前陣子實在太想念台南小吃土魠魚焿，就上網爬文找了永和地區的土魠魚焿小店！意外的搜尋到這家離樂華夜市蠻近的阿章土魠魚焿，焿面與土魠魚分開放是他們家的特色。
本身在永和路的蜜世界水果行旁的小巷弄中，艾妮可經過這巷口很多次，卻從沒走進來過一次要不是看到格友分享還真的是不小心就要錯過了呢～～～小小的攤子沒有招牌，店下午時間非用餐時刻沒什麼人，但用餐時間聚餐生意超好，就連我一路吃到下午快五點，來外帶的人也多了起來。
小攤子前擺放了一些豆干海帶類的小菜，這裡的小菜真的超便宜～ 我切了一大盤才45元。
今天就是為了這一味而來，香香酥酥的土魠魚塊讓人心動不已。
簡單的小吃店桌椅。
土魠魚面 NT. 70
我當初就是被這一碗看起來香酥美味的炸土魠魚給吸引而來，獨立分開放就能有干濕兩種吃法。
面的大小非常驚人，這一碗我覺得女生可以兩個人分食耶！！！！裡頭的面量沒在客氣的～～～超級多！
是一般的油面條，咬起來偏軟～～我先喝了一口焿湯，口味就是北部傳統的沙茶焿湯風味，這讓我直接想起來鱿魚焿的滋味，裡頭還有九層塔和金針菇...等等配料，但我這南部人的胃一直在找尋的是像台南一樣的柴魚香甜湯頭，可惜阿章土魠魚焿的口味和我想找的不同！！但沒辦法，我人就是在台北咩。
阿章土魠魚焿的土魠魚塊超大份量，一碗裡頭有四大塊，每瑰都扎實不馬虎，灑上些許胡椒鹽，單吃也很香！！！
吃完干的再試試把魚塊丟進焿湯中，稍微浸泡一下，吸附焿湯後，面衣微濕軟口感就很不一樣。整體吃起來就是很古早味的感覺！！！算是大碗實在的小吃～ CP值個人覺得還蠻高。
小菜我切了醬子一大盤，只要45元，最後根本吃不完還打包回家當宵夜！哈哈哈～超劃算。雖然焿湯的口味不是我喜愛的南部偏甜路線，但下次會想再訪試試也們家的面線。
阿章土魠魚焿
地址：新北市永和區水源街2巷3號
電話：02-29296333
營業時間：10:00~17:00
文章來源：ANIKO 艾妮可 Guten Appetit 美味人生 FB：艾妮可Guten Appetit 美味人生
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