歲末請客戶,想來想去覺得旋轉餐廳勉強有點新意。
就去了西苑飯店,離中關村最近的一家樓頂旋轉餐廳。
遠遠地就看見了燈火通明的頂層360度玻璃圓頂。
坐電梯到了25層,再曲曲折折地沿旋轉樓梯往上走,就到了,也就是26層。
一個穿淡橙色旗袍的小姐溫柔地引我們進去。
客戶還沒有來,我們挑了一張8人的台子。
好象燈光不如以前亮了,餐廳裡有一種昏暗的感覺,但不是那種有情調的暗,顯得很冷清。
偌大的餐廳裡,只坐了寥寥幾桌的人。
領班穿著黑色的西裝套裙,臉上沒有一絲笑容。有一個客人跟她打聽什麼的時候,她的表情非常不耐,皺著眉;客人知難而退。這只是一個小細節,象沉寂昏暗的水面上的一縷微瀾。那領班其貌不揚倒也罷了,又無和善的表情,給我的感覺就是這姑娘,不賃。
我記得第一次來這間旋轉餐廳,是96年。那晚的燈光,窗外360度的夜景,還有這裡的環境、服務,都給我留下了美妙的印象。那也是一次公關活動,賓主盡歡。那時候還有表演,我們轉到那姑娘旁邊的時候,她正唱一曲《但願人長久》,那是我第一次聽那首歌,後來才聽到了王菲的版本,感覺非常飄逸。那姑娘穿著類似於朝鮮民族服裝的那種寬寬大大的紗衣,粉紅色的,娟秀而不張揚,她好象還懷抱著一件樂器,邊唱邊彈。現在表演已經取消了。
客戶來了,大家落座,然後去取自助餐。
冷菜有沙拉、火腿之類,還有三文魚刺身;熱菜有各種做法的雞肉、牛肉、魚蝦蟹和蔬菜等;水果種類繁多,蘋果、甜橙、小西紅柿、草莓、香蕉等等,其中草莓最可愛,在冬天吃到,又新鮮又甜;還有各種小甜點,巧克力的,奶油花的,水果夾心的等等,精致美味;還有各種的湯羹,象蘿卜臘肉湯、紅豆粥等等;餐後還有冰淇淋,有四種可選:芒果、奶油、巧克力、薄荷;主食有各種菠蘿炒飯、印尼炒面等。菜裡習慣放點奶油,往西方的飲食習慣上靠。菜的味道還行,也比較一般,因為現在的自助餐在城市裡太普遍了。
更有味道的應該是窗外的京華夜景。這旋轉餐廳,全在頂樓,象一個圓盤,中間的盤心部分固定不動,四周是圓形的轉盤,大約兩小時自轉一周。四周鑲滿玻璃,高度從桌面的開始直接到頂。在北京有CCTV旋轉餐廳,國際飯店旋轉餐廳等幾家,長城飯店好象也有。
風景也不是那麼如人意的,因為這西邊的夜色比起東邊的繁華,差得很多了。一片片街區地轉過去,只有星星點點的燈光,比起上次在建國門長安街上國際飯店頂層感受到的燈火輝煌,完全是兩種意思。
而且在玻璃下面的木台上,擺放裝飾花草的木台上,落了不薄不厚的一層灰。當你往窗外觀景然後轉回頭的時候,眼神很自然地就轉到了這裡,哦……
我去取草莓的時候,我們的客戶正在取三文魚。三文魚不和別的食品擺在一起,有專人在那裡切好,放在小碟裡。他旁邊還有一盅盅的湯,那種紫沙的小圓盅,上面蓋著蓋兒。我們的客戶問那年輕的小廚師,這是什麼湯?他頭也不抬地指了指那個不太顯眼的菜牌,一言不發,面色如霜。
笑容千金難買,尊口等閒莫開。這就是這家四星級酒店的孤僻性格。
這家外表尊貴的酒店不知有多少個這樣細細的蟻穴。我把它從LIST上刪掉了。下次,也許會去國際飯店、也許去CCTV、也許去長城。
最後講一下這裡的消費標准:138元/位,冰水免費,酒水另點;鮮搾果汁38元-----48元/杯;國產紅酒,120元-----160元/瓶。以上所有項目不再另收服務費。