到了台灣怎麼可能不品嘗最傳統和地道的台灣菜呢？台灣菜味道清淡，口味偏甜，菜品精致。融合了海鮮、閩菜、粵菜及客家菜的烹調手法，後經荷蘭、日本的文化影響，結合當地食材發展起來的一種菜肴。台灣菜分為特色菜、傳統菜及特色小吃，每個
扁食在北方人稱為馄饨，台灣俗稱為扁食，也有人稱之為扁肉。不過也不完全一樣，扁食皮用高筋面粉制作，細嫩光滑，彈牙肉Q，除了豬肉餡扁食外，還有魚肉等海鮮做餡的扁食，令人回味無窮，就連扁食湯也非常受人歡迎。在台灣，扁食不僅可以煮
花蓮的麻薯可是出名的好吃，也是當地知名的伴手禮之一，到花蓮旅游的人們免不了都要品嘗幾顆手工制作的麻薯。麻薯包裝分為兩種：一種是保質期只有一天的，現場制作，味道一級棒；還有一種是真空包裝的便於當做伴手禮帶走，麻薯皮香彈牙，餡
