出去旅游，肯定不是為了“吃”，在一般的大城市裡，各地的風味都能嘗到，沒必要親自去一趟。尤其不該進當地的高檔飯店吃飯，再高級的飯館，也做不出“月球餐”來，我們平常吃的羅卜白菜，到哪去也還是羅卜白菜，只是碼在不同的盤裡而以。
若想在食上省錢，就盡量多品嘗當地的特色小吃。這些東西雖不貴，卻是地地道道的本地味，而且所以能流傳至今，肯定有誘人的味道。比如說蘭州的拉面，哪兒都有，可只有蘭州的湯最香、最濃，任何一個街邊小店都能買到，當初我去時是九毛一碗，按翻番計算，也不過才區區兩元錢，可那紅紅的辣油，香濃的肉湯，絕不是兩塊錢的水准。
想當初去南京，偏偏迷上了麻油涼粉，五毛錢一碗，走到哪都想吃，於是上頓也吃，下頓也吃，好在是初夏，多吃點涼的也無所謂。最地道的涼粉出在街邊的小攤裡，象京津常見的煎餅車，一個玻璃罩裡一大坨涼粉，來主顧了，攤主拿一個鐵片似的東西到那一坨上刮幾道，一碗“粉條”出來了，兌上各種作料，那個香，到現在還記憶猶新。按吃了十頓算，共消費五元錢，你說值不值。
還有，點同樣的特色小吃，高檔餐館和街邊小店的價錢相去甚遠，如果你在一地逗留兩天以上，又禁不住“老字號”的誘惑，可以專門去吃一頓，比如西安的老孫家泡馍，上海的老正興大素包，武漢的老同城豆皮，皆以“老”揚名。但僅限一頓而已，多吃也無益，反倒花不少冤枉錢。這一頓，只是為滿足你的“正宗心理
