡向西下道進入白河峽谷的腹地，走進兩公裡多有一大片灘塗，非常適合戶外燒烤。大河飄流，燒烤露營，聆聽河水嘩嘩。秋高氣爽時，漫山五彩斑斓，風景堪稱北京一絕。山谷中一條銀色的水帶，陽光照耀下，反射著粼粼波光。柔和艷麗的陽光照在白河峽谷兩岸，白河在兩側群山靜靜地蜿蜒流過，構成一幅完美的畫面。
行車線路：
從三元橋走京密路到黑龍潭往北可到。
燒烤六方法
素燒：食物無需調味，直接在火上燒烤。
鹽燒：以鹽抹遍食物全身再燒烤即可，適於燒烤魚類及海鮮。
味精燒：一面燒烤一面塗上鹽與醬油，再塗上味精來增添風味，其中用以烤魚、豆腐和白蘿卜等更能保存其原汁原味。
蒲燒：在燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開後，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名。
照燒：一面烤一面刷塗濃調味汁，反復進行至食物熟透，較常用於脂肪較厚的魚、肉類。
雲丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻地塗抹於鮑魚、蝦類等海產類食物上，如此烤出的食物色澤亮麗、味道鮮美。
戶外燒烤TIPS
野外燒烤
燒烤爐一定要挑個帶蓋的。
野餐地墊非常有用，放東西或者休息都好。
雞翅一般要提前腌制，超市裡有現成的烤雞肉醬。烤熟菜一定買超市裡的燒烤熟菜醬。
飲料選擇小紙盒包裝的飲料配吸管，方便又干淨。
塑料袋和飲料瓶要收拾好，免得風一吹滿天飛舞。
燒烤點往往樹多草多，因此，首先要注意防火安全。
等燒烤完畢後，爐中的炭若沒有燒完，要將其熄滅。
燒烤必備工具
烤爐：1個。小型的百元左右適合4人，中型的200元左右適合6～8人用。
無煙炭：1箱。25元左右。
燒烤鉗：10元。
刷子：油刷、蜂蜜刷，3元1個。
一次性用品：紙杯、紙盤、紙碟、筷子、竹簽。
扇子：煽風點火。
塑料布：10元。
