台南街頭。
杏仁豆腐
安德古堡
度小月擔仔面
文學館
有沒有一座城市，在你遇到的瞬間，就明白這是你想度過余生的地方？
就好像遇見了那個人一般，心頭漫過一陣失重般的微微戰栗。
用通俗的話來講，這叫做一見鐘情。沒有理由地，多巴胺在此刻分泌到最高點，血液在血管裡不受控制地四竄流動然後歸於平靜，心如止水般笃定，啊，願此生與之共度的，就是他了。
而台南，就是這麼一座讓我一見鐘情的城市。
戀上台南的哲學
夜間隨意閒逛，路上一家小小的意大利餐廳貼出喜報：告訴大家一個好消息，這個月我們以前每周三的例休取消了！真想去說一下老板，你是服務行業好嗎，不應該全年365天無論嚴寒酷暑都無休的嗎，怎麼取消了每周三的休息好像給了顧客多大的福利一樣。
此時我們還不知道，這就是台南餐廳的品格。
如果不是當地人，准會被台南的餐館氣得七竅生煙，如果說從12時開到19時的尚可接受，那隨著心情休息的店就讓人大為受不了。這一天晚上，我們便遭遇了千裡迢迢趕到傳說中的鳝魚意面店，結果當天休息的“悲劇”。
第二天行過大名鼎鼎的石精臼牛肉湯三遍，當真是繞樹三匝，無湯可飲。第三遍路過時，側邊的一個小門開了，一位大叔走出來運貨，我立刻撲上前問他何時開門，大叔手一揮：“我們都是17時才開門的。”
“不能早一點嗎？”我哀求道，17時30分前往高雄的台鐵，時間實在太趕了。
“17時再來吧！”說完，大叔搬起箱子就進去了。
看我們如同失學兒童渴望上學般的眼神，還未到17時，老板大叔忍無可忍給我們盛了兩碗湯。肉色是帶著淡粉色的牛肉，老板指揮我們先把湯快快喝完，然後牛 肉再蘸著醬料吃。老板發話，我們豈敢不從，牛肉清湯味道極為鮮美，香味馥郁，牛肉口感扎實有彈性，佐以特制醬料，回味無窮。一碗湯下肚，竟有怅然若失感， 舌尖仍在口腔裡無意識地尋找方才的滋味。
“你們開門這麼晚，難道不想多賺錢嗎？”我問老板大叔，大叔哈哈哈笑起來，“賺那麼多干嗎？夠用就好了啦！”我倒是有點臉紅，覺得自己太市儈。另一家中午才開業的老板則翻了我一個白眼，答案簡單：早上起不來。
有著自己的節奏，不在乎賺錢的多寡。“賺夠了就好了”，這就是台南的哲學。
戀上彩虹的顏色
傍晚抵達台南，台南給我的第一印象，是藍得無法用言語形容的天空，大朵的雲彩，用小學生作文常用的“棉花糖”一詞來形容，再精准不過。
前往旅捨的路上，我們不斷感歎台南的整潔，路上不見垃圾，干淨得仿佛沒有灰塵。沿途三四層的小洋樓上的陽台都種著繁密的花朵，大門也漆成彩色，美麗大方，宛如童話世界。
入住的青旅名叫“Iris Tower”，中文名為“旅思館”，但我更願意直譯為“彩虹塔”，因為這裡的的確確是一座彩虹塔。
坐落在14層的青旅，公共空間是偌大的客廳，舒服沙袋式樣的沙發，一坐下去就讓人不想起來，嶄新的鋼琴、各式各樣精致可愛的公仔和裝飾品。房間的名稱是 “Purple”，從牆紙到床單都是深深淺淺的紫色，一如讓人為之心醉的薰衣草花田。住在此間，不由想起了莴苣姑娘，坐在這座彩虹塔裡，一邊梳著頭發哼著 歌，等待心上人的到來。
客廳的窗戶特地設計成橫貫整個牆體的式樣，玻璃上貼著斑斓的紙鶴，看起來像是一個觀景台。如此設計，台南市景盡收眼底，看著天空漸漸從淺藍變成橙黃，再化為迷人的胭紅，給城市染上了一層暮霭的色澤。
戀上如歌的台南
遇到台灣文學館純屬偶然。覓食的路上被美貌的建築所吸引，紅牆綠樹，圓頂頗為歐式，不由得偏離原來的路線前去探尋，未曾想竟是台灣文學館。
台灣文學館原先是台南州廳，也就是台南地區首府所在地，幾經戰火，直到本世紀改為了台灣的文學博物館。隨意步入關於台灣文學史的展館，一個工作台吸引了 我的注意，上面有著用銅做的電腦、筆記本和筆。輕輕觸碰，令人驚訝的事情發生了：電腦屏幕上開始“打字”，並有著說話的聲音，上面記載著一名泰雅族學生跟 隨著父母的腳步研究泰雅族的文化和歷史。
電腦文章告一段落，面前響起了沙沙聲，筆記本上開始出現“字跡”，那名學生記錄自己研究泰雅族 文字的心得……震撼過去，我仔細研究，原來在隱蔽的地方有紫光照射燈和音響。除了這個精心的裝置，廳裡還有多處多媒體影音裝置，讓每一名游客都可以全方位 地感受台灣本土文學的魅力，歎為觀止。
步出展廳，我不由得愣住了。原來館內別有洞天，用寬敞的步道隔開各個館，眼前的畫面如同哈利波特 的霍格沃茨，博物館內一個大的廣場，頂部直通透光的穹頂，落地的天窗外是熱帶的一片翠綠。從未遇見這樣的圖書館，精致優美到了極致，竟讓人有種心動的感 覺，渴望定居在旁，每天得以與這棟建築相伴。
負一層是安靜的圖書閱覽區，圖書管理員好奇地和我們聊天，聲音是台灣女孩子一貫的綿軟，得知我們是從大陸來的，似乎超出了她的理解范圍，瞪大了圓圓的眼睛豎起了大拇指：“你們好厲害哦！”笑容真誠而不虛偽。
這也是我們遇見的大多台南人的面孔，真誠、熱情，永遠面帶笑容。
原本早上就要前往下一個目的地，被我們一再改簽到晚上，可離開的時候依然不捨。最不捨的，是這裡的人，簡單、善良、知足常樂。
