【關鍵詞】北京 古香古色 飯館
新紅資俱樂部餐廳
新紅資俱樂部餐廳
位於北京東四的九條66號。沿東四九條胡同向東摸黑走150米，見一黑瓦朱門宅第，沒有任何標志，門前只停了一輛七十年代的老紅旗車，推開大門，是一個精致的小四合院，彌漫著政治僵屍的神秘氣息，廂房是酒吧，沙發全是從中南海更新下來的前蘇聯式，單人沙發都可以合坐兩頭北極熊，所有的沙發都曾磨出白色毛邊，據說上面曾坐過多位國家領導。
北屋是吃飯的正房，高懸周南五個斗字：新紅資——取“新紅色資本家”之意。全是中南海前政要的家廚掌勺，如，鄧家紅椒鳝絲，楊家酸辣豆苗，劉家爆炒牛柳，另有劉姥姥進大觀園吃的第一道菜，叫曹雪芹茄條，此菜有一種糊味，奇難吃，誰吃誰是劉姥姥...
注意事項：
1、此處要預訂，否則不得入內，吃客九成是外國駐華使館人士、跨國公司駐華高等白人，外國傳媒駐京記者。
2、菜價偏貴，需多帶現錢，不能用信用卡。
地址：東城區東四九條66號
電話：010-64027150 010-84018886
指南：朝陽門站1594米 東四站908米 北新橋站899米 雍和宮站1666米 燈市口站1595米 東直門站1756米 張自忠路站379米 東四十條站1336米
後海16號四合院
後海16號四合院
位於紫禁城以東50米之遙的東華門95號。一樓是一個西餐為主的古樸大廳，一進去要先搶左手邊一個雙人座，因為桌邊就是紫禁城的東華門，從窗子望出去，晚上黑呼呼的城門樓子特象文明古國那麼回事，不管多張狂的女孩，只要是初來，領到這座位一坐，一准能鎮住。二樓是一個小酒吧，只有六七人的座位，窗外可看見故宮角樓上掛著的鈴铛。
只消往此一坐，多少往事湧上心頭，不由你不大發思古之幽情。 一樓以下，有一個三十余平米的地下油畫展廳——常人只要能看明白的作品此處一般不展，這是另類藝術家的“耶路撒冷”。
注意事項：
1、來此附庸風雅前要先溫習一下英文。經理是一個白種美國人，長得有點《北京人在紐約》裡被姜文爆打的那個“戴維”，但其漢語水平僅限於，“你好，請付賬，不打折”等幾句。
2、有親美情結者最宜前往，有義和團遺風者則建議在家歇息吧。大廚和老板均是美籍華人，“911”之後對客人談及中美友誼常常雙眼紅腫，談及拉燈關燈之事則咬牙不已。足令反美人士食欲萎靡。
3、老外太多，且多是中國通，諷刺他們時要注意選用各省方言俚語。
地址：東城區後海東岸小廠胡同16號
電話：010-64017151 010-86252725
附近標志性建築：銀錠橋
紫滕廬茶館
“紫滕廬茶館”
初識紫籐廬，是在晚上。它所在的是京城難得的一處清雅寶地：故宮西門外南長街邊，朱紅窗稜、葦簾低垂，一副與世無爭的姿態。
入門內，悠悠茶香沁人心脾，空靈的琵琶曲劃開屋內的靜谧。古色古香的家具和陳設引得我細細觀看。舊木板門圍出小巧而精致的玄關，潺潺流水中魚紅淺映，左邊一對清代黃花梨官帽椅足見主人的品位，對面古舊的紅木裝飾桌上，老式座鐘、木雕台燈、青花瓷茶具在紅漆木罐中的干花映襯下，看似無心擺放，卻也古樸雅致。輕掀粗布門簾，女茶師引領我們進一間茶室落座。茶室被清式花格镂空門板圍合，互相之間似隔非隔。看茶師帶著輕聲細語解說的茶藝表演，品嘗著清靈淡雅的香茶，心緒很快歸於平靜，牆外的浮躁之氣被驅散得無影無蹤了。
再到紫籐廬，是下午。我見到了女主人張傑，一身中式打扮，散發著古典的秀美，如她的紫籐廬。我們對桌而坐，邊品茶，邊談天，話題自然還是圍繞著她的茶館。
“這些是我先生的作品。”主人熱情而直接，“我先生比我更愛茶，也愛做設計，開一家自己設計的茶館是他的建議。”
模仿主人的動作，輕旋聞香杯，頓覺香氣撲鼻，三口飲下品茗杯中的茶水，清爽之氣久繞舌根。這種純、淨在平日裡匆忙之間急飲濃茶時是體會不到的。
“日本茶道名氣很大，但茶和茶道是源於中國的。我們的茶藝館是要給來品茶的人創造純粹的中國古典氛圍，在這樣的環境中感受茶文化的博大精深，讓人慢慢想起身邊留存著與茶同樣動人的古老文化。”
主人望著四面花格門板告訴我，這些是從山西收購的清代舊門板，經過自己家具廠挑選、修整之後用在這裡，總共48片，隔出了8間相對隱秘的小茶室。
門板上“輕聲細語”的字條提醒客人品茶時不能大聲講話，這是主人一貫堅持的，她說，有些茶館中玩牌、喧嘩的現象很破壞氣氛。茶之性情本淡泊悠閒，品茶需有與之相適的方式，品味的不只是茶本身，而且包括周圍環境，所謂以茶托景，以景烘茶為妙。
主人把玩著心愛的紫砂茶壺低語，客人如果喜歡靜，自然會常來，我們不會為多做生意而背棄原則。這就是紫籐廬的特別之處。
注意事項：
1、進門以後，對屋內的茶和各種字畫要盡量不懂裝懂，據說，世界上本沒有懂，裝懂裝久了，也就懂了。
2、此廬主為台灣人士，廬內宜談風月，不談風雲。
地址：朝陽區三裡屯北裡28號樓
電話：010-66066614
附近地標：盈科中心 工人體育場 白家莊東裡
銀錠橋酒吧
“後海銀錠橋酒吧”
此吧最絕之處，是沒有任何名字，而且也無標志，老板姓白，特“個”——即使酒吧全空著，看你不入眼或你敢不預約就來，就算你是李嘉誠的小舅子，也一律“沒地兒”。這吧是木質舊式建築，斜傍古老的銀錠石橋，向南一排木窗，正對著後海的枯樹冷月，一湖寒水讓人直想到老捨自沉，在哥幾個為老捨的名義干了四、五杯之後，才想起老捨死的不在這!整個搞錯了。
舉杯望去，月光下的什剎海、後海浸淫在銀色的寒輝，宋慶齡故居，郭沫若故居，葉劍英故居，沿著湖邊錯落地分布，更遠處是恭王府和輔仁大學舊址。 在此處喝酒，准能喝出一種莫明其妙的破落貴族情懷，“什麼什麼三裡屯？告訴你吧，那是農民扎堆的地兒”。
注意事項：
1、此處不可擺譜。連店小二也是個爺，瞅你不順眼，怎麼叫也不理你，拉起他問究竟，他一樂：對不起，咱耳朵有點背。
2、“方便”不方便，地兒忒小，另一個選擇是，走個七、八十米到胡同區的公共廁所，但是，根據建築師的設計，入廁者只能面北迎風，冬日裡熱氣騰騰地一場下來，得打五、六個激靈，建議改喝紅酒，減少新陳代謝次數。
地址：北京市西城區地安門什剎海
地標：羊房胡同 德勝門內 後海北沿
羊房胡同十一號
“羊房胡同十一號”
沒有任何招牌，只是在院門邊能勉強辯認出一行歪歪扭扭的紅字：羊房胡同十一號，順著院門走進去，你就能吃到京城最有名的宮庭菜——“厲家菜”了，當然，如果你沒有提前預定座位，對不起，咽口唾沫您請回吧。
在這個小四合院裡，最初每天對外只做一桌菜，只供十來個人吃，吃客一律收每位200元，現在另辟一個偏房，加了兩小桌，但一晚上也最多夠二十個人吃。主人厲老爺子——前清華大學建築系畢業生，八十有二的厲善鱗教授選擇在吃客埋頭苦干時悄然踱步過來，突然用中英等國方言如數家珍，原來，厲家菜是老爺子的祖父——西太後的內務府大臣厲順慶愛吃的家常菜，經幾代厲家人前赴後繼地邊吃邊琢磨，形成今天的厲家菜。
從客人觀賞的照片看，幾乎所有的發達國家和一部分發展中國家的駐華大使均領夫人來過此處就餐。
注意事項：
1、厲家菜不太好吃但有頗特色，不可不去，不可多去。
2、厲家是旗人且為正宗遺老遺少，因此就餐時一言一行要注意民族團結，不能渲染大漢族沙文主義，也不可用“楊州十日”，“嘉定三屠”為由，吃完嘴一抹拒絕付帳。
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