這款造型特殊的硬式年輪蛋糕店家取名為“朝日糖霜年輪蛋糕”,口感更為扎實,外酥內軟,蛋奶香味重,業者自日本拜師學藝,將這款相當新潮的硬式年輪帶回台灣。
一圈一圈圓形的年輪蛋糕相信大家都不陌生,但是這種外圍形狀不規則的年輪蛋糕不知您嘗過嗎?在淡水中正路上2012年7月底開設了一家充滿幸福的年輪蛋糕專賣店,業者自日本拜師學藝,將這款相當新潮的硬式年輪原汁原味的呈現在台灣消費者的面前。
這款造型特殊的硬式年輪蛋糕店家取名為“朝日糖霜年輪蛋糕”,口感更為扎實,外酥內軟,蛋奶香味重,為要成就美味年輪,在制作的堅持上,業者嚴選日本進口面粉及糖、歐洲進口奶油、特選優質機能性殺菌雞蛋,雞蛋每月檢驗無抗生素殘留,堅挺不易破裂極富彈性與營養價值的鮮橘色蛋黃,是蛋糕美味的秘訣。
品牌的起源,可以說是一個將逆境化為轉機的故事,1958年原本從事制造業的老闆,面臨工廠紛紛轉移對岸的趨勢,決心守護老員工的他,把這當成了轉折點,重新開創了在台事業,帶領老員工們遠赴日本拜師學藝,經過無數次的烘焙與測試,終於習得了能讓人品嘗出幸福的美味秘訣,並且以“森林裡的守護者”為主題,在淡水設立了可愛清新的Mori Baumkuchen守手作現烤年輪蛋糕專賣店。
來到淡水除了欣賞河岸美景、騎腳踏車、逛逛老街外,三五好友想要歇腳來份下午茶,這家優質好店值得推薦給您。