在北京,可以吃飯的地方很多,各種風味混雜,足以滿足各種口味的需求,人以類聚,物以群分,開飯館當然也要講究人氣。這裡所說的味道就是指在北京匯聚著一家家美味的街道。
首先不得不提的是簋街,正式的名字叫東直門內大街,隨著麻辣小龍蝦的興盛而聲震四海。其實這裡很早以前就是一條通宵營業的餐飲街,俗稱鬼街,不過是聲譽日隆,以至於為了迎合人民群眾的叫法取諧音稱簋街,一個和飲食沾點邊但是少有人會寫的名字。
近幾年隨著兩廣路改造之後的通暢,廣安門內大街也成了一條美味大道,路北的飯館鱗次栉比,最有資格的當屬吐魯番餐廳,靠近牛街的地理位置和悠久的歷史現在都被周邊剛剛興起的李老爹,麻辣誘惑,小肥羊所掩蓋,不過一條美味的大街從來也不是僅僅靠一個館子的人氣來聚攏的,這條街上的羊羯子可能是北京城密度最高的。
朝陽區是北京面積最大的城區,所以有兩處比較大的食圈,不是一條街,而是幾個街區,亞運村和三裡屯。亞運村是由於靠近城北的緣故,高密度的居民住宅和大量的新近開發小區自然是產生美食的沃土,在這裡開飯館沒有理由不火爆。
三裡屯,朝陽公園長久以來總是和酒吧聯系在一起,這裡的飯館當然也都有著與眾不同的特色,更多的異域特色和裝飾風格遠比它的味道能吸引人,能充分滿足那些視覺比味覺更發達的食客需求。
蘇州街南不遠就是北京電視台,靠近這樣的單位一定會有不少吸引人的飯館,緊鄰人民大學,不遠處的世紀城小區也都是食客的來源。一向對中關村的口味不敢恭維,用腦過度會導致味覺遲鈍,海澱區除了家常菜難得有特色突出的去處,九頭鳥,權金城,郭林,天外天都是這裡的常見招牌。
還有一個地方叫什剎海,休閒地位逐漸取代了三裡屯,和酒吧混雜在一起的飯館也有了不一樣的味道,名字起得優雅,處處透著文化和格調,不是大排檔也要在露天撐把陽傘,二鍋頭換成了Absolut 伏特加,啃著排骨可以聞到對面星巴克的飄香。這裡的老字號是烤肉季,晚上在湖面劃著船吃烤肉也算是一種情調。歷史上曾經有南宛北季一說,宛當然是宣武門內的烤肉宛。
望京是北京著名的堵車地區,清早大家一起出門,傍晚又在回家的路上碰頭了。由於是居住區,飯館也都是以家常菜見長,烤肉不少,可能和韓國人多有關;餃子館也多,方便了不開火的單身。
身處方莊就沒有上面的幾個地方方便,飯館的密度大大下降,很難看到一條街上到處燈紅酒綠的場面,大青花餃還算是可以嘗試,無處不在的金山城,香辣蟹,酸湯魚和烤肉成了四大名補,實在無處下嘴也可以解決一下。
(什剎海)
(東直門)
(中關村)
(廣安門)
(方莊)