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蚝油西蘭花

做法:炒 口味:鹹鮮味 難度:初中水平烹饪時間:<15分鐘主料:西蘭花1棵 輔料:水澱粉15毫升 植物油適量 食鹽½勺 蚝油2大勺 蒜泥2小勺蚝油西蘭花

豬肉蘿卜灌湯包

做法:其它工藝 口味:其它口味主料:豬肉150g 蔥1根 白蘿卜半根 肉皮凍300g 輔料:姜適量 蚝油適量 精鹽適量 植物油適量 五香粉適量豬肉蘿卜灌湯包的做法1.提前做

灌湯包

做法:其它工藝 口味:其它口味主料:肉皮凍200g 水120g 小麥面粉200g 輔料:蒙牛桶裝適量灌湯包的做法1.面粉200克,鹽2克,涼水120克左右2.把鹽加入面粉裡

蔥油面

做法:拌 口味:鹹鮮味 難度:初級入門烹饪時間:<10分鐘主料:面條 生150克 輔料:食鹽3克 生抽30毫升 小蔥1把 橄榄油適量蔥油面的做法在蘇州這邊的飯店裡,經

粢飯糕

做法:炸 口味:其它口味 難度:初級入門 烹饪時間:<5分鐘主料:大米300克 糯米200克 輔料:色拉油適量 食鹽適量粢飯糕的做法1.大米混合糯米,洗淨後浸泡片刻2

上海八寶飯

做法:蒸 口味:甜味 難度:初級入門烹饪時間:<30分鐘主料:糯米飯500克 輔料:豆沙200克 白果(干)30克 猕猴桃(干)50克 芒果(干)50克 核桃50克

上海菜飯

做法:焖 口味:鹹鮮味 難度:初級入門烹饪時間:<30分鐘主料:大米100克輔料:油菜苔100克 食鹽適量 姜適量 水125克 玉米油適量上海菜飯的做法1.上海青洗淨

生煎小包

做法:蒸 口味:鹹鮮味 難度:初中水平烹饪時間:<30分鐘主料:小麥面粉500克 豬肉餡1碗 輔料:酵母粉1撮 色拉油適量 食鹽適量 姜適量 料酒適量 生抽適量 小蔥

綠豆湯

做法:煮 口味:甜味 難度:初級入門烹饪時間:<30分鐘主料:綠豆適量輔料:白醋適量 白糖適量綠豆湯的做法1.綠豆揀去雜質備用2.用清水淘洗干淨3.將綠豆放入裝滿清水

上海小籠湯包

做法:蒸 口味:鹹鮮味 難度:初中水平烹饪時間:<10分鐘主料:小麥面粉250克 豬肉200克 輔料:豬皮100克 雞蛋1個 食鹽適量 姜適量 料酒25克 生抽10克

上海生煎

做法:煎 口味:鹹鮮味 難度:初中水平烹饪時間:<15分鐘主料:小麥面粉250克 豬肉餡適量 輔料:酵母(干)3克 色拉油少許 食鹽適量 雞精2克 姜5克 料酒適量

蝴蝶面

做法:其它工藝 口味:其它口味主料:小麥面粉600g 輔料:精鹽適量蝴蝶面的做法1.胡蘿卜、菠菜、紫甘藍搾汁過濾待用2.面粉分四份,每份加少許鹽,三份用蔬菜汁和成彩色面團,

清蒸螃蟹

做法:蒸 口味:鹹鮮味 難度:初中水平烹饪時間:<30分鐘主料:螃蟹適量輔料:醋5克 姜5克 香油4克 白酒適量清蒸螃蟹的做法1.用白酒泡一下螃蟹,等螃蟹昏迷,然後用

水煎包

做法:煎 口味:鹹鮮味 難度:初級入門烹饪時間:<15分鐘主料:小麥面粉250克 豬肉餡50克 輔料:小白菜200克 食鹽3克 姜(鮮)少許 料酒1湯匙 生抽1湯匙

烤羊肉串

做法:烤 口味:其它口味 難度:初中水平烹饪時間:<10分鐘主料:羊腿(肉)300 輔料:生抽3湯匙 洋蔥半個 植物油1茶匙 孜然粉1茶匙 孜然(粒)2茶 辣椒粉1茶

炸藕合

做法:炸 口味:五香味 難度:初級入門烹饪時間:<15分鐘主料:藕1節 雞腿1只 豬肉1小塊 輔料:香菇10朵 雞蛋1個 澱粉20克 小麥面粉20克 色拉油適量 食鹽

糖醋帶魚

做法:炸 口味:酸甜味 准備時間:10分鐘食材:帶魚,姜,醬油,鹽,醋,白糖,料酒,雞蛋,豆粉糖醋帶魚的做法1、帶魚洗干淨切段,用鹽和料酒腌一會,姜切末(越細越好)2、碗裡

炒螺蛳

做法:炒 口味:香辣味 難度:初級入門烹饪時間:<15分鐘主料:螺蛳500克輔料:色拉油適量 食鹽1湯匙 醬油1湯匙 雞精1茶匙 姜適量 蒜適量 八角適量 花椒適量

開洋蔥油拌面

做法:拌 口味:蔥香味 難度:中級掌勺烹饪時間:<15分鐘主料:小麥面粉適量 蝦干(開洋)適 輔料:色拉油適量 食鹽4克 生抽5克 小蔥適量 黃酒少許 白糖2克 橄榄

陽春面

做法:煮 口味:鹹鮮味 難度:初級入門烹饪時間:<10分鐘主料:面條 生250克 輔料:洋蔥1個 醬油15毫升 香油15毫升 高湯適量 小蔥2根 豬油 煉 100克陽

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