松月，很多人都沒聽過，其實它也是櫻花的一種，只是一種極高規格的品類，也契合大家對日本一種關系概念。那麼，自慢又是什麼呢，自慢源於日本語,意思是自己最拿手、最有信心的菜式，只把最好的給客人，到底是什麼樣的菜式，能讓店家自信滿滿呢。那麼，好奇的你，跟著小編來探秘這家絕無僅有的松月自慢料理。受朋友邀約，來松月自慢料理品鑒日料，一開始朋友說松月自慢料理，當時還真不知道是什麼，後來經朋友這麼一說，原來是一家逼格很高的日本料理。一大早按照朋友給的地址找到了松月，就在萬利匯的旁邊，走到門口，一個帥氣的小伙迎了過來，很有禮貌的對我說：歡迎來松月，服務棒棒滴。
松月自慢料理
松月門口以 日系風格古建築為基調，像一座涼亭又像房子屋檐，具有日本古代建築風格，迎賓石碑刻著松月二字，十分簡約。
松月自慢料理
門口旁邊還掛著簾子，隱約看到簾子後面還有幾棵竹子。
松月自慢料理 1
到了門口自動感應拉門瞬間移動，引入眼簾的就是回字格的 脫鞋區，全鋪上席墊，熱情的女服務員 迎上來 介紹這家店第一個特色，脫鞋吃飯！
松月自慢料理 1
沒錯，服務員會把你的鞋寄放好並標識。如果沒有穿襪子的朋友 ，他會提供腳套或一次性襪子。
松月自慢料理 1
門口的牆上畫著日系風格的漫畫。
松月自慢料理
松月自慢料理
松月整體是一個方形的結構，左右分區。以暖色調為主，全木質榻榻米日式風格。消費空間以包廂為主 和一排的明檔區。
松月自慢料理
走廊兩邊還擺放著各種各樣的日式酒。
松月自慢料理 1
松月自慢料理
主要以包廂為主和一排的明檔區。包廂有 4人，6人，8人，10人，12人這樣，大小包廂分區，左手邊是4人-8人包為主，右手邊是8人以上包廂。每間包廂名字以日本國花 櫻花品種來命名。
松月自慢料理
為了保證客人的私密性，包廂內的設計風格有簡約素雅 和帶有日式風格的圖畫。
松月自慢料理
松月自慢料理
店內食材特色：新派日料，加拿大空運手掌大的牡丹蝦、海膽中的皇族水下5000米的日本馬糞膽、蟹中皇後帝王蟹等等。
松月自慢料理
我們的大包廂，等小伙伴中，日式風格的包廂，簡單樸實。
松月自慢料理
燈光昏黃，比較有特色的就餐環境。
松月自慢料理
松月的茶還是不錯的。
松月自慢料理
菜單上的 品類居多，涵蓋了刺身，日式火鍋，鐵板，和創意日式料理，還有壽司！在食材和品類上更有稀罕的頂級刺身 藍鳍金槍魚，鰤魚等頂級魚類。
松月自慢料理
松月自慢料理
牆上畫著各種日本婦女的壁畫。
松月自慢料理
牛油果手卷，本來對牛油果沒啥感覺，可是紫菜包裹，蟹仔，蝦肉，優質白米飯， 牛油果在高溫的烹制下，內部已經軟化，口感豐富多樣。
松月自慢料理
和風沙拉，做的一般般，玉米還不錯。
松月自慢料理
生烤牛肉，上等生牛肉，炭火烤制肉的表面，鎖住肉最鮮美水份，在牛肉融化過程在添加特制醬料。生吃時候外表有碳烤焦香，內層生肉絲毫沒有血腥味，處理相當好。薄薄的牛肉片，口感上 生牛肉在空腔溫度自動化開了，贊贊滴！
松月自慢料理
三文魚刺身，整尾挪威三文魚現片， 三文魚相當厚實,一半芥末醬油，一半原味，入口軟綿感相當棒，三文魚原味加上芥末 醬油，口感更佳。
松月自慢料理
松月自慢料理
三文魚刺身。
松月自慢料理
松月自慢料理
海螺。
松月自慢料理
海螺，撬出整螺肉，爽脆的螺身，吃起來翠翠哒。
松月自慢料理
松月自慢料理
天羅婦，包著極大只的明蝦 ，有巴掌大小，份量十足，粉實在是厚實，香酥脆！吃多了有點膩，可以蘸上蘿卜蘸醬 解油膩哦。
松月自慢料理
膝軟骨串燒
松月自慢料理
炸地瓜，外酥裡嫩，一點都不膩。
松月自慢料理
炸蝦，份量足。
松月自慢料理
松月自慢料理
松月的鵝肝上層搭配俄羅斯黑魚子醬 ，魚子醬中的頂級臻品，有“黑黃金之稱，中層部有蘋果泥，鵝肝在烹制上選用先煎外層，炭火保溫的器皿，讓鵝肝外部保持酥層，鵝肝內部的水份不流失，在溫度的物理作用下，鵝肝內層開始融化，入口的那一刻先是打破外層。有點溫暖的鵝肝已經流淌在舌面上，像是在酸奶的順滑，還能搭配蘋果解膩。
松月自慢料理
牛小排碳烤。
松月自慢料理
松月自慢料理
櫻花蝦炒飯。
松月自慢料理
土瓶蒸，營養價值豐富，吃飽來一壺，實在不錯的享受呀。
松月自慢料理
松月自慢料理
飯後來點水果，一點都不漲。
松月自慢料理地址:鼓樓區鼓樓區北環中路21號屏山公園萬利匯旁 電話:0591-88688777 人均消費：500元+
松月自慢料理
