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古早味牽罟飯 把桃園故事吃進嘴裡

     編輯:桃園旅游訊息

2016桃園地景藝術節有一項別具意義的美味體驗,有別於地景藝術供游客實景參觀,牽罟飯體驗是充滿懷舊風味的體驗活動,由在地“新屋愛鄉協會”串連社區媽媽,利用當季食材烹煮道地牽罟飯料理,感受年代故事,仿佛進入時光隧道,重現古早風味。 

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桃園地景藝術節將懷舊牽罟飯體驗列入活動項目,引起熱烈回響與報名。(攝影/MOOK景點家張盈盈)

牽罟(ㄍㄨˇ)是台灣過去特有的捕魚方式之一,英文為Taiwanese Beach Seine,由此可知此牽罟捕漁手法是台灣的特色,捕魚的方式是利用魚群聚集並且靠近海岸時,由一艘舢舨將漁網拖撒到海裡,另外兩端固定在岸邊,一旦發現魚群被魚網包圍,數十位漁民再同心協力將漁網拖上岸,漁獲再由這些漁民個別獲得。由於這樣的捕魚方式需要每位漁民同心合作,用盡最大力氣快速將魚獲拖拉上岸,目前在台灣也常以牽罟活動,來展現、鼓舞團結合作的人心。

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美味的牽罟飯有著媽媽的味道,除了“好吃”,更令人吃到“溫暖”。(攝影/MOOK景點家張盈盈)

牽罟飯則為當時漁民的母親或妻子為漁民准備的便當,用鐵盒承裝,從底層湯品、中層有米飯與主菜、上層為配菜,豐富好吃又充滿懷舊的古早味,豐盛的牽罟飯餐盒為150元,如想把鐵制便當盒帶回則需加價,詳情可洽詢新屋愛鄉協會。另外也有模擬石滬體驗,不但能了解先民利用石滬捕魚的智慧,模擬的過程也十分有趣,推薦親子一同體驗。

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在新屋愛鄉協會可享受田園悠閒風情,也可參加石滬體驗活動。(攝影/MOOK景點家張盈盈)

【Info】

桃園地景藝術節 - 牽罟飯戶外辦桌

 

時間:2016/09/25 11:00 ~ 2016/09/25 17:00

地點:桃園新屋綠色隧道

連絡電話:03-3322592#8541

(網絡免費預約已額滿)

臉書:桃園市新屋區愛鄉協會

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