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也談吃在香港!

     編輯:香港旅游攻略
我愛吃!看到大家寫的那麼多在吃在香港的文章,自己也躍躍欲試了~~不過有一點還望大家見諒,以下所寫的都是我去年到香港吃過的餐廳,不過大部分都是一些大的餐廳,雖然已經過了一年了,但大多數應該不會這麼快就消失的。

看了cindysunlee寫的吃在香港,我又想起了太平館。的確,去香港,太平館絕對是值得一去的餐廳!據我在店內看到的介紹,這是中國第一家西餐廳,最早是開在廣州的,許多的名人都曾經光顧過這家餐廳,比如說,蔣介石。沒記住是什麼時候,餐廳遷到了香港,目前有三家分店,除了cindysunlee文章中提到的油麻地的那一家,還去過銅鑼灣的一家。具體什麼街道幾號記不得,但記得離時代廣場不遠,附近還有一個很大的esprit店,跟esprit在一起的還有個很大的無印良品的店,兩家是上下樓。那條街上還有其他的幾個西餐廳。

太平館最有特色的地方在於,侍應全都是男的,而且據我觀察,年齡沒有低於50歲的,甚至是60歲!據香港的朋友介紹,這是因為太平館是一家老店,秉承了家族作坊式的風格,念舊,這些店員大部分從小就在這裡干,干了一輩子了~~好感動啊~~別看都是些爺爺們在點菜上菜,但身手麻利得很,而且服務也很熱情的,讓人感覺很溫馨。比如說,由於大陸的客人來的少,加上年紀也大了,這些爺爺們的普通話水平很有限,而上次跟媽媽去,媽媽的普通話也不好(帶山東味),所以媽媽點完東西,點菜的爺爺特地將她點的東西寫到一張紙上,讓媽媽確認。多負責的老爺爺啊,比那些年紀輕輕就斜著眼睛瞪人的小女孩侍應好多了!

最讓我忘不了的有兩道菜,一道是大蝦沙拉,一道是煙倉魚(不知道是不是這三個字)。前者是用煮熟的鮮蝦玻出的蝦仁,加上各種水果,還有一點魚子醬,沙拉醬,在盤子裡擺出大蝦的形狀,端上桌來。其實配料沒有什麼特別,但是蝦肉又大又鮮又嫩,水果基本都是塊狀的,正合我心水(討厭菜絲),尤其是那一點魚子醬,嵌在沙拉醬裡,每一塊食料上沾得都是,入口後每一次咀嚼都有咬到它的感覺,沙拉醬濃郁鮮香,真是好吃的不得了!至於煙倉雨,端上來時看上去黑黑的,顏色很深,但吃起來味道很好,黑黑的表面很有滋味,妙就妙在這滋味上,在別的餐廳吃魚,從來沒吃過這種味道的!

還有一種東西,很想吃,但沒吃。是甜點,大大的一個蛋糕,長方形的,很新鮮的樣子,看上去就像棉花一樣軟!我記得好象是從什麼器具——應該是烤蛋糕的器皿裡直接倒到盤子裡的,然後一桌人一起吃,因為一個太大了,一人吃肯定吃不完。去的人好多都點了,可能也是招牌菜。

這家餐廳的菜似乎有這樣一個特點,好象很多菜的顏色都很深,比如那道煙倉魚,還有前面一位JJ提到的瑞士乳鴿。

我感覺,這家餐廳似乎在西餐的基礎上融入了一些中餐的東西,當然,從表面上看這是很純粹的西餐廳,但是菜的味道很濃郁,跟我吃過的其他餐廳真的不一樣。真的好吃!

價格方面,一個人200就差不多了,想要吃好就得再多點。套餐肯定是省錢的,但只能吃一樣主菜就很遺憾了,其實可以幾個人要不同的套餐,然後把主菜分享一下,就可以什麼都嘗一嘗,又不會很貴~~

居然羅嗦了這麼多,其他的餐廳只能寫續了~~
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