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商旅指南之一 酒店篇

     編輯:重慶旅游攻略

一開始就業就選擇了這個行業,雖然中途有個短暫的偏移航向,但很快又回到業內。盡管不知道如果當初做其他的選擇,今天在事業上是否能有更好的成績,不過將近八年的經歷表明,至少現在這個選擇不是最差的一種。我生性不喜歡固定的生活狀態,討厭每天在同一個地方,面對同樣的對象,干同樣的事情,在年復一年中老去,更討厭事事都要受到管轄和束縛,對於我而言,真的是‘不自由毋寧死’。

命相上說我前半生多勞碌,老後能享清福。幾十年後的遠景無法預知,而勞碌的現狀已經徹底地得到印證。這八年來,我的足跡遍布大江南北,除了西部,中國的大多省份都留下過身影;最忙碌的時候,一個月手機費接近2000元,而家裡的電話費和水電煤氣費都是最低消費。往往周末晚上才回到家就急急忙忙清洗衣服,而周日晚上就必須整理好下面一周出差的衣物,為了避免衣物的清洗節奏趕不上更換頻率,我的內衣、襪子和襯衫的常備庫存都是在十套以上。洗衣機和微波爐是我最重要的左膀右臂,而冰箱則是效率最低的電力消耗者。熱門電視劇集能看齊一半對我已接近奇跡,而鑒於家裡的電話基本處於無應答狀態,親朋一向都是直接撥打我的手機,電話的單向收費的特性對於我基本無用。早上出門直接去機場的次數多過了去辦公室,坐飛機的次數多過了公交車,而我出現在機場候機廳的次數絕對多過百貨店。建議出租車公司也搞個裡程會員制度,那樣我又能積累一張VIP卡了。

我從來沒有在真正的大型企業工作過,盡管我效力的公司都屬於大企業集團,可是我一直都身處具體的一個小型子公司,這很適合我,避免了許多無謂的跟公司其他管理部門的內耗。聽說大企業,尤其是歷史悠久的那種,總務人事財務各個部門都有著無上的管理和制約的權力,對於業務人員的差旅有著嚴格的管理制度。比如只能入住公司指定的協議酒店,選擇交通方式必須遵守嚴格的標准,甚至連餐費補貼都一日三餐被詳細地劃分,酒店提供早餐則早餐補貼扣除;中午在客戶食堂用了工作餐,補貼扣除;晚上參加了招待晚宴,補貼扣除。業務人員和設計人員一樣,都是進行著創作性的工作,需要自由的空氣和隨機應變的決策權,僵硬的制度最終只能造就流水線上的機器人。公司龐大到一定程度,管理者感覺到不再像以前一樣everything under control,往往就借助外腦,引入各種管理機制,試圖通過流程控制和多層次的審核制度來統一員工的個人行為,使員工個人除了必需的最基本的權力之外不擁有任何的影響因素,最終使整個公司成為一個標准化的大工廠,每個人都只是個標准模塊,可以被任意替換,每個位置上安放著的不論是誰,都只能產生唯一的結果。

慶幸自己尚未落到此地步,我只能接受帶著一定程度的鐐铐地跳舞,而不能忍受在嚴刑酷法的企業文化裡,任由五花大綁。從未外出體驗過差旅的艱辛的內務部門,只以為是公費旅游,輕松快活,還有外快落入褲兜,要是讓他們也感受一下每天十幾個小時移動辦公,白天工作,晚上收郵件寫報告,烈日當頭或傾盆大雨中一手提著厚重的電腦包,無助地在路邊期待著不知何時會路過的出租車,而偏偏此時還要分出一手來接不識相的人打來投訴或是申報故障的電話,或許他們會明白他們自己是做不到為了一點點的差旅待遇而付出幾倍的辛勤的。且莫提這些一般的辛苦,旅途中遭遇交通事故、刑事犯罪的風險,犧牲和家人朋友相處的時間,付出個人時間、空間的代價,損失許多投資或學習的機會成本,這些得失根本無法計算。唯有天生的興趣,強烈的追求成功的信念才能維持業務人員持久努力的熱情。除此之外,旅途中獲得的些許樂趣,是在長途跋涉中的一個個加油站,不斷補充著繼續前行挑戰的動力。

指南之一 酒店

此酒店乃投宿之處是也,非飲酒用餐之酒家也。是 Hotel,而非Restaurant

比較幸運的是,我所效力過的公司都是跨國企業,在住宿標准方面都允許選擇四星級的酒店入住,讓我能在工作之後得到較好的休息恢復。如果是像父輩那時候一樣,住則是招待所,吃則是食堂大鍋飯,估計我今日的工作熱情早就被澆滅幾多次了。

對於酒店的評價,軟硬件兩方面都很重要。可惜我等普通員工限於價格標准,真正的高級酒店還是很少有機會去體驗了。

住過的最好的酒店,非南京和西安的香格裡拉莫屬了。由於在住宿費方面還是有上限的,所以只有幸運地在淡季去那兩個城市的時候才住到了。房間一律很寬敞,衛生間裡淋浴房和浴缸分開,裝修和家具家電的檔次都很高,牙刷毛巾拖鞋等也不用廉價貨來糊弄客人。而軟件方面,前台接待人員的態度和處理速度決不是國內一般號稱五星的酒店所能比擬。結帳時也不會先做查房,而其他酒店與此相比,則很有把客人當成小賊的嫌疑。而早餐一直是我評定酒店時非常看重的一環,香格裡拉的早餐之品種豐盛決不亞於許多自助餐廳的晚餐,除了沒有酒精飲料。

其他住過的五星級酒店中,長沙的華天貴賓樓的房間也很不錯,早餐則印象不是很深刻了;南京古南都裝修很清淡高雅;青島海天新樓的窗外海景真的沒得說。這幾個酒店在當時的性價比都非常高,讓我得以用四星的預算享受到了五星的條件。掛牌五星但實際條件還不如四星的繡花枕頭也不少,比如北京的京瑞,首先明明注冊名字是京瑞大廈,卻在廣告上寫著京瑞溫泉大酒店,害的出租車司機都找不到。房間裡的設備和裝潢和大廈外觀一樣陳舊,水龍頭出水的樣子就仿佛是激流四射,而酒店服務人員的態度就和門口的出租車司機一樣惡劣。直到我離開的時候才恍然大悟——這酒店受了附近的潘家園舊貨市場的熏染,賣的就是舊貨。

四星級的酒店往往就是硬件或軟件只能取其一了。國際品牌的Holliday Inn,凱萊等,服務還好,但往往房間較小,裝修較舊;國內品牌的新四星,硬件上還過得去,但服務意識和理念則不是相差一點了,尤其是這些年經濟景氣,哪裡的星級酒店的生意都不錯,更令服務人員日益驕氣。這一點上,上海的國有星級酒店尤其過分,我雖不住本地的酒店,但僅僅從陪同客人辦理check in時感受到的前台的服務態度便能感受到什麼叫店大欺客。

與諸多的大酒店相比,一些小小的有特色的酒店給了我至今尚存的美好記憶。杭州著名的柳浪聞莺公園旁邊的柳莺賓館,深藏在綠樹掩映的湖邊,小小的二層樓的建築,房間也一般,但是占據了得天獨厚的地理優勢,推開窗戶望去,西湖就像在自家的後院裡一般,而湖邊一段被賓館隔斷,外人不得而過,更營造出了極其寧靜的環境。一個仲夏的周末,我在房中一直睡到正午才被催促退房的電話叫醒,這是至今我唯一的一次在家以外的地方徹底熟睡的經歷。

成都春熙路上的紫薇賓館新樓是按照五星標准建的,因為沒有正式評上五星所以價格相對較合理。房間裡最特別的設計是衛生間全部采用玻璃裝飾,整塊的玻璃代替了牆磚,玻璃的洗臉池,還有衛生間和房間之間的隔斷牆也是一塊透明的玻璃,可以舒服地泡在按摩浴缸裡看電視。這種裝修風格在現在也是很普遍,可是在幾年前,我卻是在此第一次體驗到的。我自己的房子的裝修選材很多方面受到了酒店的影響,比如TOTO washlet的馬桶,玻璃洗臉池,玻璃淋浴房,還有清新明快的色彩等等。

最近一次在重慶入住的88號鵝嶺公園酒店,地處市區裡一個小山坡之上,緊鄰著鵝嶺公園,背靠著山體。酒店外觀是深褐色牆體,室內裝飾也以深色調為主,房間內一半的地面鋪著地攤,另一半則是巖面地磚,牆面上也有鵝卵石裝飾。淋浴室則完全為深色巖面牆磚,偌大個淋浴房,面積足有5個平米。我住的是行政套房,落地窗之外有個陽台,可惜方向是面對著山壁,如果是相反的朝向則惬意無比了。酒店4樓的餐廳有個露台,露台外面就是鵝嶺公園,之間有便門連接,用完早餐可以到公園散步。鵝嶺公園向來就是俯瞰嘉陵,遠眺江北的絕勝之佳處,而其坐居城市中心,地理之便,又不是南山可比的了。總之,這個酒店雖然定位為商務酒店,其實更適合休閒度假,情人幽會。

入住的酒店的好壞,對於消除旅途的疲勞有著至關重要的影響。好酒店環境能令人放松休息,而身處於骯髒的床單,破舊的衛生間設施,可憐的隔音效果,惱人的服務員的交織之中,無論如何是無法休養生息的。許多國內企業的標准是二人合住一個房間,本來出差期間的工作時間就要長於一般工作日,而在完全的私人時間裡還要和他人相處,忍受彼此不同的生活習慣、生活節奏、體臭、打鼾等,豈不是24小時沒有私人空間和時間?這是我無論如何不能接受的底線。

地級城市無論貧富總能找到個還算過得去的酒店,可是在小縣城就不能隨心所欲了。好多次出差去山東的小城,被迫住過陰暗簡陋且明顯有相當的衛生隱患的招待所級別的國營賓館,心裡千百個不樂意,但每每這樣的工作都會不只逗留一晚。人世間的事情往往都是這樣,你喜歡的就像落花流水,片刻的擁有亦難求,而討厭的卻如蒼蠅一般揮之不去。

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