香港及澳門的酒店均沒有官方機構或旅游組織評定星級，旅行社或訂房媒介向客人介紹的星級是和鄰近地區的酒店橫向比較而厘定的，在厘定星級時，對某些酒店可能會偏高，例如訂房價偏低的三星級酒店，可能在某此方面，其實只有二星級的水平，而一般化的四星級酒店同較佳的四星級酒店，兩者的檔次距離可能是比較大的。而五星級酒店中，標准五星和在國際都有知名度的五星，訂房價的差異也是很大的。港澳酒店預訂：http://store.taobao.com/shop/view_shop-b04244837658ed9f1afa228d747ebb51.htm?nekot=g%2Cyt54hsv43hdnvtpy1248762587696
●客房物品：
和國際上很多地方的酒店一樣，香港亦有相當多的酒店在客房內並不擺放住客的必需品，如茶葉、牙刷、拖鞋及剃須刀等，而有的酒店，住客可向管家部（客房部）索取這些物品，但有些中低價酒店則欠奉，特別是在教會辦的賓館。這和國內三星級以上酒店各種住客必需品齊備的現象有很大的不同。
●本地電話：
港澳絕大部分酒店，拔打本地
●收費電視：
絕大部分酒店的客房內，均設有收費電視系統，收費的節目包括世界經典名片、成人電影等，每部由80-150元不等，一般客人打開收費電視的畫面，按了“確定”後就開始收費，如果不需要此項服務，最好不要按。
●城市旅游：
港澳一般的三星級以上酒店，在大堂或商務中心均設有旅游櫃位，為住客提供本地游覽的咨詢或報名服務，包括市內一日游，海上夜游或購物團等等，惟在賓館內報名，一般會稍貴，建議咨詢港中旅CTS的香港游出游團。
●入住需知：
港澳酒店的前台電腦，一般是用英文儲存客人的訂房資料，國內的旅客如果沒有常用的英文姓名，而又沒有持預訂房單入住，則要向訂房媒介的職員先問明為自己訂房的英文拼音，然後在入住時向總台職員報上自己姓名的英文拼音即可。同時，和在國內住酒店一樣，前台的職員會要求客人另外交繳一筆現金（或刷卡）作為住宿押金，客人退房時，若在酒店沒有額外的消費，押金會退還。
●海景客房：
香港由於是一個海港城市，不少酒店都是沿海而建，而這些酒店的大部分客房都享有海景，訂香港較高級酒店的海景房，一般都另加200-400元不等，但亦有部分中檔酒店的海景客房是按標准房收費，客人可以向前台職員提出希望安排一間有海景的客房。
如何選擇香港的酒店
1.向訂房文員說出您的要求，並詢問您所選擇的范圍（包括地區、檔次）有哪些店訂房價是較為優惠的。
2.適合跟旅行團客人入住的酒店：
從國內出發的新馬泰團，回程經香港時有兩晚通常是不包食宿的，因此團員要另訂酒店。而較多人選擇在香港三大購物區內的酒店，三大購物區分別是港島的銅鑼灣、九龍的旺角，高檔次的九龍尖沙咀。銅鑼灣的低檔酒店有新國泰、伊榮閣、嘉怡海景，高檔酒店則有富豪香港、柏寧、怡東；若在銅鑼灣選不中適合自己的酒店，則可考慮灣仔區，中低檔的酒店有星港、華美、皇悅、南洋、灣景國際、利景，中高檔案的則有萬麗海景、君悅、六國、世紀等；客人亦可選距離銅鑼灣只有兩個地鐵站路程的北角區中低檔酒店，分別有麗東香港、粵華、城市花園、麗東軒、世紀軒等。
至於旺角區及周邊的低價酒店則有仕德福、京港、京華國際，中價酒店則有四星級酒店帝京。
尖沙咀是高級的旅游購物區及海傍觀光區，區內低價酒店有龍堡、華美達、山景仁德福、帝國等，中價的酒店則有九龍、美麗華、君怡、富豪九龍等，高檔酒店包括：金域假日、凱悅，新世界萬麗、帝苑、日航、海景嘉福、喜來登及朗廷酒店；至於超五星級的酒店則有半島、洲際酒店及九龍香格裡拉等。
3.香港的超五星級酒店：半島、君悅、洲際酒店、文華、港島香格裡拉、麗嘉及九龍香格裡拉、港麗等。
4.訂房價較優惠的五星級酒店：紅勘海逸、海景嘉福、日航等。
5.訂房價較優惠的中檔酒店：逸東、大華、恆豐、富豪九龍、九龍等。
6.訂房價較優惠的低檔酒店：京港、京華國際、明珠海景、龍堡、港島太平洋、世紀海景、灣景國際、星港、新國泰、粵華等。
7.偏離市區的酒店：沙田帝都、沙田麗豪、荃灣悅來、元朗嘉湖海逸、青山灣黃金海岸、新機場富豪等。這些酒店在香港市區酒店爆滿時可能有房，同時訂房價較低。
8.在中環區公干可選擇的酒店：文華、麗嘉、港島香港格裡拉、萬豪、港麗等。
電話都要收費，每次（時間不限）由2元至5元港幣不等
(香港)
