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“味道淋飯店”——FUSION菜

     編輯:上海旅游攻略

這家飯店的名字取得很討巧,“味道淋”,“味道靈”?飯店大部分菜肴是用日本的產品“味淋”來作為調味品,是一種綠色健康食品,並承諾所有菜肴不使用味精,飯店的口號是:“不用味精會健康,多用味淋更健康!”

訂了8人的包房,環境還可以。

“餐前小食”4元,建議退掉。

“鮮搾西瓜汁”48元,西瓜的殘渣多於果汁,口感很差!要BS的!

“消魂茄子”12元
味道確實不錯,大家交口稱贊的一道冷菜,茄子去了外皮,吃口更加綿軟,用麻醬和辣油佐拌,很入味,鹹、甜、辣、香。

“蘿卜絲拌海蜇皮”18元

“棒棒雞絲”22元
黃瓜片做底,雞肉扯成絲狀,用麻辣的醬汁拌勻,太辣,口感稍差了點。

“酸辣泡白菜”12元
脆、甜、酸、微辣、爽口,開胃的小菜。

“鐵板黑椒牛排”30元
大概有六塊牛排,sauce浸潤牛排,肉質稍稍偏老。

“雅致酸菜魚”58元
酸湯不酸、魚肉不嫩、量也不多。

“樟茶鴨子”28元
可以將鴨肉包入配在一旁的小面包,只是鴨子有點偏肥,味道也一般。

“鐵板味淋菌菇”28元
褐色的菌菇像一朵朵張開的小傘靜躺在鐵板上,還撒著香氣十足的白芝麻,菌菇口感溫軟潤滑。

“婆婆紅燒肉”32元
麻將塊大小,晶瑩剔透,上來就先讓人飽了個眼福,實實在在咬上一口之後,齒頰和顫顫悠悠、軟軟呼呼的肉塊相碰撞所產生的快感。紅燒肉和筍干一起燒,筍很嫩,不僅吸走了紅燒肉的膩味,更是吸收了肉汁中的油香鹹甜,嚼起來竟然比紅燒肉更好吃入味呢。

“天府森林雞”58元
名大於實的一道菜,沒想到“森林雞”是湯湯水水的,辣油湯裡漂浮著幾個油炸的糯米丸子,童子幾塊為數不多,性價比很低,大家沒怎麼動筷,最浪費的一道菜。

“宮爆雞丁蛋撻”32元
蠻FUSION的做法,中菜西做,一共十個蛋撻,原本甜潤的蛋心,換成了宮爆雞丁擺放在蛋撻上,再用芝士焗,雞丁嫩嫩的、花生脃脆的、很豐富的口感。

“山葵蝦仁”58元
山葵是大家俗稱的青芥末,蝦球是壘起來的,造型很誘人,飽滿的蝦仁顆粒不小,夾起一顆入口,第一感覺是色拉的奶香,蝦仁裹了一身的色拉,嚼來有脆性,口感不錯。蝦仁夾帶著淡淡的芥末味,芥末的度掌握得很好,一般人都能接受。

“蝦餅豇豆”
一聽是餅,一般不是炸就是蒸,端上來的時候才知道是豇豆圈成一個圈,裡面填上蝦膠,然後用味淋燒出來的。蝦肉和豇豆的完美融合,咬上去,蝦味夠鮮,豇豆清脆,外面漿的濃淡也恰到好處。

“鮮肉小雲吞”15只12元
一大鍋小雲吞,皮子很薄,肉餡兒也蠻多的,湯裡還有紫菜添入鮮味,很有小時候的味道哦!

“牛肉煎包”6只18元
“酒釀小圓子”18元

買單532元,超級餐桌訂餐卡可以打9折,7個大人1個小孩,人均70元。總體感覺,普通菜式的創意改良版,吃個新鮮勁兒,菜的味道還可以。

詳細地址:上海市徐匯區零陵路899號飛洲國際廣場5FD座(漕溪北路口,近上海體育館)

訂座電話:021-51506767

交通路線:軌道交通一號線 上海體育館站
軌道交通三號線 漕溪路站
軌道交通四號線 上海體育館站


(“鮮搾西瓜汁”“蘿卜絲拌海蜇皮”“酸辣泡白菜”“牛肉煎包”)


(“消魂茄子”)


(“雅致酸菜魚”)


(“樟茶鴨子”)


(“宮爆雞丁蛋撻”)

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