老饕東南飛 海鮮不虧嘴
北京奧運會上，外星人菲爾普斯一個人就平了中國舉重夢之隊八金紀錄的成績令人咋舌。而他的食譜更是讓人目瞪口呆，不僅飯量大，而且營養豐富，其中諸多海鮮更是保證了他身體的能量需要。金秋時節海鮮正肥美，不妨趁著長假，出海飽餐海貨去。
海貨想嘗全
A線路：天津品“絕代雙驕”
在一個問題上，京油子絕對得對鄰居衛嘴子甘拜下風，那就是吃海鮮。沒辦法，守著大海就是近水樓台先得月，而且渤海灣裡由於淤泥多，而且守著海河入海口，富含養分，因此除了不產深海特產的鮑魚，天津海鮮較之大連、青島都要肥美。所以到了海鮮正鮮亮的金秋時節，天津衛的民間名言就叫得更加響亮——借錢吃海貨，不算不會過!
竹板這麼一打，別的咱不誇，到了天津海邊咱得吃點嗎?在北塘必吃的是烤鱿魚，一尺來長的鱿魚撈上來洗洗淨，一劈四半刷上醬，一串才兩塊錢。而漢沽則是享譽海外的“中國對蝦”的故鄉，到這兒來就別吃大個兒的了，小蝦白天在海灘上曬干，第二天放火上一烤，絕對美味。梭子蟹和河豚更是這裡的絕代雙驕，只是價格就不那麼平民化了。如果您想體驗漢沽漁民的生活，虎頭魚炖白菜，炖出來的奶白色湯能把你饞得舌頭化了。不僅味道好，還特補，到現在海邊的媳婦坐月子都喝這個。
光吃不練，那是嘴把式。跟著漁民一起出海打魚，然後享受自己的勞動成果，那才是文武雙全的好把式。全家人或一群好友租條機船出海，小半天兒工夫，自己捕撈的皮皮蝦和蛤蜊就已經滿坑滿谷了。那就別閒著，船上就有爐子，火上一煮撒點鹽，天然美味又健康。倆皮皮蝦搭配一蛤蜊吃，介叫嗎?二龍戲珠!
單戀“六月黃”
B線路：上海四吃大閘蟹
某上海富豪因單戀北京那一口炒肝兒，不惜半個月打一次千元“飛的”到鼓樓花10塊錢來上一碗。北京平民美食家們當然不會那麼燒包，但借著國慶節長假去東方明珠視察一下上海人民的物質生活絕不為過。誰都知道這會兒上海的美食中不得不吃的是大閘蟹，而大閘蟹裡又應該吃什麼?上海的“老克臘”告訴您了：忙中忙，不能忘了六月黃。
大閘蟹從每年農歷六月開始蛻皮發育，一生蛻皮17次。這“六月黃”就是蛻了16次皮的青春期大閘蟹，一旦這層皮脫了就成年了。但六月黃的蟹黃飽滿勝過成年大閘蟹，因為蟹每次蛻殼都需要耗費一定能量。青春期正是能量積攢最足的時候，就像您身體最好也是十五六七那會兒。所以懂行的老饕都會追吃這一口，相當於雞中的童子雞，鴿子裡的乳鴿，那味道還用說嗎?
六月黃是普通上海人家秋季餐桌上的家常美味，外地游客來上海，不妨去豫園轉轉，那兒每年都會舉辦金秋啖蟹美食節。而體驗這美味最地道的方法，不妨找個帶廚房的家庭旅館租住兩天，當然，最好離銅川路水產市場比較近。然後自己動手，豐衣足食。究竟怎麼個吃法，這裡面學問大了。您得根據自己的口味選合適自己的那口兒。
初級版吃法——清蒸六月黃。蒸透後的六月黃對半兒掰開，蘸鎮江香醋、白糖拌生姜等的調料，“老嫩老靈老好吃的”。
升級版吃法——面拖六月黃。面糊酥香蟹肉多汁，和清蒸相比，面拖蟹吃口更重，雖不加味精但鮮香更勝一籌。
出游指南
渤海灣
1.天津菜特點是河海二鮮，海河入海口的銀魚和七裡海的河蟹也值得一嘗。
2.天津海邊漁家很多都提供租船服務，一般一條機動漁船可乘最多十余人，租一次出海約700元，視季節而定。
3.塘沽海河入海口有大沽炮台和潮音寺等歷史名勝，門票各10元;漢沽八卦灘有航母公園，前蘇聯的“明斯克號”航母如今就停泊在此，門票110元/人。
4.天津海邊可逛的還有塘沽城區撫順道的洋貨市場。建議重點關注對象：進口大牌香水、尾單出口西裝、日本摩托車/自行車、照相器材、釣魚設備等，以及有時比商戶還多的小偷。
黃浦江
1.六月黃，要挑小的才鮮，從一兩到三四兩都好。但蟹身要脹，表示肉多;蟹肚要透著黃色，表示膏多。
2.銅川路水產市場距上海西站很近，有多路通向蘇南太湖腹地的短途火車，有興趣可以去六月黃的故鄉看看。而太湖流域的湖羊也是當地的民間美味，好吃羊肉的北京人不妨體驗一下江南羊肉和塞北羊肉的區別。
西北奔名城 訪古尋秦漢
不看明月雄關，不留飛燕玉環，單是9月火爆全球的好萊塢大片《木乃伊3》就足以點燃您前往大西北旅行的沖動了。其實，除了兵馬俑、帝王墓和大沙漠，這片黃土上還有更多歷史積澱下的傳奇等著您來發掘。
想追古並嘗西北美食
A線路：西安、關中尋傳奇
說起西安，您腦子裡往外蹦的肯定首先是兵馬俑、華清池、大雁塔這些名勝古跡。其實賈平凹的“廢都”裡好玩的地兒還多著呢。
半個世紀前拆了北京城牆，是北京人心中永遠的遺憾。而去西安，您可以看到總長13.9公裡的一道完整的古城牆，系明洪武年間在隋唐城牆的基礎上修築而成。不冷不熱、秋高氣爽的十一期間，正適合在城牆上散步。而在12米高的城牆之上，騎著自行車浏覽城內外的鐘鼓樓、大小雁塔等景色，聽著不時從城牆根底下傳來的吼秦腔和吹埙聲，更是美事一樁。(城牆公園門票40元;自行車出租押金200元，每小時單人20元、雙人40元)
從城牆任何一處步行20分鐘，都可以到達西安城的地理中心——鐘樓、鼓樓。雖說西安的鐘鼓樓和北京的沒太大區別，但它們下面的美食集散地——回民街絕不容錯過。賈三灌湯包、同盛祥酸湯餃、大皮院炖牛尾、紅紅酸菜炒米和涮牛肚、烤肉筋，二三十塊您可以在任何一家飽撮到肚兒歪。
最具西安特色的美食，自然是羊肉泡馍，想體驗這座古都厚重的歷史，那還得去老孫家吃，因為給您煮馍的老湯都是循環上百年的。10年前，美國前總統克林頓在這兒驚著了：“這湯400年?比美國歷史還早一百多年啊!”但泡馍對很多口味清淡的人來說偏油膩，用同樣的材料炒制的“小炒”也不錯。
吃飽喝足，再溜達到始建於唐代的大清真寺看看，這座融合了中國和伊斯蘭文化精髓的建築及其雕飾國內罕見，加上遍植百年名貴的樹木的巨大庭院，漂亮程度不遜於恭王府。(大清真寺門票20元，穆斯林憑證件免費)
“江南的秀才河北的將，陝西的黃土埋皇上”，北京有十三陵，而關中平原上100座也打不住，其中首推李治和武則天合葬的乾陵。乾陵依山而建，地面有114件多用整塊巨石雕成的石刻。陵東南還有17座陪葬墓，其中永泰公主、章懷太子、懿德太子墓已發掘可參觀。(從西安火車站乘坐每日13：30的旅游車，2小時就可以直達乾陵;乾陵聯票84元，其中主景區30元;可乘仿古馬車游覽，車票20元/人)
乾陵所在的乾縣、岐山縣一帶是周朝和陝西菜的發祥地，各種面食美得很。乾縣鍋盔、馇酥，岐山臊子面、蔡家坡涼皮性價比都很高，三五元即可吃好。吃飽之後，也可前往鄰近的扶風縣，那裡有舉世聞名的佛教祖廟法門寺。
想探秘並觀西北民俗
B線路：寧夏、陝北覓影蹤
從北京飛行約2小時，就可到銀川。這裡是黃河灘羊的故鄉，很適合北京人民“貼秋膘”。倆人的話，在口碑不錯的國強清真飯店花上30多元，半斤手抓羊肉、揪面片、扁豆粉、炒糊饽就能讓人樂不思京。如果喜歡夜游，不妨嘗試在黃河邊就著枸杞酒吃烤肉。
花上300元(含往返車費)看完賀蘭山巖畫和西夏王陵這些歷史古跡，不妨再到鎮北堡影視基地轉轉。從《紅高粱》到《大話西游》再到《新龍門客棧》，這裡粗砺原始的大漠風光征服了無數電影迷。而《木乃伊3》本來也相中了這裡，因為國際大牌不願意離北京太遠才退而求其次選擇了天漠。
想徹底體驗塞上黃河風情，寧夏還遠遠不夠，您還得往東再坐小半天車到延安。保存至今為數極少的秦代遺址——秦直道，無疑應該是您“尋秦記”的重要組成部分。長達700公裡的筆直直道由鹹陽越黃土高原過黃河直通陰山下，當時曾使秦始皇的騎兵三天三夜即可馳擊匈奴，堪稱世界上最早的高速公路，也是和長城相匹敵的世界奇跡。歷經兩千年風雨，大部分路面仍完好，其中最具觀賞價值的一段在延安甘泉縣境內的方家河。
而在楊家嶺住一宿窯洞才算沒白來陝北一趟。依山而建的窯洞賓館共8層268孔窯洞，是目前世界上最大的居住窯洞群。冬暖夏涼不說，安塞農民畫和陝北剪紙、石桌椅、火炕都是原汁原味的黃土高原制造。而在這兒睡懶覺不是可恥而是可惜，小學課本都學過《楊家嶺的早晨》，早早起來，看看窗外是不是“紅個艷艷的老陽兒白亮亮的照，滿川的鑽天楊秀個溜溜長”。
出游指南
西安關中行
1.西安賓館眾多，但相對吃飯的物美價廉並無價格優勢。相比之下，50多所大學附屬的賓館也是不錯的選擇，標間價格多在百元以內。
2.臘牛、羊肉和黃桂柿子餅也是當地特產，可以買真空包裝的帶回來慢慢享用。
3.文昌門內是西安的文化中心，除了陝西省博物館和碑林、書畫研究院可參觀游覽外，在舊書、書畫、古玩店還可以淘到不少北京沒有的尖貨。
4.“關中”系列電視劇看過吧?有時間有興趣的話，不妨乘4小時車去司馬遷故裡韓城縣看看，那裡因明清風格保存完整有“小北京”之稱，而大到村子小到四合院都是八卦布局的黨家村更是關中風俗史的活化石。
寧夏陝北行
1.雖然“寧夏紅”是寧夏特產，但當地大部分清真飯店是不賣酒的。
2.陝北佳縣對岸的山西臨縣碛口鎮，是黃土高原上保存最完好的古鎮，比起平遙來又原生態了許多，消費也低，值得渡過黃河天險去看看。
人說山西好風光
山西碛口，呂梁山區黃河岸邊，晉陝大峽谷中段，黃河支流———湫水河與黃河的交匯處。在碛口古鎮的周圍，散落著西灣、李家山、白家山、小塔則等多處精致的古村落，這裡是攝影、繪畫愛好者的樂園。
在當地方言中，“碛”是高於水面的成片沙石。黃河第一碛是聲名遠播的壺口，第二碛就是這碛口鎮緊靠的大同碛。當地的民居自成特色，古鎮的街道、店鋪是清代山區傳統建築的典范。碛口古鎮的主街道順著臥虎山，以地形斜坡排列組合，從東開始，沿湫水河西去，再逆黃河北上，時曲時折。三條主街由北向南，沿黃河灘橫向排開，其中沿黃河的頭道街最長，有五裡左右，店鋪的前頭是五六米寬的街道，街道下頭，就是黃河了。在碛口東頭臥虎山崖北端盡頭，規模大的民居院落多的是，而且是院中院，院套院，一院連二院，沿著山勢向上鋪排開來，窯院最多可以壘起六層之多。擺布排列自有規矩，走在其中的某條道上，似乎沒有盡頭，可是縱橫之間又有一個新的院落出現在你面前，巷子雖小，可是四通八達，也保證你不會迷路，這種街連街、院套院的組成形式讓人驚歎。
街道和巷道
依山體修建房屋有很多好處，在黃河泛濫的時候，高的地勢保證了人們安居樂業，而且還能作為天然的排水管道。街道和巷道都是用石頭鋪砌，沿著坡狀的巷道上升，石頭和石頭之間不是台階相連，而是稍微突起的石頭橫條，因為當時搬運貨物上上下下，這樣比台階更加省力。獨門獨戶的院落好理解，而在一排窯洞之上，又修起一排窯洞，順次而上地修建。如果不是一家人的話，也就是說你的房子建在別人的房子之上?當地人會告訴你說，現在的年輕人真是不知道生活，以前的人多麼珍惜土地。他們在買賣上會競爭，但沒有人和土地過不去。你家的門臉氣派，我家的門臉要修得比你家還氣派，山西人富不外露不顯擺，所以你可以看到古鎮的房子都是雕梁畫棟，你瞧瞧那手工，啧啧。
沿著黃河的西街大多是和人們生活緊密相連的字號，例如“義成染”，這和民國時期碛口試種棉花成功，印染行業發展有關。還有印花技術，著名的藍底白花布。解放之後，老字號大多被分給了當地的居民，大的院子住了好幾戶。他們大多並不知道當年的情景，只是聽老人們說起過這裡曾經車馬船舶川流不息，燈火通明。時間過去近一個世紀，繁華過去，塵埃落定，當年的老字號成為他們日常生活的居所，和身邊的黃河，也保持了一種遙遠敬畏而日常的聯系。
“鳳凰”的姿態
隔著淺淺的湫水河，李家山就在碛口鎮的對面，旁邊就是黃河，觸手可及的距離。可是路並不近，經過麒麟橋繞著山後面盤旋上去，是土路，一側是山體，不時有已經荒廢的原始窯洞裸露出來。這是一個由上而下生長的村落，層層累積的窯洞，中心的連接地帶是青石板鋪成，即使過了旅游旺季，也能夠看到攝影愛好者背負著家伙匆匆經過，他們更多的是著迷於這裡的建築。住在高處的人家拉開嗓門，敲響飯碗，可以和低處很遠的人家說話。在深溝裡、陡坡上、懸崖頂、黃河邊，人們的生活和這些窯洞一樣，自然地生長變化、自然地和天地山川生為一體。不知道是因為土質還是黃河沖刷的結果，這裡有黃土高原特有的深溝大壑禿峁斷梁，因為沒有石頭，看起來很脆弱，而這些黃土已經深深扎進了大地的深處。從上而下的生長，也賦予了一種向內的力量。
沿線經典游
五台山佛事之旅
五台山是我國四大佛教名山之首，距省會太原230公裡。“十一”期間去五台山，可能會經歷一夜之間秋冬轉換的奇景。塔院寺的大白塔以及它的黛螺頂、顯通寺、萬佛閣、十方堂、圓照寺、廣宗寺、慈福寺、善財洞和大小朝台都是必去之所。進山費95元(淡季75元，含保險)，學生半價，軍人、記者及60歲以上的老人免費。農歷八月二十二的燃燈古佛聖誕法會、九月十九的觀音菩薩出家紀念法會、九月二十九的藥師佛聖誕法會，看看你的行程可以趕上其中的哪一個。
必去小鎮游
平遙古城被許多旅游雜志稱為一生必去的30個小鎮之一，雖然近年來已經有點落俗，但沒去過的大有人在，而且它確實會讓人感到不虛此行。它是由完整的城牆、街道、店鋪、寺廟、民居等組成的一組龐大古建築群，距省會太原90公裡。
城外的雙林寺是眾多資深玩家的推薦之所，宋元明時期的泥塑保存之完整、泥塑之精美非常罕見珍貴，建議租自行車或電動車前往。西門上古城牆也是必去之所，建議早晨前往，可以租三輪車游城一周，感受古城的清晨之美。平遙縣衙亦可參觀，裡面的聖旨博物館非常有趣。雲錦成是無數玩家推薦的飯館，喜歡吃牛肉干的朋友可以購買便宜又正宗的平遙牛肉制品。
出游指南
汽車：北京六裡橋車站坐北京—離石的車，189元/人。晚8點出發，大約11個小時到達。再在離石西站倒車去碛口，需要2小時，價格是15元左右。
火車：從北京西站到太原，後在太原西站倒車，太原到碛口的車一般在上午九點到十點半之間，價格大約是50元。
自駕：從六裡橋上京石高速，到太原市。然後走太汾高速公路、汾柳高速公路或307國道，在離石市下高速後北上碛口。307國道中陽縣段與離石至碛口段山路曲折，需謹慎駕駛。
住宿：碛口客棧是“以舊復舊”的古建築，原為老字號“四和堂”，面朝黃河，條件不錯。另有黃河賓館、黃河人家、長興店可供選擇。
食物：碛口大紅棗是當地特產，在農家購買，3元左右一斤。紅印印餅有嚼頭，5毛一個。碗禿，闊口淺底碗裡，一層銀元厚薄略發烏色的荞麥面，用小刀把碗裡那淺淺的一層面食割成自己喜歡的形狀，拌上小碟裡的辣椒油、香醋，筋道、香辣，8毛一碗。
其他：碛口古鎮自由出入，沒有門票。碛口古鎮一年四季均適合前往，尤以紅棗成熟的秋季為佳，每年九月中旬旅游啟動儀式及紅棗節期間，有臨縣傘頭秧歌、社戲、道情等多項民間文藝及纖夫拉纖等民俗表演。十一黃金周期間，有坐羊皮筏子游覽黃河等旅游項目。
塞班島 海的盛宴
菲律賓海以東，西太平洋以西，就是美屬馬裡亞納群島，在長期的關於她的征戰與反征戰中，人們逐漸認識了這個隱藏的天堂。這裡有原始的土著風貌，醉人的夕陽霞景，壯闊的海岸懸崖，戰爭的觸目遺跡……一個包容、混血的地方。海的藍，延展到天邊。
潛水者的塞班天堂
塞班最美的海景在軍艦島(Managaha)上，這裡是塞班所有海上活動的大本營。這個有著純淨白沙和七彩海水藍的小島，名字的來歷還有一個典故：據說第二次世界大戰，美軍在空中轟炸時，將這座周長僅1.5公裡的小島誤認為是一艘軍艦，於是一陣猛烈轟炸，但奇怪的是怎麼炸也炸不沉，後來才發現這根本就是一座島，從此就命名為軍艦島。
潛水分三種方式：浮潛、水肺潛水和洞穴潛水。前兩種方式的潛水，都能在軍艦島上得到最好的享受。
浮潛不難，只需要簡單的工具——出面鏡和腳蹼就可以實現一次浮潛體驗，即使是不善潛水的人。
如果要體驗水肺潛水，可以先在島上上一堂水肺潛水基礎課，包括使用面鏡、呼吸管以及呼吸管排水的內容。也許這些臨陣磨槍的知識讓人尚無信心去深海潛水，但在近海的深處體驗一次海底潛水，應該是足夠了。
藍洞是塞班島的一個景點，更確切地說，是一個讓持有專業潛水證書者過足“潛瘾”的洞穴潛點。沿著懸崖向下103步，潛水者就會來到一個巨大的地下洞穴，它的球狀頂壁甚至可以容納一座教堂。清晨5點去潛水，會碰上各種各樣的海龜、鲨魚以及金槍魚。
到藍洞是要有深水潛水證的，一個教練可以帶三四個人。目前有3條鲨魚活躍在藍洞內，往外潛約3米左右可以到另外一個世界，即太平洋，天氣好的時候，早上能看見太陽光射進洞內，站在海水拍打的礁石上遠遠地看到一束藍光落在水面上，非常漂亮。
環島經典自駕游
自駕游可以從環島游開始，這是了解塞班一個最直接，最省時的方式，半天到一天的行程，基本上可以把島上的景點都轉遍了。開車疾馳，路兩邊是漂亮的鳳凰樹，又叫火焰樹，是塞班島的島樹，每年5-6月開花。二戰後的塞班島基本被炮火夷平，所有島上植物是後來飛機播種。每年一到美麗的鳳凰樹開花，整個海島火紅一片，會吸引大批攝影愛好者的到來。
島上有兩條主要的公路，一條跨島公路，還有一條是濱海路，島上的公路基本是在德國統治時期修建，西班牙統治塞班300年後，由於要與美國打仗，就將這裡賣給了德國人，德國在這裡統治了15年的時間，後被日本人占領，現在的塞班島由美國人托管，但並不是屬於美國。
往塞班島的北部行駛，路邊兩側的草地上插著議員競選的大幅頭像，第一個目的地是萬歲崖，位於島最北端的峭壁上，可以見到險峻的峭壁和驚濤駭浪。忠魂碑旁，眼前是蔚藍的菲律賓海，和180度的大海景觀，站在忠魂碑的邊沿，看海天交匯處的地球是圓形的。鳥島的自然美景是絕對不能錯過的，島上有上百種鳥類棲息，漲潮時，鳥島就像是一座海上孤島，退潮時和本島相連，陽光照射下整座島感覺閃閃發亮。這裡是塞班島東海岸的浪漫島嶼，有機會觀看百鳥歸巢的壯觀景致，也可以到鳥島看日出，最好的日出時間是清晨5點。正因為鳥島浪漫而又真摯的愛情寓意，所以特別適合新婚蜜月的夫婦。
在島上的不同角度看海，會感受到不同的顏色，所以可以開車前往島上的最高峰——在海拔僅420米的踏潮山頂俯瞰全島景色是驚人的。島的周圍有許多起伏不平的珊瑚礁，在陽光的折射下，海水呈現淡綠、碧綠、深藍、墨藍等不同顏色。那深不可測的墨藍，就是世界上最深的海溝——1萬多米深的馬裡亞納海溝，站在最高峰上看海，四周360度都是海水包圍著你，陽光下的塞班，就像一塊色彩豐富的“調色板”，斑斓炫目。
塞班北部的自然景觀得天獨厚，熱帶雨林密布，因此應運而生的叢林探險。這類型的陸上行程分為兩大類：一是不費體力的“吉普車森林逍遙游”，另一則是頗費腳力的“自行車探險之旅”。在鳄魚頭海灘上與海浪進行親密接觸，嘗試著名的“濕身太平洋”的感受，並可在土著人的家園裡觀斗雞、見識稀有的椰子蟹、嘗嘗當地人美食Apigigi，興致來了，還可以穿上草裙，勇敢地戴上椰殼胸罩，像個當地人一樣載歌載舞。
出游指南
1.費用須知
專家推薦的潛水時間以清晨或傍晚為宜，到藍洞潛水一般要支付27美元的門票。這裡包括一個大型的野營地和戶外運動場地，通常需要一張桌子來准備所有的潛水器材。這裡的水溫常年維持在華氏72度左右。
島上租車方便，費用也不貴，一天24小時的租金，小轎車89美元起、吉普車58美元起，再交納5美元的保險和總價5%的稅收。中國的駕照在島上可以用。一定要與正規的地接社辦理租車事宜，可用信用卡支付。
2.海島打高球
對高爾夫球友們來說，塞班獨特的果嶺，與海融為一體的球場是不容錯過的體驗。塞班島雖小，卻擁有了4座國際級球場，大多為名師設計，其中3個18洞，一個36洞，此外還有一個9洞的球場。每年的1、2、3、4四個月的時間是島上進行高爾夫的最佳季節。氣候不冷不熱，在碧海藍空的映襯下，球場格外美麗。球場一邊保持著水土平衡，一邊保存了原始的生態，更造就了獨特的海濱高爾夫球場的景致，很多球洞景觀與懸崖峭壁緊密相連，是頗為驚心動魄的體驗。
