北京的冬天,飄著白雪。
這紛飛的季節,讓我無法拒絕。
狼叔這首歌唱出了北京人對冬天的感覺,小時候的冬天是真冷,縱然孩子們大棉襖二棉褲的裹著,小臉兒小手兒照樣帶著皴兒。稍微刮點兒風,嘴上手上就開始迸口子,還愛拿舌頭去舔,又干又皴又流血.....
這麼冷的天氣下,走在冷哋哋的小胡同兒裡,再隱約聞見這麼一股子煤球兒爐子味兒,那可真叫地道。趕上過年,和著炮仗的火藥味兒和響動,加上各種冬季食物的味道,這就是北京冬天給我留下的記憶。
北京最適合什麼季節來,這是很多外埠朋友和我聊過的話題。春季多風沙,夏季較悶熱,秋冬季節更能體現出北京城別樣的情趣。
當然首選還是秋天,但可惜黃金季節太短,就像郁達夫先生說的“若留得住的話,我願把壽命的三分之二折去,換得一個三分之一的零頭”,冬天訪京也是不錯,若能扛住北方的寒冷,若能躲過幾個霧霾天。
那麼,北京的冬天究竟有什麼值得看
冬景
北京的冬天,似感寂寥,圍牆邊的月季,馬路邊的景觀草、槐樹都已枯槁凋零,公園裡的松葉也是暗淡多了,顯得老態龍鐘。
但當漫步在清幽的胡同、爬上險峻的長城、走近故宮高大的城牆、在昆明湖畔吹著獵獵北風欣賞日落時,心中一股豪邁之情油然而生,這是北京的冬天,每一步都是一段歷史,雖然天氣冷,卻也冷得干脆。
清晨的陽光照在胡同裡幾棵稀疏的楊樹上,又從枝桠間漏下來。遠離鬧市的胡同,有種清幽,恍如隔世般。
美食
舊京的秋冬時節,有一句應景的俗語:不怕三黃就怕一黑。這“三黃一黑”是舊京主打的零嘴,三黃指的是栗子、柿子、白薯,一黑則指的是黑棗。
在老北京的心目中,糖炒栗子,烤白薯與糖葫蘆,可能是秋冬寒風裡最具風味最暖心的小吃了。
古時栗子多半是烤食或蒸食,糖炒栗子這種吃法大約是在北宋年間興起,經過戰亂流傳至北方地區。北方栗子甜糯,特別適宜糖炒,又因其“中實充滿,殼極柔脆,手微剝之,殼肉易離而皮膜不沾”,而被老百姓喜稱為“灌香糖”。
當然,若論大菜,此時正當吃銅鍋涮肉的好時候。七八好友圍著一口銅鍋,觥籌交錯,全不顧窗戶上的哈氣,再咂摸一口二鍋頭,嘿!心裡那叫一個舒坦。
玩樂
門票的,當然這裡有專人維護,也很平整。
另一種沒有人管,直接在冰上有人租冰刀及冰上用具,也就是人們常說的滑野冰,雖然野冰確實能體現滑冰的樂趣,但危險性也極大。你還可以看到久違了的小冰車,和朋友愛人一起玩兒接龍,找回童年的感覺。