灼熱的光線中，夏日的時間仿佛被拉長，平日裡晚飯的飯點時刻，卻依然有著耀眼的太陽。人們像等待重大時刻一樣等待夕陽西沉。當人們的身影被夕陽拉得越來越長的時候，街上的人影突然多了起來。街邊小小的烤串店、麻辣燙店和各種大排檔裡也逐漸沸騰起來，突然冒出許多饑腸辘辘的眼神，哪裡火熱他們就往哪裡走。一杯冰鎮啤酒，一串串可口的美味，對他們而言就是最大的滿足，而夏日也因此生出別樣的色彩。
一、啤酒暢飲
夏夜小酌 探尋暮色下的味覺狂歡
曾幾何時，在城市的高樓大廈中，縱情於享受的人們在寸土寸金的地方開辟出一塊塊花園，用一份自然和綠色將城市點綴起來，因為有了這些綠色，城市變得柔美而多姿。夏日，在這些花園裡，人們用啤酒和美味將城市的夜色打扮得更加魅惑。
推薦店家
普蘭達啤酒沙龍
想要體驗地道的德國啤酒和美食，普蘭達啤酒沙龍是個好去處。普蘭達啤酒沙龍是一家純正的德式餐廳，夏日裡，廣受歡迎的自然是名滿京城的德國啤酒，口感回味悠長、自然清新。有了純正的德國啤酒，更少不了德式美味。這裡的德式香腸盤融合了5種不同味道的香腸，咬上一口，松松軟軟、香溢滿口。桌桌必點的烤豬膝更是外皮酥脆、肉質鮮嫩，蘸上黃芥末，口味獨具一格，濃郁的異域風情在味蕾上躍動。另外，這裡還有一個充滿浪漫氣息的室外啤酒花園，綠樹成蔭，風姿卓然，伴著陣陣涼風，品嘗純正的美酒，享受地道的美味，難得的惬意在心頭蕩漾開來。
坐標：海澱區新建宮門路1號（麥德龍超市南側）
推薦店家
申德勒碼頭餐廳
在熱鬧的三裡屯地帶，三裡屯北小街卻顯得格外的幽靜，靜靜漫步中，不經意間就會被一棟風格迥異的餐廳吸引：黃黃的外牆，配上棕色線條，外面擺放著精致的籐椅和餐桌，三三兩兩的外國人在這裡享受閒暇時光。這就是申德勒碼頭餐廳，一個極具德國風味的餐廳。
這裡的啤酒自然繼承了德國啤酒的精髓，有小麥啤、黑啤、黃啤三種口味，夏季時分，啤酒的芬芳在這裡久久萦繞。這裡的菜品透著德國人的實在，分量足，價格公道，烤豬後肘配酸菜、土豆泥堪稱經典，烤豬肘外焦裡嫩，鮮香味美，土豆泥，口感細膩，還有芝士的味道。香腸拼盤肉質鮮美，風味獨特，是“嗜肉者”不可錯過的美味。
坐標：朝陽區三裡屯北小街10號
推薦店家
友誼賓館啤酒花園
如果說綠蔭環繞是友誼賓館給人的外在印象的話，那麼，靜谧古樸則是傍晚時分的啤酒花園給人的另一深刻記憶，在參天古樹的映襯下，奇石、假山、噴泉和諧而完美，“蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽”的情懷愈發突出，也讓剛一進入此間的人們剝離了都市的喧囂。
在這裡，少不了的是清爽的燕京啤酒，清爽之感如同清涼的山泉滲入身體每一個角落。洪澤湖綠色小龍蝦絕對是這裡的明星，六種做法將小龍蝦的鮮嫩演繹得惟妙惟肖，其中冰鎮小龍蝦尤其值得一嘗。除了這些，在這裡可以享受到來自各地的美味，既有雪花牛排、慕尼黑香腸等西式美味，還有如麻辣兔頭這樣的傳統風味小吃。
坐標：海澱區中關村南大街甲1號友誼賓館內
推薦店家
麗都戶外啤酒花園
噴泉、遮陽傘、綠草如茵，在城市叢林中，麗都戶外啤酒花園就以如此美妙的裝飾給周遭的白領們提供了天然的森林氧吧，誘惑著他們隔三差五享受夏日傍晚的悠閒。來自各個地域各個國度的人們在此談笑風生、把酒言歡，也賦予了夏日熱鬧的特色。
這裡平時提供中餐的菜譜，而一到周五和周末，這裡就完成了大變臉，各種精美的燒烤和自助美食如同變戲法般精彩亮相，還有清涼冰爽的啤酒將夏日的炎熱拋卻得無影無蹤，就像這裡融合了各種膚色的人一樣，各式小吃也在這裡完美地混搭在一起，趁著習習涼風，將這裡變成一個歡樂的海洋。
坐標：朝陽區將台路6號麗都廣場內
推薦店家
卡瓦小鎮咖啡館（富力城店）
從外觀看，卡瓦小鎮的結構有些像沿河而建的一棟房屋，頗有“地中海”小鎮的感覺；拾階而上，找到一扇半掩的木門，才進入這個有些神秘的咖啡館。裡邊的音樂非常悠揚，猶如山間流淌溪水的聲響，細膩的裝修，襯托出內部氛圍的溫暖舒適，這裡沒有別家咖啡館的鬧哄哄，反倒獲得了獨處與思索的樂趣。
咖啡是這裡的主打飲品，是由來自意大利的咖啡豆現磨而成，濃郁的咖啡清香，讓人難以忘懷。除了咖啡，您還可以品嘗到正宗的德國啤酒，享用從比利時進口的啤酒：福佳白啤、智美白啤，麥芽香味濃郁、口感清新華麗；這裡的菜品以意式簡餐為主，美味可口。
坐標：朝陽區東三環南路富力城天力街商5-5號
推薦店家
皇冠自釀啤酒坊
從自釀啤酒的鮮度、純度到餐廳內的裝飾、服務員的服飾，讓人恍若來到了德國。作為北京唯一一家體驗巴伐利亞自釀啤酒文化的傳統德國釀酒餐廳，皇冠自釀啤酒坊將悠久的家族歷史和豐富的釀酒經驗帶到了這裡。
技術精良的純德國進口釀酒設備，釀酒師親自挑選的德國啤酒花，傳統正宗的釀酒配方，以及嚴格精確的釀酒工藝，成就了皇冠啤酒的醇美和細膩。人們在這裡可以品嘗黑啤、白啤、黃啤三種不同口味的啤酒。在享受自釀啤酒帶來的暢快淋漓時，還可以品嘗到地道的德國特色食物。另外，在中午12點至晚上6點在此用餐，還可以享受到啤酒“買一贈一”的優惠。
坐標：朝陽區工體東路丙2號中國紅街5號樓1樓
推薦店家
慕尼黑啤酒屋
一走進慕尼黑啤酒屋，迎面撲來的都是濃郁的啤酒芬芳。啤酒屋采用傳統的德式設計，頗具德國風情。夏日的傍晚伴著縷縷夕陽走進啤酒屋，開懷暢飲，也算是人生一大幸事。女士們可以選擇帶著淡淡水果香味的白啤，清醇的淡啤成為很多商務人士的最愛，如果白啤和淡啤都無法滿足你的啤酒欲望，你還可以選擇皇家卡爾坊出產的口味偏苦的黑啤。這裡的啤酒是德式自釀，追求時尚的你也可以嘗試一下口味獨特而復雜的ale啤酒。暢飲啤酒的同時還可以試試這裡地道的德國口味，有鮮脆的烤雞、土豆泥及各種德國原產地的香腸，當然你也不能錯過啤酒屋什錦肉盤，含有烤豬膝、雞胸、圖林根腸、法蘭克福腸等美味。
坐標：朝陽區朝外大街三豐北裡3號
推薦店家
蘭特伯爵西餐廳-啤酒屋
蘭特伯爵西餐廳-啤酒屋素以食品豐盛和可口著稱，其中既有經典的傳統美食：烤豬肘配酸菜、德式煎香腸等，也有獨家精品現代美食：秘制牛扒、德式烤羊排、蒜蓉鲈魚配蚝油汁等高質量德國美食。其啤酒屋外露天的蘭特伯爵啤酒花園是一個典雅的歐式風格花園，花紅葉綠，參差錯落，巧飾出一片浪漫之情。在這樣優雅的環境中，純正的德國啤酒讓這個夏夜更加完美。這裡有德國銷量第一的老牌高檔啤酒--碧特博格，它的三種不同的口味讓你暢快到底，另外還有頂尖純正的特色科隆啤酒及口感醇爽、麥芽香味極為突出的嘎弗啤酒。一杯啤酒入懷，恰似清涼在心頭，給人一種美不勝收的感覺。
坐標：豐台區方莊蒲方路甲2號
推薦店家
The Red House
具有歐洲鄉村風格的red house，又一個更為浪漫的名字：比利時啤酒花園。在店內特設了一個小酒吧，這裡的啤酒種類很多，從比利時進口的各種地道啤酒在此悉數登場，吸引了大批喜歡爽飲啤酒的外國朋友。朋友小聚，時不時碰碰酒杯，談天說地，好不自在。喝啤酒的同時來點燒烤更是增添了聚會的氣氛，這裡的意大利風味餐廳不僅有香氣四溢的燒烤還有焦脆的煎牛排。這裡的比薩薄脆而味足，炭火烤制。有羅馬雞肉比薩、派珀洛尼比薩等，餡料豐富、香氣撲鼻。還有各式沙拉和奶酪供選擇。牛肉湯和炸雞也是很受食客歡迎的菜品，味道香濃。
坐標：五道口王莊路（Mr Pizza對面）
二、絕味燒烤
夏夜小酌 探尋暮色下的味覺狂歡
伴隨著陣陣撩人的煙霧，肉的鮮美也迎面而來，這就是燒烤的獨特魅力。燒烤也成了夏夜裡人們最為常見的“納涼”方式之一。三五知己相擁而出，拋卻手頭的工作，幾串鮮嫩的美味，一杯冰涼爽口的啤酒，陣陣隨意的笑聲在夜空裡蕩漾。
推薦店家
蚝酷（東四店）
蚝酷的人氣之旺已經無須多言，排隊等候是最為常見的場景。每個蚝酷分店都有不同的特點，東四四條胡同的蚝酷，由四合院改建而成，內設八仙桌、長條椅，處處給人老北京的感覺。這裡的主角當然是生蚝，干淨而新鮮。其口味分為黑椒、蒜蓉、剁椒、素燒四種。其中的蒜蓉生蚝蒜香撲鼻，吃一口，滿嘴鮮香。剁椒生蚝比較適合口味重的人們，鮮辣十足。為保證生蚝的新鮮度，生蚝需從湛江當天空運過來的，因此也就需要提前預訂。扇貝也是從大連空運而來，因此要想品嘗扇貝的美味，也需要提前預訂。此外這裡還有烤雞翅、烤饅頭片等許多熟悉的味道，搭配上桂花山藥等涼菜，滿足了味蕾的多種需求。
坐標：東城區東四四條甲82號
推薦店家
池記串吧（鼓樓店）
池記串吧始終堅守綠色、衛生的信條，店家旨在為廣大的顧客朋友、親人聚餐營造一個舒適溫馨的就餐氛圍。餐廳主營味道正宗的東北特色烤串，魚、肉類、青菜、海鮮、野味以及色香味俱全的“池記涮肚”等，品種繁多，應有盡有。菜品口味秉承了東北特色烤串文化的精髓，散發著濃郁的東北風情：烤翅入味、外焦裡嫩，烤饅頭香甜酥脆，烤肉筋口感香滑。雞脆骨精選雞腿骨膝蓋部分，肉質飽滿細嫩，口味獨特。整個餐廳環境幽雅，格調清新，如果您喜歡靜靜地享用美味，則可以選擇室內的包間；如果您喜歡與外界打成一片，便可以在室外的大排檔就餐，感受夏日的那份豪爽與隨意。
坐標：東城區舊鼓樓外大街68號（地鐵鼓樓站東北出口）
推薦店家
考烤串城
考烤串城的店面雖不大，但是卻給人一種小家碧玉般的落落大方。整體環境十分干淨，給人一種很貼心、舒適、溫暖的感覺。店內主打的是烤串，單從燒烤方式上就知道其烤串很有特色。雖是炭烤，但有全自動無煙燒烤機將炭煙吸走，讓人們享受到環保、無煙的超級美味。旁邊還配有熱盤，防止烤好的肉串涼得過快，保證其燒烤的鮮嫩美味。烤串品種豐富，食材新鮮。很受食客喜愛的是烤雞脆骨、烤雞翅，烤蔬菜、培根金針菇卷也別有風味；蠶蛹、黃蚬子、白蚬子則是資深燒烤愛好者的最愛。其中黃蚬子是從朝鮮進口的，肉質飽滿，香氣四溢。再配上進口的德國啤酒，享受夏夜的浪漫。
坐標：朝陽區廣順北大街17號六佰本商業區北區樂天瑪特2樓A50號（近葉青大廈）
三、海鮮排檔
夏夜小酌 探尋暮色下的味覺狂歡
夏夜涼爽的晚風中，怎能少了海鮮的身影呢？三五好友聚在一起，品嘗著鮮嫩的味道，再來上鮮美的果汁，絲絲涼意浮上心頭，在一瞬間，生活的暢快之感也在每個人的笑臉中傳遞開來。
推薦店家
晃晃海鮮小館（霄雲路店）
地處霄雲路的晃晃海鮮，是“酒香不怕巷子深”的一個很好的例證。店面裝修得比較時尚，融合了現代的元素，很多人都是在什剎海邊品嘗了他家的美味才追隨過來。店家的名字就已經給出了這裡的主打菜--小海鮮，這些親切可人的海鮮，做法精致，口感細膩，再加上夏日夜晚的輕松隨意，這裡成為很多人的消夏首選。蒜蓉粉絲扇貝配料豐富，蒜蓉汁鮮美獨特，配上新鮮的扇貝，味道鮮嫩肥美，還帶有微微的甜，很受食客的追捧，每個人到這裡幾乎必點。辣炒蛏子由蔥姜加料炒成，鮮嫩可口，在微微的辣味中，給人豐富的口感。
坐標：朝陽區霄雲路32號（近三元橋）
推薦店家
漁民碼頭海鮮火鍋（萬豐路店）
漁民碼頭海鮮火鍋是一家港式海鮮火鍋，豪華大氣、古樸典雅體現得淋漓盡致。一樓的自助餐種類豐富多樣，百余種的海鮮、肉類、菌類、涮菜等，甚至還有新鮮的小鮑魚，而且這裡的啤酒、紅酒和五種鮮搾果汁也都是無限量提供。要想體驗美味記得提前預訂。
如果要想細細品味漁民碼頭海鮮火鍋的妙處，二樓、三樓是個不錯的去處，環境雅致，別有趣味，而且被分成了大小適宜的包間。在惬意的環境裡，人們可以從容地挑選自己中意的海鮮，這裡的海鮮品種更加豐盛，品質更為鮮美，海鮮菜品都是從海鮮池裡現挑現做。當然，還有各種鮮搾的果汁也能為夏日帶來更純粹的涼意。
地址：豐台區萬豐路302號（近豐台北路）
四、風味小吃
即使不去大排檔，在夏日的夜晚，散散步也會覺得身上清爽干淨了許多。而此時，隱藏在胡同深處的各種小吃，就會用它們特有的清香誘惑著悠閒的人們，無意中，人們的腳步開始朝著這些香味邁進。在夜色中，它們絕對是我們無法抗拒的誘惑。
推薦美味：鹵煮火燒
小腸陳（外館斜街）
現如今，趁著夏夜的晚風，許多人喜歡來上一口鹵煮火燒，那獨特的清香讓人感受到濃郁的生活氣息。京城的鹵煮火燒，不能不提到小腸陳，小腸陳起源於清朝乾隆年間，距今已有幾百年的歷史。鹵煮火燒的小腸用鹽、鹼揉搓，反復清洗，然後將五花肉、小腸等食材切成塊放入鍋內煮，然後再將油豆腐、花椒、豆豉等調料放入鍋內。售出時，從鍋裡盛出一部分，再加上火燒，盛上湯鹵，然後再澆上辣椒油、醋蒜汁等調料。品嘗之下，腸肥而不膩，肉爛而不糟，火燒透而不黏，湯濃香醇厚，堪稱京城一絕。按照中醫的養生理念，夏季品嘗一些動物內髒，能夠調理脾胃，對身體也是大有裨益。
坐標：朝陽區安定門外外館斜街45號
推薦美味：面食
面酷（望京店）
以經營山西面食為主的面酷帶來了不同的感覺，不僅環境寬敞明亮，菜品也是“面面俱到”。面酷以山西菜為主，面食種類更為繁多，如刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。這裡的鹵面頗受歡迎，鹵有四種，分別是素的、葷的、辣的、不辣的，適合不同人群的口味。更具吸引力的是面酷特別設計了開放式廚房，這樣食客們便可以觀看廚師現場制作山西獨特的面宴。吃面前，能夠觀看廚師削面，無異於欣賞一次藝術表演：面在空中飛舞，恰似流星趕月，在空中劃出一道道優美的弧線，面落入湯鍋，湯滾面翻，又像銀魚戲水，煞是好看。大廳裡還備有搾汁機和擺放在台面的新鮮果類，可以隨時品嘗鮮搾的果汁。
坐標：朝陽區廣順北大街33號福碼大廈2樓（近望京嘉茂）
