錦囊1：懷柔幽谷神潭響水湖——4月底杜鵑映珙桐
懷柔幽谷神潭的節氣比城裡晚了二十多天，景區內大片的山杏花、桃花、梨花、玉蘭、百合等將在4月底陸續開放，5月初將被滿山遍野的杜鵑花鋪成錦繡圖畫。
去幽谷神潭的路很簡單，三元橋上京密路，到懷柔開放環島左轉後北行上懷豐路，進山後10公裡左右就到了。去那裡賞花之余，還可以欣賞奇妙的"飛瀑"和"神潭"，欣賞北京地區首家引植的珙桐樹。珙桐樹高大枝密，花期長，有很高的科研欣賞價值。4月是種植珙酮的好時節，種一棵屬於自己的珙桐樹,這在北京並無二家。
從懷柔富樂環島向西奔慕田峪方向，到慕田峪環島再向西北就到了響水湖景區。這裡賞花品種很多，粉色的桃花、白色的杏花、接著是紅色的映山紅，還有梨花、蘋果花，登上殘長城賞花，別有感觸。從山腳向山上望景色非常美，青翠的山巒、滿山的淡粉色桃花、蜿蜒依稀的長城、幾處奔騰的泉水從山上飛瀉而下，登上山，可見懷柔第一大泉，水中有不可勝數的虹鳟魚。
冷水魚美山野菜鮮
到懷柔游玩有誰能不吃虹鳟魚呢？這吃虹鳟魚也有一些說頭，虹鳟肉雖鮮美，生存條件要求卻高，必須是低溫活水的環境才能保持生命，屬嬌貴魚種。如果您想在游玩的"第一現場"大吃一頓，可以在響水湖景區內品嘗，響水湖就有漁農利用天然湖水養殖，山下的許多餐廳的魚都是從此處批發回去的，你可以要求他們現打魚現殺現做。
而想吃得舒服泰然些，還是建議你在去慕田峪長城方向的進山之路??渤海鎮葦店村"虹鳟魚溝"美食一條街就餐。記者曾向許多朋友推薦過一家叫"漁家傲"的餐廳，吃過的都說好，硬件設施不錯，有專設的停車場，尤其是院子裡的露天就餐區，三面環山，滿眼綠色。而且老板為人實在，吃魚斤兩很足。餐廳主營虹鳟魚、三文魚、鲟魚、金鳟魚四種冷水魚，共有9種做法，三文魚刺身、燒烤虹鳟魚、清蒸的鲟魚片，鮮美無比。還有各種從山裡采來的天然野菜，經過簡單拌制和烹炒，原汁原味，清炒水芹菜、炸花椒芽、肉炒栗蘑、香椿攤雞蛋餅、排骨炖干豆角，野菜都是每天早上現到山裡采的，獨有一股鮮香和鄉土氣息。
錦囊2：密雲黑龍潭京都第一瀑——4月末至5月初飛瀑映山花
密雲山中的花期會更晚些，不過，黑龍潭、京都第一瀑的桃花已經紅了，但最佳的賞花時間還要到5月初，先是映山紅,後是如雪的梨花，自春至夏，黑龍潭都是一片"花花世界"。去黑龍潭的路也很簡單，先走京密路到密雲，在有"水之密"雕像的那個路口(京密引水渠旁)左轉，見丁字路口再左轉，沿著水庫西線走十幾公裡就到了。
游覽這兩個景區，妙在觀水。黑龍潭坐落一條全長4公裡、水位落差220多米的峽谷裡。這條峽谷俗稱轱辘峽，窈窕峽長，蜿蜒曲折，峽谷兩壁陡峭奇聳，三潭十八瀑貫穿其中。京都第一瀑位於黑龍潭上游4公裡處,由雲蒙山山泉匯集而成,落差62.5米,坡度85度,走進峽谷,未見其瀑而先聞其聲。水沿懸崖絕壁直瀉而下，雲霧彌漫。
密雲紅酒莊園特色森林浴
中西建築的完美融合！
多種特色房型供您選擇！
地處中心位置輕松到達各個景區！
京承101國道旁，沿山路而上即可看到一個酒桶造型的大門，此處就是紅酒莊園的入口處，酒桶由30立方米的橡木制成，喻示著有客從遠方來，這裡將用最好的紅葡萄酒來招待貴賓。
當您身處紅酒莊園，一股來自澳洲的清新空氣迎面而來。優雅的雕塑，絢麗的噴泉，茂盛的植物還有身著特色服飾的員工，每一處新奇都讓您駐足，每一抹亮色都逃不過您的眼睛。似乎只有“中西合璧”這四個字可以形容莊園的獨特之處，在另一片純中式的建築“康乾驿站”中，曲徑幽廊、小橋流水隨處可見，漫步其間也許你會突然發現在這山丘之上竟然也有一池春水，曲折回廊之間似乎有人在低吟淺唱“艷陽天”。
清晨踏著明媚的陽光，一路疾馳到風景秀麗的密雲，先到水庫邊戲水，嘗嘗特有的水庫活魚，或去桃源仙谷賞花登山，帶著一身的倦意來到紅酒莊園正好可以放松自己徹底休息。最具特色的休閒方式就是這裡的森林浴，不限時享受玉石浴、瑪瑙浴，徹底放松的木桶浴，都是最惬意的選擇。
錦囊3：昌平碓臼峪雙龍山——4月中下旬探奇新景點
這裡推薦的昌平風景點名氣不大，雖開發不久，卻算得上原汁原味。從八達嶺高速13C(昌平西關)出口處，向北到長陵，然後左轉向西北方向，過一個石油療養院，再走5公裡左右就到了碓臼峪，這一路沒有路標，可以找當地人問問路。
碓臼峪常年溪水不斷，因此自稱京北"小三峽"。目前這裡綻放的還只有零星的野桃花、野杏花，不久之後，映山紅、玉蘭花等將陸續開放。景區內的山體為純粹的花崗巖，地貌獨特，形成了"琴曲迎賓"、"高峽平流"、"金峽覽勝"、"龍潭幽谷"等奇妙景觀，一線貫穿50余個景點，賞花路不會寂寞。
從碓臼峪大門不遠處一個路口左轉可上雙龍山，是昌平重要的采摘基地，目前可賞的有桃花、杏花、迎春花等，不久後蘋果、山楂、玉蘭等也將開放。山中有一"雙龍山莊"，裡面的農家菜和野味飯菜很有特色。
鄉野浪漫兼有
密雲水庫是北京著名的漁鄉，到庫區一定要嘗一嘗用水庫水炖的味道鮮美的"侉炖魚"，還有貼餅子和其他農家菜，葫蘆條炖肉、豆腐粉條炖白菜干、炒鹵水豆腐等等，別有風味。黑龍潭附近有不少度假村和農家旅店，可供就餐和住宿。
到郊區還想吃得講究、小資的人們，如今也不是癡心妄想。一家有陽光邊廊、露天燒烤和精致農家菜的"花溪小寨"讓你浪漫和鄉野之美兼得。虹鳟魚刺身，特別之處在於蘸料中加入了些許醋，酸酸辣辣，味道更濃郁；烤魚也是密雲的保留菜式了，不過"小寨"選用的是當地鯉魚，魚肉更滑嫩，卻沒有淡水魚的土腥味；醬湯魚頭也是改良菜式，白鲢魚頭在紅銅鍋裝的醬湯中炖煮，肉質鮮嫩，肉入醬香。山野菜當然要嘗：用油煎過的面皮裹上山野蕨菜的野菜卷，用肥潤的蘑菇加上瘦嫩柴雞炖的山菌柴雞，還有炸河蝦、柴雞蛋、花椒芽。
除了碓臼峪、雙龍山，附近還有溝崖景區。享受農家飯菜可以落腳在溝崖周邊，有德勝口民俗村等餐飲住宿。路線是沿往定陵方向的山路過德勝口橋、在"定陵"的大路牌下，右拐即看到一大片桃園，對面就有"農家飯"餐廳；如果過橋後左拐向前不遠有"翠湖玉泉山村田園農莊"，是一處面積不小的院子，可住宿歇腳，農家飯菜特色，此季有河菜、柳芽、苦刺等涼拌或油炸新鮮山野菜，柴雞炖蘑菇和家常餅、西葫蘆餅、野菜團子、粥等主食。同時提醒你，到農家吃飯記得囑咐服務員少放鹽。
錦囊4：平谷保定——遨游桃花海
說起欣賞桃花，京郊沒有任何地方可與平谷相比，因為那裡有創下吉尼斯世界紀錄的世界最大桃園，全區有17萬畝桃園。
這片被稱為"平谷桃花海"的桃源位於大華山鎮小峪子村，駕車前往也很方便，走京順路到枯柳樹環島東行走順平路，過楊鎮不遠有一鐵道橋，就在橋東幾十米處有一路口向北行幾公裡就好。此外，金海湖也是欣賞桃花的絕佳去處，沿順平路過平谷一路直行即可。
今年平谷的桃花節將更加熱鬧，以"在那桃花盛開的地方"成名的蔣大為將成為形象代言人。除了賞花，游客還可以在平谷的溫室基地采摘鮮桃、李子、草莓等，到金海湖、飛龍谷、丫髻山游覽，或是去民俗村住農家院，吃農家飯，還可以參加桃花海野外大宿營。
如果您想找點新鮮感覺，保定順平縣的桃花節也是不錯的選擇。走京石高速從保定出口出，走外環到東部順平方向右轉，走個三十多公裡就到了。順平有10萬畝桃花，桃花節從4月3日至18日共舉辦16天，活動很豐富。
錦囊5：房山上方山東湖港——探洞戲猴玩水
去上方山的路有點遠，但並不困難，走京石高速路從闫村出口出，再向周口店方向走，或從琉璃河出口出，向韓村河方向走，路上認清路標就好。
上方山國家森林公園面積5300多畝，號稱"山奇、寺古、林密、洞幽"，這裡的迎春、探春、山桃、山杏、櫻桃、丁香等山野花爭奇斗艷，更有聲名在外的松樹王、柏樹王、銀杏王、菩提等古樹。1996年成功放養的猕猴時不時出現在人們的視線裡，仔細尋找，山中還有狐狸、狍子、野兔等隱居。山中喀斯特地貌發達，不僅有雲水洞，更有曾被稱為"旱龍潭"的中國北方唯一的天坑景觀。為方便賞花踏青的游客，上方山今春還專門設計了山峰景觀、森林浴、科普考察、古跡洞穴考察、植物標本等5條生態旅游線。
想走得更遠，就從雲居寺一直向西，在一路青山野渡、百裡畫廊的十渡優美景色中繼續前行便可到達拒馬河畔，這裡有去年才新開放的景點東湖港。
錦囊6：海澱西山——曲徑穿村過
都知道去大覺寺喝茶吃紹興菜，離大覺寺咫尺之遙的妙靈山莊之妙，卻少有人知了吧。
去山莊要先走北清路，如果您住東邊，就從八達嶺高速北安河出口出左轉；如果您住西邊，就從萬泉河路一直向北，過農大見丁字路口(應該是十字路口，但向北的路"五一"才能開通)左傳，沿著百望山路一直向北，見到北清路再左轉，走到頭再左轉。去過大覺寺的人知道，再往南不遠就是那裡了，別著急，從北清路西口向南走不過200米，就有一個妙靈山莊的指示牌，然後您就會進村，別怕，過了村沿著路一直走吧，曲徑過後就是山莊。
山莊不大，只有70畝，但布置得精巧非常。十幾畝桃花林已經到了綻放的時節，滿眼粉得喜人。推薦這裡，主要是因為這裡的吃、住、娛樂，樣樣都有可人之處。要是選擇住主樓，您可以在回廊中輕松地找到各種娛樂方式，游泳、保齡、台球、游戲、射箭、影院這些不用多說了，還可以在陽光廳中品品茶，或是讓專業醫師給您做地道的按摩。要是選擇住別墅，背後就是名氣不小的鹫峰，邀朋聚友，打牌談天，環境絕對私密。這裡的菜肴並不鄉土化，而是雜融各家之長，果蔬魚蝦，都會有令人耳目一新之作。
望湖煙雨烤魚香
在平谷很多地方都能吃到野菜大宴，可以拉一條長長的名單：歡樂農家民俗村、雕窩民俗村、海子民俗村、京東大峽谷民俗村、掛甲峪民俗村、黃草窪民俗村、老泉口民俗村。
想找一處既能吃得很道地又能滿眼賞到湖景的去處，向你推薦一家叫"望湖烤魚"的館子，它就在金海湖西岸的環湖路上，白天坐在涼棚用餐，腳下就是金海湖美景，要是趕上下雨天，煙雨蒙蒙的景色簡直不能相信人在京城。晚上就餐運氣好的話，還可以看到對面金海別墅的煙花。虹鳟魚烤得很入味，干炸小湖蝦也很鮮，還有各式做法簡單的山野菜和用野菜?
