琉璃廠漫步攻略

　　琉璃廠

 

　　商業氣氛：逛客成分：20%老外，50%書法愛好者，30%好奇者

　　重新修建之後，琉璃廠成了世俗的商業街，全是旅游紀念品，全是好奇惶惑的外地人。除了一直受人尊敬的榮寶齋、中國出版社，瓦新的灰磚牆和猩紅的中國傳統建築顯得刻意甚而劣質，和西安著名的書畫主題街“書院門”相比，頗有些產品重復的相似感。

　　琉璃廠 老北京的藝術磁場

　　弄湖筆、舔端硯、展宣紙、嗅徽墨，讓我們一起追隨舉子與文人的腳步，吸取千年的文化磁場。

　　走在灑滿陽光的琉璃廠，從東到西串街而過，木橼石階紅牆綠瓦。不由得幻想時光回到兩百年前，文人墨客們都留著長長的大辮子，站在老浒記門口和來琉璃廠采買文房的王總管李公公作揖打千，店小二在耳邊炸雷似地喊堂：“三位爺，裡邊兒請您吶！”

　　“這三個字是什麼意思？”金發碧眼們生生攪了這思緒的漫游。看著“榮寶齋”的金字招牌，我絞盡腦汁兒把肚子裡的英文單詞兒翻了個遍。正這時，剛剛在海王村兒胡同口遛黃雀兒曬太陽的老爺子悠然路過，頭也沒回地扔下一句“想弄明白什麼是琉璃廠什麼是榮寶齋，除非他們下輩子投胎到咱中國，不然……沒戲！”

　　尋根最原味的京城文化，讓那些古老的故事隨著書墨之香一起娓娓道來。

　　古物：

　　老北京最原汁原味的東西都在這兒，皇帝出宮來遛彎兒，琉璃廠是必到之處。過去的琉璃廠附近住著很多的達官貴人，全國各地的會館也都聚集在此。官員、趕考的舉子進皇宮，這裡也是必經之地。便利的條件吸引了眾多的書商在這裡設攤出售藏書，更是匯集了不少古玩字畫與文房四寶。

　　今象：

　　如今這條街越來越適合旅游觀光了，雖然表面上變得風光了很多，但那些值得細品的東西卻在慢慢地被這些表象化的東西掩蓋。或者說精髓的東西被藏得更深了，需要仔細品味與挖掘。雖然街上的氛圍早已不如當初，但幾家傳統老字號依然不改本色，魅力如舊。榮寶齋不僅擴大了，東西也多了，這條街上的人基本上都是沖著它來的。當然還有中國書店的古舊藏書、戴月軒的湖筆，這也都是非常知名的。讓人覺得有些遺憾的是，琉璃廠附近的胡同也是明清時期繁華熱鬧的市井之地，現在路面卻被小商小販的攤位占滿，老房子也都被亂搭亂建得面目全非，還是兒時的琉璃廠才是我最喜歡、最留戀的地方。

　　必至地

　　榮寶齋 傳統文化的朝聖之地

　　榮寶齋是琉璃廠最知名的老字號，有300多年的歷史。

　　素有“民間故宮”之稱的榮寶齋，可以說是琉璃廠的一塊金字招牌。300多年的歷史沉澱，讓它的底蘊濃厚、內涵豐富：不僅有典藏的文房珍寶、精湛的裝裱工藝、絕技的木板水印，還有常常舉辦的“以文會友”等交流活動，使其成為了聯結中國傳統文化源頭的首要通道。新修建的榮寶齋大廈裡最為獨特的是三樓的空中四合院，古樸的四合院置身於現代化的大廈之內，形成有趣的對比與映襯，實在是別具一格。不過，這座四合院主要是用作接待之用，並不對外開放。倒是二層藝術展廳以及中華菜餐廳值得大家關注與嘗試。

　　地址：和平門琉璃廠西街19號

　　中國書店 在古籍中觸摸歷史經脈

　　琉璃廠地區延續千余年的古舊書業之精華便匯聚於此。這裡不僅售賣書籍貫穿文史、哲學、藝術，更有字帖、書畫等藝術品可供選擇。最有特色的還是這兒的古舊書收售及古籍修復技藝。在這些可售賣的古舊書旁邊，有幾排陳列中國書店收藏品的展櫃，有康熙時期殿試的卷子、原版的宋版書、康有為的真跡等古籍珍寶，逛書店之余參觀一下這些收藏品，還真是意外的收獲。地址：和平門琉璃廠東街115號

　　琢墨中華菜 文墨為底的一席盛宴

　　琉璃廠的文化味道太過厚重，整條街上各色元素無一不透出老北京獨有的韻味。不僅兩旁林立的老店如此，就連餐廳也深受感染。取自古文的店名是細細揣摩得出的，門口金黃色的荷塘屏風與水墨荷花硯台相得益彰，讓人一下子平靜不少。古香古色的環境一定要有內涵的菜品才完整，酥鲫魚品時最重要的便是酥到魚骨裡的口感，傳統吃法第一筷要落在魚頭骨上，骨刺酥軟，老人也能安心食用，浸透魚身的醬香把腥味減去大半，一整條魚吃完後，連骨頭也進了肚。對於食材的講究是這兒的精華所在，雖然烹饪方法遵循傳統，但卻選用更為健康的原料，手寫菜肴的扇子有著濃厚文墨味兒，讓這家店從細節就精致起來。

　　地址:和平門琉璃廠西街榮寶齋大廈1樓

　　戴月軒 湖筆下的傳統文化之花

　　凝神屏息，意灌筆端，只有墨香萦繞在身邊，練習書法能讓人變得特別心平氣和，浮躁也被一掃而光。提及書法就不得不說湖筆，它與徽墨、宣紙、端硯並稱為“文房四寶”。在琉璃廠就有這麼一家以制作湖筆而聞名全國的商鋪——戴月軒。進門就能聞到撲面而來的墨香，湖筆與端硯在貨架上排列有序，走入深處便可看到制作湖筆的筆坊。筆坊裡幾位身著傳統大褂的師傅正埋頭於手中的活兒，選料、拔毛、齊材子、墊胎……每一步都容不得一點馬虎。戴月軒的毛筆做工精細，具有“提而不散，鋪下不軟，筆鋒尖銳，剛柔兼備”的特點，深受文人墨客的歡迎。齊白石就十分喜愛這裡的湖筆，毛澤東主席和周恩來總理生前曾一直使用戴月軒毛筆。

　　地址：和平門琉璃廠東街73號

　　汲古閣 看盡歲月變遷的老街坊

　　汲古閣樓上的露天茶樓。

　　門口一尊秦兵馬俑和一對雄壯石獅告訴人們這就是有著50多年歷史的汲古閣，古樸典雅的木制建築由內而外散發出中式傳統的文化氣息，雖然建店時間稱不上久遠，但自明代沿用的字號還是古韻十足。步入其中，首先看到的銅馬車和數個兵馬俑顯露著威嚴氣勢，有瞬間穿越回到古代的錯覺。雖與店裡古碑帖拓片的筆墨色彩形成強烈反差，卻融合得極為協調。汲古閣的看家本領是青銅復制，從仰韶文化的陶器到青銅時代的各種器皿，這裡都能仿制得與真品無異。而幾代人的心血讓拓片成為另一大特色，不僅遵循傳統，也不斷創新技法，彩色拓片是改良後的新作，成為許多外國人愛不釋手的藝術品。

　　地址：和平門琉璃廠東街134號

　　周邊推薦地

　　張記醬牛肉

　　這家店鋪是雷子的推薦，這家店的菜比較合老北京人的口味，牛腱子是首選，吃完還有小米粥送。據說店裡經常還能碰到德雲社那幫說相聲的人呢。

　　地址：宣武區南新華街131號

　　陳記鹵煮小腸

　　傳說中全北京最地道、最好吃的鹵煮小腸，雖然門臉不大，座位也不多，但濃濃的香味還是引來絡繹不絕的客人。吃的時候多加點醋和辣椒，配上火燒，再來一瓶黑加侖，老北京們就是這麼吃的。

　　地址：宣武區取燈胡同3號