2016桃園地景藝術節9月9日登場，新屋埔頂社區與藝術家合作，以在地蔬菜水果築起“蔬菜叢林可食地景計畫”，大家合作搭起棚架種蔬果，采收後研發食譜做成創意佳肴，民眾報名“藝游新屋”小旅行，就有機會可以品嘗。
新屋居民與藝術家合作自種蔬果、研發菜單並烹煮出創意佳肴。記者呂筱蟬／攝影 呂筱蟬
今年的地景藝術節以“地方覺醒”、“社區風動”、“藝術打樁”為三大主軸，集結國內外藝術家、社區、學校、觀光工廠共同創作37件作品，以農村生活體驗聞名的新屋埔頂社區，與老師王光宇和中原大學景觀系學生合作，整地、播種、搭棚架種蔬果，適逢夏日酷暑，居民照三餐澆水除草，芽苗茁壯結成五彩缤紛的果實。
新屋居民與藝術家合作自種蔬果、研發菜單並烹煮出創意佳肴。 記者呂筱蟬／攝影
居民的作物創造出“可食地景”，是兼具食材與景觀營造的新興媒材創作，接著由藝術家黃蘭雅研發食譜，以洛神花、九層塔、百香果、薄荷、檸檬、南瓜等，做成金彩湯圓、塔香米粉與青檸洛神百香等特色佳肴。此外，文化局在地景藝術節活動中規劃“藝游新屋”小旅行，能走訪可食地景等社區作品，也能品嘗這些創意美食，已開放網絡報名，可洽地景藝術節官方網站。
新屋居民與藝術家合作自種蔬果、研發菜單並烹煮出創意佳肴。 記者呂筱蟬／攝影
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