爨底下村
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爨底下村 北京市門頭溝區齋堂鎮爨底下村 一、古村概況 川底下村，實名爨底下。因在明代“爨裡安口”（當地人稱爨頭）下方得名。位於京西齋堂西北狹谷中部，解放前屬宛平縣八區，現屬齋堂鎮所轄。距京90公裡，海拔650米，村域面積5.3平方公裡，清水河流域，溫帶季風氣候，年平均氣溫10.1℃，自然植被良好，適合養羊，養蜜蜂。 全村現有人口29戶，70人，土地280畝全村院落74個，房屋689間。大部分為清後期所建（少量建與民國時期）的四合院、三合院。依山而建，依勢而就，高低錯落，以村後龍頭為圓心，南北為軸線呈扇面形展於兩側。村上、村下被一條長200米，最高處20米的弧形大牆分開，村前又被一條長170米的弓形牆圍繞，使全村形不散而神更聚，三條通道慣穿上下，而更具防洪、防匪之功能. 二、古村溯源 爨底下村人（戶主及子女）全姓韓。相傳是明代由山西洪洞縣大槐樹下移民而來，原村址在村西北老墳處，後因山洪暴發，將整個村莊摧毀。只有一對青年男女，外出幸免遇難。為延續韓族後代，二人以推磨為媒而成婚，並在現址立村，婚後所生三子，為：韓福金、韓福銀、韓福蒼。三子分三門，即：東門、中門、西門。始以福字為第一輩序排20輩：福景自守玉、有明萬宏思、義巨曉懷孟、永茂廣連文，至今已發展到17輩，茂，字輩。 韓姓家族輩， 移民離故鄉。 老村遭洪水，現址重建莊。 勤勞又智慧， 務農兼經商。 富有民族志，為國育棟梁。 三、古村特點 1、村名爨底下的“爨”字，共有三十筆，發CUAN音，為了方便記憶可拆開說：興字頭，林字腰、大字下面加火燒，大火燒林，越燒越興，豈不很熱，而爨底下人全姓韓，取諧音（寒）則為冷意，冷與熱在五行之中可以互補，宇宙萬物有天就有地，有日就有月，有男必然有女，有冷就得有熱，故而爨底下村在歷史上曾輝煌過。 “爨”字從字意解釋為：家，永不分爨，即永不分家。為：灶，燒火煮飯。為：姓，陝西省歧山縣有爨家莊，全村千口余人皆姓爨。此字難寫難認，會寫則成爨，不會寫則成一片，故而用諧音“川”字代之，但仍發爨音。最早是在1942年為方便抗日干部特別是外地抗日干部通訊聯系，將“爨”改成“川”，爨與川並用至五十年代末，基本就不用爨字了，1995年搞旅游開發後，爨字又大放熠彩。 2、四合院 爨底下的四合院與京城四合院相比有相同之處，也有不同等地方。 正房多大，廂房多大，門樓開在那邊，中軸線在哪兒，完全靠風水學所規范。它講究左青龍，右白虎，前朱雀，後玄武，其建築思想相同。在工藝上也講究干磨細擺，磨磚對縫。不同之處是，東西廂房向院中央縮進，減少占地面積，二進院中，內宅與外宅的中軸線上，不建垂花門，而建三間五檩的穿堂屋，以提高土地利用率。穿堂屋東側開二門，大門開在前院東南角。雨水從大門左側地洞排出。 爨底下的四合院的正房、倒座房大部分為四梁八柱，廂房為三梁六柱。牆體四角硬，房頂雙坡硬山清水脊，房脊兩端起蠍子尾，下置花草盤子，板瓦石望板或木望板，房內設土炕、地爐，方磚鋪地，條磚牆裙。門和窗的窗棂多富於變化：工字錦、燈籠錦、大方格、龜背錦、滿天星、一馬三箭、和斜插棂字等。地基四周全用條石砌成，房兩側牆腿下有迎風蓋板，其石雕花紋繁多而不雷同，有大方格、斜方格、水波紋或花卉吉語等。 3、影壁爨底下四合院前院東廂房的南山牆，後院東廂房的南山牆建座山影壁。上有帽，中有心，下有座三部分。帽上雕有壽桃，萬字錦，檐頭瓦當或虎頭，或福字，磨磚假椽頭或圓或方，精雕梅花，以取萬事美好之意，心外角雕有四時花卉，內角雕雲花，中心為置或雕“鴻禧”或書“福”字，而“福”字左上
爨底下村點為蝙蝠造型，下為梅花鹿頭造型，而右側為壽星造型，寓意福、祿、壽。更有在福、祿、壽上布有梅花，以其梅花五瓣狀示五福臨門，實為絕妙之極。用料考究，做工精細裝飾華美的影壁其主要功能是顯豪富、壯觀瞻、避邪氣、迎吉祥。 4、門樓爨底下門樓大部分建在四合院東南角，也就是沿中軸線橫向東移，寓發橫財。同時也符合左青龍，右白虎的風水思想。而建於街南的四合院門樓建西北角。屋宇式門樓居多，歇山起脊，板瓦石望板或木望板，脊兩端起蠍子尾，下置花草盤子，磨磚對縫四角硬，前有前門罩，後有後門罩，或硬木透雕荷花、牡丹，或裝窗棂卡花，門額之上有圓形或多邊形門簪，上雕迎祥吉語。門檻下置門枕石，外起石墩，雕有吉語、花卉、瑞獸。門上裝銅制或鐵制門钹，配門環，钌铞，門樓四角下有迎風蓋板，上有戗檐博逢富麗而壯觀。 5、整體精良北方大部分村莊，地主老財的宅院特別好，而貧下中農的房屋卻很差，形成很大反差，而爨底下村由於在歷史上曾經有過輝煌，尤其清後期有聞名京西的大財主及遠近知名的八大家，有錢的人多，沒錢的人少，故而每家都蓋起青磚灰瓦四合院，三合院，可謂：整體精良。 6、高低錯落爨底下村坐北朝南，建於緩坡之上，層層升高，依山而建，依勢而就使每家采光、通風、觀景視覺都具最佳效果，充分體現人與建築，建築與環境的完美結合。 7、構思巧妙爨底下街道、胡同多用青石、灰石、紫石板鋪路，質地堅固而漂亮，雨過天晴各色石板映射出迷人之彩。而院內多用方磚鋪地，夏天不熱，冬天不涼，走路不滑，還可調解院內濕度。地下則建地窖用以儲存蔬菜、果品，因可用氣孔、窖蓋兒調解溫度，羅卜、土豆等能儲存數月。地面上，鑲嵌外方內中央有圓洞的六個石窩，，到秋季，六個等距離對稱的石窩內樹起六根帶叉木樁，搭放荊芭，上曬糧食，下可行人。糧食曬干下棚，將木樁拔掉，既方便又漂亮，可謂：構思巧妙。 8、豐富的文化遺存明代老村遺址、清代民居、壁畫、捷報、二戰時期被日軍燒毀房屋的廢墟、抗日哨所遺址、五十年代的標語、六十年代的標語、七十年代的標語、古碾、古磨、古井、古廟使人們感悟歷史，感悟蒼桑，信步其中，如品陳年老酒。 9、高官之村抗日戰爭時期，全村108戶，500多口人。在抗日戰爭和解放戰爭時期先後有七、八十個年青人參軍、參政、參戰。百分之八十的農戶為軍屬、干屬、烈屬。有34名烈士為國捐軀，4人致殘。解放後數十人在外當官，僅司局級近20人。 10、風水寶地爨底下人重耕讀，同時也`注重風水，村莊周圍環境與風水理論珠聯碧合。在漫長的歷史長河中，勞動人民為祈求豐富的生產成果和舒暢的生活狀況，總結、積累了非常深奧的風水理論並形成不同流派。而這些理論，無論那種流派都在或多或少地影響、指導、規范著人們地生產、生活。同時，無論那種流派都離不開共有的風水理論七要素：左青龍，右白虎，前朱雀，後玄武，風，水，應案。只是有的注重“形勢”，有的則注重“理氣”。
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爨底下村左有內青龍山，東坡梁，外青龍山，螯峪東坡梁。這兩條青龍山，氣勢磅礴，蜿蜒起伏，而令人稱絕的是內青龍山於起伏之中隆起三組山頭，頗似三個吉祥動物。即：臥虎，側頭而臥伏視全村，虎，獸中之王，為祿。龜，神龜嘯天，仰天長嘯，龜，為壽。蝙蝠送福，翔飛而來，蝙蝠，為福。福祿壽星照古村。 爨底下村右邊有內白虎山，北坡楞子，外白虎山，柏峪台北坡，這兩座白虎山順勢而下，而無大起之勢，特別是內白虎山一落到底，垂馴至極。恰是左青龍昂首，右白虎低頭。 兩青龍山和兩白虎山交匯於柏峪台東坡梁頂為祖山即：玄武。它舒展雙臂將爨底下抱之懷中，令村莊西避寒氣，負陰抱陽。而好中稱奇的是從祖山左側垂落下一條山梁，為紅砂巖，落平全是黃土，微起後形成一圓潤山包。紅砂山梁為龍脊，兩側梯田為龍鱗，黃土處為龍脖子，山包則為龍頭。可龍頭之下即是村之明堂，村莊以明堂為軸展於兩側。村莊與龍頭，龍頭與祖山結合的如此巧妙，如此親藹，如此鬼斧神工。 爨底下村對面山南坡梁為朱雀山。它從西南筆架山向東南垂落，至村對面趨平，然後驟落於村前左方，與青龍山對峙並向村內合圍成出水口且鎖勢強烈。朱雀取象於鳥，勢似翔舞之姿才為祥。南坡梁勢平壯觀，毫無犬牙之惡，叢林茂盛，青翠秀麗，盡管東部山頂稍低，巧有一溜翠柏傲立與山體相依相連翔舞盛情。 村前南坡梁後有一山峰勻挺而尖酷似毛筆，但在村外才能觀得，稱之筆鋒朝外，具筆峰便崇文，有文化才能當官，故而筆峰朝外孕育出爨底下許多高官曾任職於全國各地。真可謂：筆峰朝外官如林。 風水理論中“風”和“水”也極為重要。無風花不開，無風雨不來，無風空氣也發呆。剛風、疾風、冽風、狂風不好，春風、微風、柔風、和風甚佳。爨底下群山懷抱可拒西北剛烈之風，盡享微風拂面。水乃萬物之源。爨底子村居齋堂西北溝中下部，上距柏峪黃草梁10公裡，屬來水，“乾方來水，天門開，流源長財源茂盛。”下離國道6公裡，為出水，“巽方出水，地戶閉財用不竭。”村西北，左有麻花兒溝之泉水，中有黃草梁之河水，右則爨寶峪之泉水，三水（很早以前有，近幾十年干涸）匯聚自西北而入，直奔南坡根順勢向東，隨之折向東南而去。恰以弧形繞村，“山環水抱必有氣”。村左，東溝之泉水，村右，後塂之雨水，村前，巧有兩口水井（龍眼）與龍頭相對。冠帶之水，滋村潤民，福澤萬物。水能聚氣，水能聚財，水能避邪趨吉。 村上一公裡，百米南湖（一線天）象只喇叭，強納東方紫氣，拂祥入戶。村下半公裡，筆峰山垂伸一梁（門插嶺）插入東山之坳，勁鎖財神在家。 在山區，四面環山的村莊比比皆是，但是，象爨底下這等風水要素面面俱佳，處處稱奇者實為難得，風水寶地名不虛傳。不管風水理論含有多少迷信色彩，然而爨底下村人，在優美的自然環境恩澤下，盡享其祥。村民相貌秀氣，勤勞智慧，在家求財，財源廣，於外當官，官運通。名京西，譽河北，輝煌歷史氣貫長虹。 東山之巅三尊神， 福祿壽星照古村。 背靠龍頭對應案， 筆峰朝外官如林。 上得爨頭納紫氣， 下有門插鎖財神。 昔日輝煌隨風去， 世紀之交又逢春。
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歷史 爨底下村距今已有400多年歷史，現保存著500間70余套明清時代的四合院民居，是我國首次發現保留比較完整的山村古建築群，布局合理，結構嚴謹，頗具特色，門樓等級嚴格，門墩雕刻精美，磚雕影壁獨具匠心，壁畫楹聯比比皆示。爨底下村屬清水河流域，綠樹成蔭，村後1.2公裡處，有古道“一線天”。這裡至今居住的依舊是清一色的韓氏家族。“爨”原意有灶的意思，當年在建這個山村時，主人為其取名“爨底下”，意為躲避嚴寒，或許有避難之意，觀景寓意，讓人大有世外桃源之感。門票20元。免費導游講述古村歷史，有些院落無人居住，需要導游隨時開門、鎖門。（上述文字為爨底下老村長韓孟亮原創）
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民居 民居坐落在山谷北側的緩坡上，坐北朝南，占地約1公頃，存院落74個，689間房。一條街道將村落分為上下兩部分。民居以村北的山包為軸心，呈扇面形向下延展。古民居以清代四合院為主體，基本由正房、倒座和左右廂房圍合而成，部分設有耳房、罩房。主要分為山地四合院、雙店式四合院及店鋪式四合院。四合院的附屬建築主要有門外影壁、門內影壁、門樓、拴馬樁、上馬石、荊芭棚等。民居裝飾有磚雕、石雕、木雕、字畫等，雕刻裝飾多以象征吉祥的花卉、鳥獸為主，如喜鵲、蝙蝠、牡丹、荷花、蓮蓬等，裝飾的主要部位集中於建築的屋脊、檐口、牆腿口、門墩石、門窗、門簪、門罩、牆壁及影壁等處。受家庭地位、經濟條件等的限制，其裝飾部位、內容及精致程度等均有差異。廟宇建築主要有關帝廟（大廟）、娘娘廟及五道廟等。廣亮院，村民稱其為“樓兒上”，為川底下地勢最高、居中軸線的宅院。建於清代早期，在清晚期及民國時期有過不同程度的修繕。院內北高南低，相差約5米。南北二進，院落分東、中、西三路，即三個相對獨立的院，構成一個大四合院，共有房45間，院外有圍牆。東路前院正房、中路院正房及西過廳僅存牆體或地基，其他建築主體完好。
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結構 全村結構嚴謹，錯落有致四合院整體精良，布局合理，建築風格既有江南水鄉窗、樓、室等細節、局部處理上的風韻，又有北方高宅大院恢弘整體的氣勢。石牆山路、門樓院落、影壁花牆，仍能看出當年的精工細作，磚雕、石雕、木雕蘊育著古老的民族文化。灰瓦飛檐、石壘的院牆凝重厚實中透著威嚴、恬淡平和中積澱著深厚的文化，被稱為“京西的不達拉宮”。
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旅游 爨底下村民有財神的化身關公廟，有盼子的娘娘廟，有保佑太平的觀音廟，村民們世代相安而息。爨底下村民合著時代的節拍，迎改革創業之風，民俗旅游業蓬勃發展，“農家樂”旅游、服務已成為村民的一種時尚。爨底下村又是京西傳統教育基地、影視基地。 自駕車 門頭溝區雙峪環島右轉到龍泉賓館走109國道按景區標識行走直達景區。 公交車 公交車在蘋果園站乘坐929支線即可，每天兩班直達：07：30，12：30發車；其他時間可坐到齋堂打的。 影視作品 電影《投名狀》山寨和結義的外景地都是在爨底下村拍攝。
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