香糯糖藕是朱家角獨具特色的一道甜點，用糯米和紅糖制成，將塘藕中孔填塞糯米，加糖加水煮透，便是香甜可口的香糯糖藕。
清蒸白絲魚的烹饪很講究原料，重在保持魚的原滋原味。白絲魚身材修長，肉質細嫩，整個烹調過程就是將魚放在鍋裡清蒸，以凸顯魚的鮮味。
清水大閘蟹是澱山湖特產，周圍湖中都沒有，連一岸之隔、湖水相通的元蕩湖出產的蟹，其形狀與味道都難以比肩。清水大閘蟹殼青、體壯、螯肥、腳細、膏多，在農歷六月就見之於市，俗稱“六月黃”。民諺雲：“忙中忙，不能忘記六月黃”。就是說
熏拉絲是朱家角的特色小吃，指把一種動物熏干腌漬後的熟食。色澤金黃、肉質細嫩、口感獨特、味道鮮美。做熏拉絲的原料是蟾蜍，俗名“癞蛤蟆”、上海話名“啦嘎不”。這些相貌丑陋、聚集田溝、肚裡有肉蟲、背上有膿包的蛤蟆，經過去頭扒皮、
這種乳鴿出生到長成約28天左右，重量達8兩或1斤。在廚師的精心制作下，烤成焦黃，配以特殊佐料，肉質鮮嫩，口感外焦裡嫩，老少皆宜。脆皮乳鴿又稱一元鴿。顧客在飯店裡消費額到規定金額後，只要1元錢就能買到這盤正宗的上海特色菜。這
雞鴨血湯是城隍廟大門邊“松盛點心店”供應的傳統小吃，其特點是湯清見底，湯裡的血塊什件，清爽味美，主要是選料精細，燒煮獨特之故。
擂沙團是設在襄陽南路的“喬家柵點心店”經營的名點之一。約有50多年歷史，把包有鮮肉，豆沙，芝麻等各種餡心的糯米湯團煮熟後瀝干，滾上一層特制的赤豆粉，入口香糯，具有濃郁的赤豆香味，還有爽口和攜帶方便等特點。
鴿蛋圓子是豫園“桂花廳點心店”經營的最負盛名的特色點心。其特點是圓子外形潔白酷似鴿蛋，入口香甜清涼。因外皮采用上白糯米加工，餡心用白糖，桂花，薄荷等，選料精細，是夏令佳點。
素菜包子是豫園附近“春風松月樓”的特色點心。其特點是包子表面潔白，餡心綠中生翠，采用青菜，面筋，香菇，冬筍，香豆腐干等原料，配以香油，糖等調味，故一開竹籠，滿室生香，其色，形，味三者俱佳。
南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。市內也有兩家制作小籠包著名的店家。一家是豫園商城內的南翔饅頭店，另一家是西藏路延安路口的古猗園點心店。
鍋貼被人戲稱是生煎的兄弟，是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。上海吃鍋貼的地方很多，如盛記一品、
所謂“包腳布”，就是雞蛋餅夾油條，裡面再加甜蜜醬抑或辣椒醬、適量的搾菜、香菜，包起來象舊時的鉛筆盒一樣，是上海街頭的經典小吃。
臭豆腐向來是聞著臭吃著香的傳統小吃。經過油炸之後的臭豆腐更是讓人欲罷不能。外脆內軟，再塗上各種醬料食用，讓人回味無窮。
茶葉蛋是將雞蛋放在茴香、茶葉、桂皮、鹽等鹵煮而成。但要使茶葉蛋燒得香，雞蛋一定要新鮮，煨制時間要長。還必須要選擇耐泡、味濃、中等以上的茶葉。茶葉蛋是上海人喜愛的一種經濟實惠的食品。
用糯米加甜酒藥焐發而成的桂花甜酒釀，是上海人很喜歡吃的風味小吃。甜甜的，還有一股奇特的清香，沁人心肺。
曾聞名於舊上海的豐裕生煎和油豆腐粉絲湯，至今仍是豐裕飲食店的特色招牌。因為價格便宜，而且量也多。既能當主食，又能當點心。像這類中式快餐店在上海頗受歡迎。
松鼠黃魚是一道符合大眾口味的佳肴，特別是不愛吃辣的人們。在選擇黃魚時，最好選600克左右為宜。其口感甜酸醇鮮，皮酥肉嫩。魚身炸後還有刀花，形似松鼠，造形美觀。
所謂獅子頭是用豬肉團加醬油和其他佐料烹饪而成。只聽說過鴨子、蛇可以兩吃，原來紅燒獅子頭也有兩種吃法。其一就是豬肉團，蒸熟，紅燒，澆汁，加入特殊配料，經特殊加工，讓人只聞其香，而不覺油膩。其二就是在第一種的做法的基礎上，加入
做法：炖 口味：咖喱味 難度：初級入門烹饪時間：<60分鐘主料：牛腩400克 粉絲1把 輔料：食鹽2克 姜3片 料酒5克 香菜8克 香葉2片 咖喱粉5克咖喱牛肉粉絲湯
做法：煎 口味：鹹鮮味 難度：初中水平烹饪時間：<15分鐘主料：小麥面粉500克 豬肉400克 輔料：酵母粉5克 荸荠6個 蝦米50克 食鹽5克 姜10克 生抽8克
