位在花蓮市中正路上的“江太太牛肉面”自民國61年開店迄今已有44年，故總統蔣經國曾2次造訪，牆上還掛著店家與故總統合照，街坊鄰居又稱它為“總統牌牛肉面”。第2代老板江茂榮說，當年為了養活一家人，母親毅然拿出了看家絕活，開了這家牛肉面店，這也是當時花蓮第一家的牛肉面專賣店。這碗牛肉面為何受到經國先生的喜愛？江茂榮說，湯頭使用牛大骨以文火熬制24小時，熬出湯的菁華，不僅湯頭濃郁還帶些微辣，另有八角等香料的香氣，絕不添加醬油和味精，保證原汁原味。
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位在花蓮市中正路上的“江太太牛肉面”自民國61年開店迄今已有44年，故總統蔣經國曾2次造訪，牆上還掛著店家與故總統合照，街坊鄰居又稱它為“總統牌牛肉面”。第2代老板江茂榮說，當年為了養活一家人，母親毅然拿出了看家絕活，開了這家牛肉面店，這也是當時花蓮第一家的牛肉面專賣店。這碗牛肉面為何受到經國先生的喜愛？江茂榮說，湯頭使用牛大骨以文火熬制24小時，熬出湯的菁華，不僅湯頭濃郁還帶些微辣，另有八角等香料的香氣，絕不添加醬油和味精，保證原汁原味。
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2016花蓮太平洋燈會，將於農曆過年前再度熱鬧登場，從1月30日至2月29日間，除了萬盞大紅燈籠點亮花蓮13鄉鎮的主要道路外，更於花蓮市六期重劃區及鯉魚潭設置主燈區，以全台首次曝光的水光科技秀、藍虎鯨光影秀
花蓮縣文化局今年擴大辦理「2014太平洋左岸藝術季」，第五場音樂會 「原聲彩繪東海岸」由東華大學音樂學系辦理「原鄉傳唱」計畫系列的第二場大型音樂會，演出時間為20143年5月16日（週五）晚間7時30分於文化局演藝廳
