夏威夷，是世界上旅游工業最發達的地方之一。不過吸引觀光游客的，除了他得天獨厚的美麗風景，還有她美味獨特的美食，夏威夷人傳統的熱情、友善、誠摯。夏威夷風光明媚，海灘迷人，夏威夷的美食美味可口，夏威夷的花之音，海之韻，食之美，為游客們帶來不一樣的視覺味覺聽覺的美妙享受。對美國人來說，夏威夷是吃“正宗”亞洲食物和體驗亞洲文化的窗口。對日本游客來說，夏威夷是一個體會美國的地方。這個混血的島嶼上，混雜著不同種族的人，也造就了各種各樣的食物。短短一周多，我只是體驗了冰山一角。
夏威夷作為重要旅游聖地，飲食也是匯集了世界各地的特色。世界上恐怕很少有其他地方能品嘗到如此美味的佳肴了。享用當地美食選擇在賓館外用餐，一定要品嘗到當地的美味佳肴。這其中只有一小部分是波利尼西亞風味，大多數還是夏威夷各族的特色食品。
火山豆和kona咖啡火山豆和kona咖啡可謂是火山島的拳頭產品。在夏威夷火山島大島，你可以到火山豆農場裡，品嘗和購買到世界上最多口味的火山豆！然後，再到咖啡種植園去動動手活動活動，親手烤制咖啡豆與親朋好友一起品嘗。如果對自己的手藝不滿意，還有各種規格的成品咖啡豆供游客選擇。
在夏威夷大島的農產市場上，有很多便宜又好吃的本地有機農作物。各種熱帶水果，土豆，西紅柿等農作物都是一定要好好品嘗的，還有本地草原上放養的牛肉……這些，都可以在度假村內的餐廳，農家餐館品嘗到。
夏威夷還有一種薄荷凍糕，面對眼前這精美的薄荷凍糕，大家都不忍心下口！兩塊白色透明小方糕反扣在碟子中，有點像果凍，據說是用啫哩粉與特殊材料制成，所以比果凍富有彈性。新鮮的薄荷葉在啫哩中間如同標本一樣清晰可見，兩顆三角豆點綴在薄荷葉兩側，同樣楚楚可人。最出味的要數薄荷葉了，原汁原味，咬在嘴裡，一種大自然的清香撲面而來。
燒烤也是夏威夷海灘上最受歡迎的烹調方式，炭燒生蚝，新鮮的生蚝，個頭大，肉身肥美，配上最受歡迎的蒜蓉醬，讓人停不了口。還有烤深海魚、烤牛排、烤羊排、烤雞翅等，都是先用特色調料腌制，再配上上等的白蘭地為你現場烤制。如果你喜歡的話，師傅還可以提供夏威夷人喜歡的甜醬，讓你一嘗本色的新鮮口味，與夏威夷更加零距離地接觸。
夏威夷美食講究新鮮、自然、原味，海鮮、時令果蔬和其他風味獨具的食材，組合出口感千變萬化的美食。菠蘿、木瓜、椰子是時令水果，當仁不讓地就在這個夏威夷美食節裡擔當起了主角。菠蘿雞沙律，用新鮮的菠蘿和秘制的雞胸肉制成；菠蘿木瓜腌鴨胸沙律，鴨胸肉肥瘦分明，卻不油膩。碰上夏威夷傳統沙律就要小心了，清脆的小黃瓜和鮮艷的紅番茄上，灑上了紅彤彤的辣椒粉，果真是熱情得讓人嘴裡噴火！真是愛死夏威夷的各種美食了。
