時間：2004年7月15日
地點：北京市朝陽區三元東橋東方東路5號渝風塘主題餐廳
人物：jjhb（楓葉無邊）、qqc（青青草）、pangdunr（胖墩兒）、andrewyu（安豬）、finger（小菲）、小蘇、prelude69（刺客）、Mingkaiyehe（明開夜合——就是本人）
那天下午我出門比較早，從地圖上看，刺客那個店離我很遠，並且是在我很不熟悉的東邊。
可交通出乎意料地順暢，坐在運通104的空調車裡，一路上舒舒服服地到三元庵站下來，抬頭就是國航大廈了。國航和盛世兩座大樓之間有條小街，往裡走不遠就能見到渝風塘那塊“主題餐廳”的標牌。
這條被叫作東方東路的街又窄又彎還有點亂，由於街邊都在施工，人行道都沒有鋪好，不像通行的樣子，弄得我在路口時都直猶豫，找人問了一下才敢往裡走。
渝風塘門臉不大，清清爽爽的一處單層店面，大玻璃上貼著“多背1公斤”活動的海報，手寫的，上邊有安豬的名字和聯系電話。
因為時間實在是太早了點，我就先不進店，繼續往前。周圍一些大廈的後門開在這條街上，有些運貨的車來來往往，幾輛平板三輪停在街邊，車夫正躺在車上打鼾。
再往前走街就轉了個彎，一片異國風格的建築出現在眼前，那是使館區，好幾個國家的，從這條街上也只能看到這些房子的後臉。
遠處隔著一個街區往南，是凱賓斯基飯店，看到它我就找到了方位感。
這條小街結束在東方希爾頓飯店，我進去消磨掉了多余的時間。
等我走回渝風塘門前時，正看見小菲坐在輛“夏利”出租裡駛過來。我倆沖店門口站著的那位高個子先生打了個招呼，他也很自然地微笑著迎了上來。
我已經認出他就是刺客了，在水版照片上看熟了的那張臉，只是胸前沒掛那只圓牌。
馬上我就發現刺客並不認識小菲，又過了好久我才發現刺客也不認識我。在這兩次發現之間，刺客把我和小菲領進店裡一間用玻璃分隔的雅間，然後繼續站到門外去等其它客人。
我和小菲在小間裡呆不住，就去巡視刺客的店堂。這店門臉不大，可進深很長，裡邊顯得很寬敞。從前往後，依次分成幾塊，有庭院深深之感。
店裡的裝修很雅致（後來知道是刺客一手策劃的），地是糙面的灰色仿石磚，牆壁和桌椅都是淺色，以四人的小桌為多。餐椅是不銹鋼骨架用塑料管編成的，大堂裡的是藍色，雅間裡的是綠色，刺客說這是他特地在郊區的一個廠家訂制的。
雅間的玻璃隔牆是刺客的點睛之做，用兩塊噴砂玻璃之間夾了竹葉做裝飾，構成一幅不俗的牆畫。
我和小菲坐回包間不久，就聽到外邊傳來楓葉無邊的說話聲。隨著楓葉無邊進來的還有一男一女，那年輕女士楓葉無邊介紹說是他的朋友小蘇，深圳的，這次也是來京參展。身後那位魁梧的男士小菲一見到就大叫起來：“胖墩兒！”
楓葉無邊一見到小菲就大歎失望，他滿心以為小菲不會出現在今天這個場合。
幾天前——就是楓葉無邊來京前，小菲曾聯系過他，說要借一樁公事去銀川掏他的老窩。楓葉無邊掐著手指一算，小菲西行與他東往正好同日，倆人的飛機在空中迎面駛過，頓時大喜。
楓葉無邊於是在電話中表達著對小菲發自內心的感激之情：“小菲啊！你真是太體諒我了，為了不讓我破費，好容易來一次銀川還單挑我不在的這幾天，讓我省了一頓請你吃飯的錢！你真是個好人啊！”
歷盡滄桑的老牡丹（安豬名言）楓葉無邊在幸福的感受中攜家帶口來京公干了，幾天中都在反思自己混跡江湖多年過於世故，其實世上至今仍有小菲這種處處替別人著想的人。雖說世風日下，可好人仍不絕根，好人有一顆金子做的心，是金子總會發光。
卻說小菲自打跟楓葉無邊通過話之後，怎麼想怎麼不對味兒。銀川固然風光無限，可西部地域遼闊，倘無地頭蛇舟車接應，一二日內恐怕難以風景遍覽。再者說了，小女子獨自奔波於大漠之時，老牡丹卻領著各路神仙聚會渝風塘大肆腐敗，這讓小菲到底意難平。
小菲當機立斷取消了西行計劃，打車一路殺向渝風塘，頭一個坐上酒席宴，讓楓葉無邊叫苦不迭。
青青草這回來得不算晚並且也居然不算最晚，這有點兒在大家的意料之外。
幾番聚會習慣成自然，我們早就已把她每回的姗姗來遲視為常態，並且能夠充分享受在她出場之前這段美妙時光——充分地八卦她，加上等待。
楓葉無邊在桌邊講青青草泛舟昆明湖遇險的轶聞，剛開了個頭，青青草就全副武裝地沖進屋裡。手裡大包小包還沒放穩，安豬在後邊兩手空空地晃了進來。
青青草這天的打扮分外精神，我一眼看中了她穿的那件胸前印著Ctrip大字兒的藏藍色T恤衫。攜程的獎品名錄本人早就已經爛熟於心了，根本不曾有過這樣的T恤衫！
頓生憤慨，T恤衫——還是這麼漂亮的藏藍色！問青青草怎麼弄到的，她干脆利落地告訴我：“要的！”
果然不出所料，她的VIP卡是送的，T恤衫是要的，在北京吃飯是有人買單的，出門在外住處是有地兒蹭的，過兩天往西寧去的機票是跟攜程換的並且砍下了30000分的價碼（她為此也攢了整整兩年的積分，當然）。她這個攜程版主可是沒有白當，上水洗米、中水沖廁、下水澆田——算是把Ctrip的資源徹底用足了。而她為攜程所投入的精力也非一般人可比，每月回答數百個提問、社區各版塊巡視生事兒兼維持秩序——有這些業績墊底兒，甭說T恤衫了，就是沖攜程開口要份工資估計都不能算是添亂。
這當然是我的想法了，青青草可決不是個肯為五斗鈔票折腰的主兒，她才不整天就惦著掙錢，要不我怎麼會對她崇拜得五體投地呢？
人齊，各就各位。楓葉無邊坐陣最裡邊正中的主賓席，小蘇和安豬是他的左膀右臂。青青草夾在安豬和胖墩兒之間，我和小菲挨著小蘇這邊排，刺客背對門坐在最外邊。
上了涼菜，男士啤酒，女士們只一人一杯清茶。
青青草接著楓葉無邊剛才的話題給我們講她劃船遇險的事，她是帶著楓葉無邊的兒子和侄子兩位英俊少年去逛的頤和園，其中楓葉無邊的那位侄公子年方二八，八面玲珑，對這位青青草阿姨竭盡奉迎之能事，甜言蜜語哄得青青草無比開心。幾個人劃著小船往昆明湖深處去，一路笑聲不斷。
後來船就被水草纏住不能動彈了，地處湖區深處偏遠角落叫天不應、叫地不靈，青青草掏出手機打110報警，無奈小靈通信號不通。楓葉無邊的侄公子只好百般安慰她，說阿姨誰讓您叫青青草的呢？看咱這不被草纏住了麼？瞧這草跟您多親？
青青草說那位少年還說，原來以為北京人都很傲慢，見到阿姨才知道蠻不是那麼回事，阿姨您好幽默！跟您在一起真快樂！
暢游頤和園期間青青草的手機曾響過，那玲珑公子不忍阿姨在烈日下接聽電話，忙撐開把傘在身邊給遮著陽。
電話是小菲打來的，聽到裡邊青青草在喊“你不用給我打傘！不用給我打傘！”小菲不知道這又是哪位在向青青草大獻殷勤，結果讓在座的某人平白無故地受了冤枉。
刺客的涼菜裡有一道泡椒鳳爪——應該是這個名吧，剛在他網站上查了一下，只有這個最像。
那雞爪是白的，看上去就像是生的一樣，可吃起來知道味已經浸得相當足了，看來就像不可以貌取人一樣，也不可以貌取菜。
這盤菜正好放在我跟前，所以我吃得比較多。在鹹香微辣的鳳爪之上，還蓋著五顏六色的泡菜，那泡蘿卜條的味道同樣地好。剌客說這裡的泡菜都是他們店內自制的，從他的介紹中我感覺到這裡的一切都是要求個地道。
楓葉無邊說刺客你總說別人做的魚香肉絲不好，把你的端上來瞧瞧。
刺客的魚香肉絲並不很辣，比較甜。刺客說這才是正宗的重慶魚香肉絲的味道。我和小菲、楓葉無邊等一干北佬大概都已適應了北方那本地化的魚香，今天才算是見了真佛。
刺客老板年紀不大卻資深，5歲開始下廚煮飯，已經有30余年的烹齡。他原是IT業出身的，說自己不像個餐館老板，但從其談吐中看得出他做餐館是很理性也很認真。
我在網上結識刺客好象是在2001年春天，楓葉無邊、胖墩兒和他的交情可能更早一點也更深一些。
刺客在廣州、長沙都生活和工作過，落腳北京也已數年。他曾幾度創業，人生閱歷極為豐富。
開餐館是他很早就有的念頭，並做了充分的准備工作，若不是因為非典，渝風塘的開張肯定會提前一年。
今年春天，暫時退出江湖歸隱田園稍作休整的刺客曾在他的北京西壩河寓所擺過幾回私家宴，50元一位，一桌8位，每周末一桌。他在攜程7/8上打出廣告來，響應者踴躍，食客們反映良好。
刺客說要是一周擺上兩、三桌，賺上幾百元，一個月下來倒也能弄幾個零花錢，可是太累啦！
一個人操持一桌菜，實在是太累啦！
刺客就停了私家菜，找上門面開起主題餐廳來。大廚請的是重慶賓館的師傅，50歲，據刺客講當今北京許多著名川菜館的首席廚師都是這位師傅的高徒。
大家問安豬渝風塘的手藝與當初刺客家裡孰高孰低？——我們之中只有安豬有幸品嘗過西壩河，安豬一笑說要評價可以不過得讓刺客先出去。
刺客很誠懇地請安豬只管評論，他說他現在就是一心一意開這家餐館想把它開好，怎麼樣的批評都聽得進去。
安豬的結論是各有千秋，家裡的鍋小火弱，但制作很精。這裡的麼，當然更正規些。
大概就是這麼個意思，我也沒太記清楚。不論是餐館還是川菜，我其實都屬於外行看熱鬧之列。
刺客問我平時在家燒菜用的是多少錢一瓶的香油、芝麻醬？我報了個數是我們單位食堂的。我們的飯卡不許提現，油鹽醬醋飲料點心日用品平時就都在那兒的小賣部裡買，東西比外邊賣得都貴一些。
可刺客說他進的貨比我的還貴，所有調料都進最高檔的。魚肉菜蔬等原料也一定要用最新鮮的，鳝都必須是活的。
“這是我的底線。”刺客說，確保所有原料的品質優良是他的餐館絕不可退讓的底線。
涼菜、熱菜一道道上來。楓葉無邊關照小蘇趕緊吃，千萬別客氣，一謙讓就有可能吃不上了。
有前車之鑒在那兒，今年春天，攜程版主聚會杭州時，阿爺帶來的那位姑娘就沒吃飽。
好在小蘇並非拘謹之人，談吐落落大方，一下子就和大家混熟了。
涼菜裡有夫妻肺片、川北涼粉，一色的紅紅辣辣，配著青綠的蔥花。
熱菜裡有火爆腰片，切得片薄如紙。還有牛蛙，裡邊放了好些切成滾刀塊兒的絲瓜，剌客說這是他們店裡獨創的做法。
刺客說他打算每周都要推出一、兩款新菜，渝風塘的菜譜是動態的。
我很喜歡那盤豆花，尤其是裡邊放的鹹菜（聽說也是刺客自己腌的），粉紅的火腿片墊底面上還撒著金燦燦的炸黃豆粒，裝在一只雕花玻璃盤裡，只賣8元。
很好的豆花，只賣8元，楓葉無邊對這個價格贊不絕口。
同樣物超所值的還有那一煲酸蘿卜老鴨湯，18元，小菲等行家說在別的店裡很難找到這個價錢。
我喝了好幾碗那個湯，刺客給的碗很小。有時是我自己盛，有時是小菲幫我盛，小菲今天左腕上只戴了一只玉镯子，沒戴那一對景泰藍的，所以盛湯也不會叮铛作聲了。
水煮魚粉墨登場，盆可真大，正放在青青草跟前。
青青草已是二進宮了，兩日前她曾到渝風塘微服私訪，酒足飯飽之後發了個短信給我，說“見到了刺客，可他沒認出我。”
青青草不是自己來的，有人給她買單。請青青草吃水煮魚是本年度攜程圈裡的一個時尚，排隊的人太多，所以青青草特忙。
楓葉無邊有點沮喪，說要這麼著的話恐怕在2008年之前都沒有請青青草吃飯的機會了。說得我和小菲動了恻隱之心，問他要不要憑我們跟青青草的交情幫他走走路子？楓葉無邊畢竟也是德高望重之輩，如果連青青草都請不上，那往後還如何繼續在這個圈子裡混？
每上一道菜，胖墩兒和青青草就一邊一個各舉著一架相機在那兒狂拍。大概是為了拍出那種逼真的感覺來，還非得讓人拿著筷子把盤中的一部分挑起來。小菲總幫著做這個工作，胖墩兒承諾保證不拍她的臉。
雅間裡光線有點暗，刺客對胖墩兒打閃光燈的做法表示異議。他說這樣會反映不出菜肴的真實色彩，他自己網頁上的菜式照片都是不打閃光燈拍的，但胖墩兒堅持自己的主張。
我發現大家都很認真，這是一個認真的圈子，有認真做事習慣的人才能在這個圈子裡如魚得水地混。即使是玩，也按照規則玩得很認真，盡管那些所謂規則也不過是自己為了好玩而制訂的，就像水版上的那些一樣。
當今可能是一個需要認真的年代了，每一個角落、每一個局部都有人傾全力在把事情做精做到位。
甜品上來時，我們發現大家碗裡的都是醪糟湯圓，惟有安豬的是冰糖銀耳羹，並且碗也比我們手裡的大一號。刺客解釋說剛才點甜點的時候問過大家，只有安豬要了這種。
在座的恍然大悟，想起刺客剛才是問過句什麼，我給聽成了“冰*擇耳根”還以為是一道涼拌菜呢！
安豬捧著銀耳羹一邊喝一邊不住地說這個能美容，小菲忍無可忍沖他喝道你總是美容美容的你要那麼美干什麼？安豬於是垂下他那張五官端正的面龐作羞澀狀。
最終的解決方案是刺客又吩咐廚房給凡吃完了醪糟湯圓還有胃口的各位又一人上了一碗銀耳羹，可惜我實在沒胃口了，所以沒要。因此我就沒嘗到渝風塘的冰糖銀耳羹，也沒有獲得美容的功效。
9點半，楓葉無邊惦記著兒子准備離開，大家也隨之欲作鳥獸散。
刺客吩咐手下取來賬單，讓我們猜猜這一頓總共是多少錢。
我們以為猜多少就得付多少，所以都沒敢多猜。最後的答案是胖墩兒猜得最接近，好象只差10元。
刺客把總價打了個八五折，然後均分為8份，扣除他自己的一份之後，我們每人掏35元。
人人給的差不多都是大鈔，等著找錢的空兒大家繼續聊。
比較集中的意見是認為菜價偏低，建議刺客在成為攜程的特約商戶之後（這件事他目前正在著手辦，與攜程北京公司接洽中），可將目前價位作為攜程VIP卡持有者的優惠價，普通價在此基礎上略升。
刺客沒有認同，他不想失去目前的價格優勢，說這也是渝風塘的賣點之一。
我問他這樣會不會使這裡淪落為寫字樓白領們的食堂？畢竟好幾座這種樓的後門都開在這條街上。
刺客說其實已經有這個趨勢了，這裡的午餐賣得很火，但以低價菜為多，大都是回頭客。不過他覺得這也沒什麼不好的，一個剛開張的餐館，有一些穩定的客源也不錯。
對於未來，刺客心中是有規劃的。但目前，他只想精益求精、踏踏實實地去做，把這間酒好巷深的川菜館盡可能地做火。
送我們出來時，刺客指給大家看他那輛停在門前的富康轎車，車身上噴得花花綠綠的。曾經的那個掙100萬，然後在酒吧裡花去90萬的刺客，跟眼前的這個兢兢業業、夜裡兩點睡早上六點起一門心思做生意的餐館老板刺客，骨子裡其實是非常統一的。
楓葉無邊和小蘇先各自打上車走了，剩下我們幾個在渝風塘門前戀戀不捨。
小菲不想回家，因為她家板凳出差了，她說回去也是一個人，使勁兒游說青青草去跟她作伴。
青青草說想去泡吧，胖墩兒和安豬則商量起往下幾日的計劃。安豬讓胖墩兒搬到他那兒去，因為楓葉無邊明天就要走了。倆人說著說著就講起廣東話來，引起青青草的強烈不滿。安豬趕緊低聲下氣地賠不是，許諾說下回再去上海一定給她帶些蘇式話梅回來。
最後他們四位決定去唱歌，於是在街口分手，我回家，他們繼續尋歡作樂。
到了公共汽車站我發現運通104已經沒車了，只好坐了輛4字頭的車往三裡屯那邊去換701，可701也沒了，幸好還有電車。
電車經過三裡屯和什剎海，我看到那麼些酒吧、餐館都還依然開著，燈亮得紅紅綠綠的。我覺得不管是開店的還是來店裡玩的其實都挺辛苦的，賺錢和花錢反正都得占去自己睡覺的時間。
地點：北京市朝陽區三元東橋東方東路5號渝風塘主題餐廳
人物：jjhb（楓葉無邊）、qqc（青青草）、pangdunr（胖墩兒）、andrewyu（安豬）、finger（小菲）、小蘇、prelude69（刺客）、Mingkaiyehe（明開夜合——就是本人）
那天下午我出門比較早，從地圖上看，刺客那個店離我很遠，並且是在我很不熟悉的東邊。
可交通出乎意料地順暢，坐在運通104的空調車裡，一路上舒舒服服地到三元庵站下來，抬頭就是國航大廈了。國航和盛世兩座大樓之間有條小街，往裡走不遠就能見到渝風塘那塊“主題餐廳”的標牌。
這條被叫作東方東路的街又窄又彎還有點亂，由於街邊都在施工，人行道都沒有鋪好，不像通行的樣子，弄得我在路口時都直猶豫，找人問了一下才敢往裡走。
渝風塘門臉不大，清清爽爽的一處單層店面，大玻璃上貼著“多背1公斤”活動的海報，手寫的，上邊有安豬的名字和聯系電話。
因為時間實在是太早了點，我就先不進店，繼續往前。周圍一些大廈的後門開在這條街上，有些運貨的車來來往往，幾輛平板三輪停在街邊，車夫正躺在車上打鼾。
再往前走街就轉了個彎，一片異國風格的建築出現在眼前，那是使館區，好幾個國家的，從這條街上也只能看到這些房子的後臉。
遠處隔著一個街區往南，是凱賓斯基飯店，看到它我就找到了方位感。
這條小街結束在東方希爾頓飯店，我進去消磨掉了多余的時間。
等我走回渝風塘門前時，正看見小菲坐在輛“夏利”出租裡駛過來。我倆沖店門口站著的那位高個子先生打了個招呼，他也很自然地微笑著迎了上來。
我已經認出他就是刺客了，在水版照片上看熟了的那張臉，只是胸前沒掛那只圓牌。
馬上我就發現刺客並不認識小菲，又過了好久我才發現刺客也不認識我。在這兩次發現之間，刺客把我和小菲領進店裡一間用玻璃分隔的雅間，然後繼續站到門外去等其它客人。
我和小菲在小間裡呆不住，就去巡視刺客的店堂。這店門臉不大，可進深很長，裡邊顯得很寬敞。從前往後，依次分成幾塊，有庭院深深之感。
店裡的裝修很雅致（後來知道是刺客一手策劃的），地是糙面的灰色仿石磚，牆壁和桌椅都是淺色，以四人的小桌為多。餐椅是不銹鋼骨架用塑料管編成的，大堂裡的是藍色，雅間裡的是綠色，刺客說這是他特地在郊區的一個廠家訂制的。
雅間的玻璃隔牆是刺客的點睛之做，用兩塊噴砂玻璃之間夾了竹葉做裝飾，構成一幅不俗的牆畫。
我和小菲坐回包間不久，就聽到外邊傳來楓葉無邊的說話聲。隨著楓葉無邊進來的還有一男一女，那年輕女士楓葉無邊介紹說是他的朋友小蘇，深圳的，這次也是來京參展。身後那位魁梧的男士小菲一見到就大叫起來：“胖墩兒！”
楓葉無邊一見到小菲就大歎失望，他滿心以為小菲不會出現在今天這個場合。
幾天前——就是楓葉無邊來京前，小菲曾聯系過他，說要借一樁公事去銀川掏他的老窩。楓葉無邊掐著手指一算，小菲西行與他東往正好同日，倆人的飛機在空中迎面駛過，頓時大喜。
楓葉無邊於是在電話中表達著對小菲發自內心的感激之情：“小菲啊！你真是太體諒我了，為了不讓我破費，好容易來一次銀川還單挑我不在的這幾天，讓我省了一頓請你吃飯的錢！你真是個好人啊！”
歷盡滄桑的老牡丹（安豬名言）楓葉無邊在幸福的感受中攜家帶口來京公干了，幾天中都在反思自己混跡江湖多年過於世故，其實世上至今仍有小菲這種處處替別人著想的人。雖說世風日下，可好人仍不絕根，好人有一顆金子做的心，是金子總會發光。
卻說小菲自打跟楓葉無邊通過話之後，怎麼想怎麼不對味兒。銀川固然風光無限，可西部地域遼闊，倘無地頭蛇舟車接應，一二日內恐怕難以風景遍覽。再者說了，小女子獨自奔波於大漠之時，老牡丹卻領著各路神仙聚會渝風塘大肆腐敗，這讓小菲到底意難平。
小菲當機立斷取消了西行計劃，打車一路殺向渝風塘，頭一個坐上酒席宴，讓楓葉無邊叫苦不迭。
青青草這回來得不算晚並且也居然不算最晚，這有點兒在大家的意料之外。
幾番聚會習慣成自然，我們早就已把她每回的姗姗來遲視為常態，並且能夠充分享受在她出場之前這段美妙時光——充分地八卦她，加上等待。
楓葉無邊在桌邊講青青草泛舟昆明湖遇險的轶聞，剛開了個頭，青青草就全副武裝地沖進屋裡。手裡大包小包還沒放穩，安豬在後邊兩手空空地晃了進來。
青青草這天的打扮分外精神，我一眼看中了她穿的那件胸前印著Ctrip大字兒的藏藍色T恤衫。攜程的獎品名錄本人早就已經爛熟於心了，根本不曾有過這樣的T恤衫！
頓生憤慨，T恤衫——還是這麼漂亮的藏藍色！問青青草怎麼弄到的，她干脆利落地告訴我：“要的！”
果然不出所料，她的VIP卡是送的，T恤衫是要的，在北京吃飯是有人買單的，出門在外住處是有地兒蹭的，過兩天往西寧去的機票是跟攜程換的並且砍下了30000分的價碼（她為此也攢了整整兩年的積分，當然）。她這個攜程版主可是沒有白當，上水洗米、中水沖廁、下水澆田——算是把Ctrip的資源徹底用足了。而她為攜程所投入的精力也非一般人可比，每月回答數百個提問、社區各版塊巡視生事兒兼維持秩序——有這些業績墊底兒，甭說T恤衫了，就是沖攜程開口要份工資估計都不能算是添亂。
這當然是我的想法了，青青草可決不是個肯為五斗鈔票折腰的主兒，她才不整天就惦著掙錢，要不我怎麼會對她崇拜得五體投地呢？
人齊，各就各位。楓葉無邊坐陣最裡邊正中的主賓席，小蘇和安豬是他的左膀右臂。青青草夾在安豬和胖墩兒之間，我和小菲挨著小蘇這邊排，刺客背對門坐在最外邊。
上了涼菜，男士啤酒，女士們只一人一杯清茶。
青青草接著楓葉無邊剛才的話題給我們講她劃船遇險的事，她是帶著楓葉無邊的兒子和侄子兩位英俊少年去逛的頤和園，其中楓葉無邊的那位侄公子年方二八，八面玲珑，對這位青青草阿姨竭盡奉迎之能事，甜言蜜語哄得青青草無比開心。幾個人劃著小船往昆明湖深處去，一路笑聲不斷。
後來船就被水草纏住不能動彈了，地處湖區深處偏遠角落叫天不應、叫地不靈，青青草掏出手機打110報警，無奈小靈通信號不通。楓葉無邊的侄公子只好百般安慰她，說阿姨誰讓您叫青青草的呢？看咱這不被草纏住了麼？瞧這草跟您多親？
青青草說那位少年還說，原來以為北京人都很傲慢，見到阿姨才知道蠻不是那麼回事，阿姨您好幽默！跟您在一起真快樂！
暢游頤和園期間青青草的手機曾響過，那玲珑公子不忍阿姨在烈日下接聽電話，忙撐開把傘在身邊給遮著陽。
電話是小菲打來的，聽到裡邊青青草在喊“你不用給我打傘！不用給我打傘！”小菲不知道這又是哪位在向青青草大獻殷勤，結果讓在座的某人平白無故地受了冤枉。
刺客的涼菜裡有一道泡椒鳳爪——應該是這個名吧，剛在他網站上查了一下，只有這個最像。
那雞爪是白的，看上去就像是生的一樣，可吃起來知道味已經浸得相當足了，看來就像不可以貌取人一樣，也不可以貌取菜。
這盤菜正好放在我跟前，所以我吃得比較多。在鹹香微辣的鳳爪之上，還蓋著五顏六色的泡菜，那泡蘿卜條的味道同樣地好。剌客說這裡的泡菜都是他們店內自制的，從他的介紹中我感覺到這裡的一切都是要求個地道。
楓葉無邊說刺客你總說別人做的魚香肉絲不好，把你的端上來瞧瞧。
刺客的魚香肉絲並不很辣，比較甜。刺客說這才是正宗的重慶魚香肉絲的味道。我和小菲、楓葉無邊等一干北佬大概都已適應了北方那本地化的魚香，今天才算是見了真佛。
刺客老板年紀不大卻資深，5歲開始下廚煮飯，已經有30余年的烹齡。他原是IT業出身的，說自己不像個餐館老板，但從其談吐中看得出他做餐館是很理性也很認真。
我在網上結識刺客好象是在2001年春天，楓葉無邊、胖墩兒和他的交情可能更早一點也更深一些。
刺客在廣州、長沙都生活和工作過，落腳北京也已數年。他曾幾度創業，人生閱歷極為豐富。
開餐館是他很早就有的念頭，並做了充分的准備工作，若不是因為非典，渝風塘的開張肯定會提前一年。
今年春天，暫時退出江湖歸隱田園稍作休整的刺客曾在他的北京西壩河寓所擺過幾回私家宴，50元一位，一桌8位，每周末一桌。他在攜程7/8上打出廣告來，響應者踴躍，食客們反映良好。
刺客說要是一周擺上兩、三桌，賺上幾百元，一個月下來倒也能弄幾個零花錢，可是太累啦！
一個人操持一桌菜，實在是太累啦！
刺客就停了私家菜，找上門面開起主題餐廳來。大廚請的是重慶賓館的師傅，50歲，據刺客講當今北京許多著名川菜館的首席廚師都是這位師傅的高徒。
大家問安豬渝風塘的手藝與當初刺客家裡孰高孰低？——我們之中只有安豬有幸品嘗過西壩河，安豬一笑說要評價可以不過得讓刺客先出去。
刺客很誠懇地請安豬只管評論，他說他現在就是一心一意開這家餐館想把它開好，怎麼樣的批評都聽得進去。
安豬的結論是各有千秋，家裡的鍋小火弱，但制作很精。這裡的麼，當然更正規些。
大概就是這麼個意思，我也沒太記清楚。不論是餐館還是川菜，我其實都屬於外行看熱鬧之列。
刺客問我平時在家燒菜用的是多少錢一瓶的香油、芝麻醬？我報了個數是我們單位食堂的。我們的飯卡不許提現，油鹽醬醋飲料點心日用品平時就都在那兒的小賣部裡買，東西比外邊賣得都貴一些。
可刺客說他進的貨比我的還貴，所有調料都進最高檔的。魚肉菜蔬等原料也一定要用最新鮮的，鳝都必須是活的。
“這是我的底線。”刺客說，確保所有原料的品質優良是他的餐館絕不可退讓的底線。
涼菜、熱菜一道道上來。楓葉無邊關照小蘇趕緊吃，千萬別客氣，一謙讓就有可能吃不上了。
有前車之鑒在那兒，今年春天，攜程版主聚會杭州時，阿爺帶來的那位姑娘就沒吃飽。
好在小蘇並非拘謹之人，談吐落落大方，一下子就和大家混熟了。
涼菜裡有夫妻肺片、川北涼粉，一色的紅紅辣辣，配著青綠的蔥花。
熱菜裡有火爆腰片，切得片薄如紙。還有牛蛙，裡邊放了好些切成滾刀塊兒的絲瓜，剌客說這是他們店裡獨創的做法。
刺客說他打算每周都要推出一、兩款新菜，渝風塘的菜譜是動態的。
我很喜歡那盤豆花，尤其是裡邊放的鹹菜（聽說也是刺客自己腌的），粉紅的火腿片墊底面上還撒著金燦燦的炸黃豆粒，裝在一只雕花玻璃盤裡，只賣8元。
很好的豆花，只賣8元，楓葉無邊對這個價格贊不絕口。
同樣物超所值的還有那一煲酸蘿卜老鴨湯，18元，小菲等行家說在別的店裡很難找到這個價錢。
我喝了好幾碗那個湯，刺客給的碗很小。有時是我自己盛，有時是小菲幫我盛，小菲今天左腕上只戴了一只玉镯子，沒戴那一對景泰藍的，所以盛湯也不會叮铛作聲了。
水煮魚粉墨登場，盆可真大，正放在青青草跟前。
青青草已是二進宮了，兩日前她曾到渝風塘微服私訪，酒足飯飽之後發了個短信給我，說“見到了刺客，可他沒認出我。”
青青草不是自己來的，有人給她買單。請青青草吃水煮魚是本年度攜程圈裡的一個時尚，排隊的人太多，所以青青草特忙。
楓葉無邊有點沮喪，說要這麼著的話恐怕在2008年之前都沒有請青青草吃飯的機會了。說得我和小菲動了恻隱之心，問他要不要憑我們跟青青草的交情幫他走走路子？楓葉無邊畢竟也是德高望重之輩，如果連青青草都請不上，那往後還如何繼續在這個圈子裡混？
每上一道菜，胖墩兒和青青草就一邊一個各舉著一架相機在那兒狂拍。大概是為了拍出那種逼真的感覺來，還非得讓人拿著筷子把盤中的一部分挑起來。小菲總幫著做這個工作，胖墩兒承諾保證不拍她的臉。
雅間裡光線有點暗，刺客對胖墩兒打閃光燈的做法表示異議。他說這樣會反映不出菜肴的真實色彩，他自己網頁上的菜式照片都是不打閃光燈拍的，但胖墩兒堅持自己的主張。
我發現大家都很認真，這是一個認真的圈子，有認真做事習慣的人才能在這個圈子裡如魚得水地混。即使是玩，也按照規則玩得很認真，盡管那些所謂規則也不過是自己為了好玩而制訂的，就像水版上的那些一樣。
當今可能是一個需要認真的年代了，每一個角落、每一個局部都有人傾全力在把事情做精做到位。
甜品上來時，我們發現大家碗裡的都是醪糟湯圓，惟有安豬的是冰糖銀耳羹，並且碗也比我們手裡的大一號。刺客解釋說剛才點甜點的時候問過大家，只有安豬要了這種。
在座的恍然大悟，想起刺客剛才是問過句什麼，我給聽成了“冰*擇耳根”還以為是一道涼拌菜呢！
安豬捧著銀耳羹一邊喝一邊不住地說這個能美容，小菲忍無可忍沖他喝道你總是美容美容的你要那麼美干什麼？安豬於是垂下他那張五官端正的面龐作羞澀狀。
最終的解決方案是刺客又吩咐廚房給凡吃完了醪糟湯圓還有胃口的各位又一人上了一碗銀耳羹，可惜我實在沒胃口了，所以沒要。因此我就沒嘗到渝風塘的冰糖銀耳羹，也沒有獲得美容的功效。
9點半，楓葉無邊惦記著兒子准備離開，大家也隨之欲作鳥獸散。
刺客吩咐手下取來賬單，讓我們猜猜這一頓總共是多少錢。
我們以為猜多少就得付多少，所以都沒敢多猜。最後的答案是胖墩兒猜得最接近，好象只差10元。
刺客把總價打了個八五折，然後均分為8份，扣除他自己的一份之後，我們每人掏35元。
人人給的差不多都是大鈔，等著找錢的空兒大家繼續聊。
比較集中的意見是認為菜價偏低，建議刺客在成為攜程的特約商戶之後（這件事他目前正在著手辦，與攜程北京公司接洽中），可將目前價位作為攜程VIP卡持有者的優惠價，普通價在此基礎上略升。
刺客沒有認同，他不想失去目前的價格優勢，說這也是渝風塘的賣點之一。
我問他這樣會不會使這裡淪落為寫字樓白領們的食堂？畢竟好幾座這種樓的後門都開在這條街上。
刺客說其實已經有這個趨勢了，這裡的午餐賣得很火，但以低價菜為多，大都是回頭客。不過他覺得這也沒什麼不好的，一個剛開張的餐館，有一些穩定的客源也不錯。
對於未來，刺客心中是有規劃的。但目前，他只想精益求精、踏踏實實地去做，把這間酒好巷深的川菜館盡可能地做火。
送我們出來時，刺客指給大家看他那輛停在門前的富康轎車，車身上噴得花花綠綠的。曾經的那個掙100萬，然後在酒吧裡花去90萬的刺客，跟眼前的這個兢兢業業、夜裡兩點睡早上六點起一門心思做生意的餐館老板刺客，骨子裡其實是非常統一的。
楓葉無邊和小蘇先各自打上車走了，剩下我們幾個在渝風塘門前戀戀不捨。
小菲不想回家，因為她家板凳出差了，她說回去也是一個人，使勁兒游說青青草去跟她作伴。
青青草說想去泡吧，胖墩兒和安豬則商量起往下幾日的計劃。安豬讓胖墩兒搬到他那兒去，因為楓葉無邊明天就要走了。倆人說著說著就講起廣東話來，引起青青草的強烈不滿。安豬趕緊低聲下氣地賠不是，許諾說下回再去上海一定給她帶些蘇式話梅回來。
最後他們四位決定去唱歌，於是在街口分手，我回家，他們繼續尋歡作樂。
到了公共汽車站我發現運通104已經沒車了，只好坐了輛4字頭的車往三裡屯那邊去換701，可701也沒了，幸好還有電車。
電車經過三裡屯和什剎海，我看到那麼些酒吧、餐館都還依然開著，燈亮得紅紅綠綠的。我覺得不管是開店的還是來店裡玩的其實都挺辛苦的，賺錢和花錢反正都得占去自己睡覺的時間。
