- 上海嘉定南翔鎮的傳統名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱，因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故名。蒸熟後的小籠包，小巧玲珑，形似寶塔，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。
上海市郊金山縣出產的楓泾丁蹄已有一百多年的歷史。它采用黑皮純種“楓泾豬”的蹄子精制而成，這種黑皮豬骨細皮薄，肥瘦適中。丁蹄煮熟後，外形完整無缺，色澤紅亮，肉嫩質細。熱吃酥而不爛，湯質濃而不膩；冷吃噴香可口，另有一番風味。
