小毛驢市民農園 沒認證有信用的有機式生活
開鋤節剛過,放眼望去,小毛驢市民農園裡呈現出一幅熱鬧的耕作場面。農園在海澱區西北邊的後沙澗村,它是北京第一家“社區支持農業(CSA)”,其創始人石嫣是中國人民大學的博士,曾在美國當了半年農民,回國後把社區支持農業的模式移植回北京。這裡所種植的蔬菜杜絕農藥和化肥,通過施用蚯蚓肥、豬糞、麻渣等有機種植的方式促進農作物的生長。沒有任何相關的認證,如何讓人相信農場生產的都是有機產品?石嫣告訴我們,任何認證在CSA體系中都是起到輔助作用,它強調的是人與人之間的信任關系,小毛驢都是市民參與監管,你可隨時來察看,隨時來工作。只有了解了在哪裡生產,生產者是誰,讓大家吃到你的產品,這種信任感才會慢慢建立起來。
農場的客戶主要分兩種:一種叫配送份額,如是一個三口之家,根據合同上的配送計劃,從5月中旬到11月中旬,小毛驢市民農園可為這家人提供至少25周的有機蔬菜配送,送菜總數不少於300斤,每周蔬菜品種不少於3樣。為此,你可預先支付2400元的份額費用。另外一種是勞動份額,由都市農夫完全自管自耕,每家人可分得30平方米的地,農莊教你種地,為你提供不超過300斤的有機肥料、應季種植所需的全部種子,種子一次性發放,菜苗定量發放,剩下的你自個兒種自個兒收,在遵守農場有機耕作的規定內,想種啥種啥,預先支付年租金1500元,每周需到農場管理菜園。
TIPS
小毛驢農場雖然簡陋,卻不簡單,這裡經常舉辦各種講座和活動;值得一提的是,農園裡還養有供附加份額用的柴雞和豬,全是生態養殖。
勞動份額成員有3個選擇,你可選擇自主勞動份額,若沒有時間打理菜園,可選擇托管型勞動份額,或者配送型的家庭有機菜園,價格分別是1500元、3000元、1200元;配送份額有5個選擇,可適合兩口、三口、四口、五口、六口之家,價格根據家庭成員的多少1600~4800元之間不等。
免費,有黃瓜、茄子、玉米、辣椒、苦瓜等幾十種種子及菜苗。
北清路向西到溫北路交界口右轉,沿溫北路向北行看到“梁家園村”的拱形門後,請注意,此時要右轉過京密引水渠至後沙澗村,過橋直行約100米見到漢白玉橋即到。
鳳凰公社 勞作在“市外桃源”
汽車進入鳳凰公社大門後,我們遲疑片刻,是否決定進入,這裡非想象中的耕作之地,裡面有裝飾古樸的齋捨,也有雅氣的書屋和素食餐廳,我們懷疑自己走錯了地方。直到公社相關負責人李老師迎出來,疑惑得到解答。鳳凰公社是全國第一家已獲得認證的德米特農場,所采用的是在全球持續80多年的有機農業技術。因為處在鳳凰嶺景區內,富含鈣和鉀、偏鹼的土質,特有的山泉水源,使得這裡發展生物活力農耕有著得天獨厚的自然資源優勢。行走在這個公社之中,我們發現了它的特別之處,耕地不是成片的,而是分散開來,每塊耕地旁都會有片小樹林。在此勞作之時,抬頭見山,林間有鳥兒啼鳴,低頭能見到雞或白鵝在覓食。
公社除了有耕地外,又解決了吃飯、交流、休憩等問題,如此一來便承載起周末市外桃花源的功能,有不少人在此農耕、踏青,白天地裡勞作夜間院內仰望星空。這裡和別處農場不同的是,目前公社內的耕地暫不向市民提供租種,但你可體驗栽種花卉苗木,參與玉米、黃豆等作物的播種,移栽黃瓜、西紅柿、茄子等育苗,不過你得為此付出一定的費用。或許你在心裡想:我都為這個農場付出了勞動,為什麼還要付費呢?負責人李老師解釋說,因為很多農耕體驗中的諸多項目都涉及到農時,社內工人有限,都要上陣干農活,倘若市民參與體驗,需要他們的指導,勢必耽誤了一些工時,因此得付出部分費用。
TIPS
有鳳凰書院,下設百人講堂一間,齋捨40余間;公社內主打作物是山藥,產品已通過歐盟和德米特認證,味道清新、獨特,有嚼頭,有黏勁;有采用傳統石磨、山泉水和國際認證的有機豆釀制的老漿無鹵豆腐,不添加任何的化工點鹵制劑和防腐劑;餐飲,三人素食養生套餐158元/份,情侶套餐88元/份。
農耕體驗30元/人/次,倘若租公社外的小別墅可免費送耕地,木屋別墅3萬元/年,不含家具,送種子、秧苗、有機肥料等。
免費,種植物有玉米、黃豆、黃瓜、山藥、西紅柿等。
從六環路過來稻香湖出口或北清路(高裡掌)出口,按路標行駛看到鳳凰嶺石牌坊右轉直行快到頭,路西就是鳳凰公社了。
三元科技園區 規模經營拒絕化肥
三元農業科技園區在上莊水庫南岸,進入園區,印象是整齊、有規模,籬笆圍著一大片耕地,一塊塊被田埂簡單地分成了50平方米的豆腐塊。農夫們正在地裡邊松土、澆水。“這塊是我孩子給租種的。正在干農活的紀大爺揚起鋤頭開始挖起地來。他離家近,幾乎每天都來,孩子們一到周末也到地裡一起干活,“雖然愛種啥種啥,但環保是最重要的,自己吃的東西,當然不能使用農藥和化肥。‘莊稼一枝花,全靠糞當家。種地不使糞,一年瞎胡混’。”紀大爺透露,科技園免費提供牛糞,以前是無限制的,隨著租種地的人多起來,牛糞管理便嚴格起來,現在只能領取5車發酵好的牛糞,僅夠施第一茬菜,之後就得自掏腰包了。園區也免費提供種子,但是品種有限,只有黃瓜、西紅柿、辣椒和茄子。
在這些農夫當中,年齡在30歲左右的都市白領占大多數,也一些“高齡”市民,很多都是在城裡工作的子女為父母租賃一塊土地,讓父母享受農家田園快樂。園區梁經理告訴記者,目前園區出租土地550戶,每戶50平方米,租賃家庭享用耕作自主權,也可委托園區代為管理,種出的蔬菜植物歸客戶所有。一年下來,普通人可以在這菜園子種上20甚至40多種菜品,能收獲五六百斤蔬菜,趕上特會種的,在50平方米的地盤上能收獲1000斤蔬菜瓜果,算下來,平均每斤有機蔬菜才1元多,真是挺劃算。
TIPS
有大棚梅花種植。
1200元/50平方米/年,托管的話,在此基礎上再加1000元。
免費,種植物有黃瓜、西紅柿、茄子等。
如果你追求原生態,不使用化肥和農藥的農耕方式,那麼去這兒吧,它們能實現你我回歸田園的農耕體驗向往。
芳嘉園 樂活小農場
北清路以北,上莊路口第二個紅綠燈看到“怡靜園”即到。
這些都是樂活小農場,雖然經營的產品種類不盡相同,但農場裡的主人一直都堅持有機生態的耕種方式,產品出產的農產品都為有機產品。
農場主人堅持生態種養方法,在糧食、蔬菜種植期間,用牛糞、豬糞、雞糞做底肥與追肥,不使用農藥控制病蟲害,農場有經濟作物,也有時令蔬菜,還散養了柴雞。
費用:托管勞動份額2000元/年/66.7平方米,雞80--110元/只,采摘蔬菜葉菜類5元/斤,也可配送糧食和時令蔬菜,100元起50公裡以內給配送。
地址:順義區趙全營鎮豹房村西