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邂逅香港

     編輯:香港旅游攻略
邂逅香港
wujian
2002.9.11
出游前收集目的地的資料於我已經是一種習慣了。從地形、氣候、財經、文化、支柱產業,到景點分布、交通情況、購物指南、小吃美食分門別類一一記錄。往往是還未成行,已經對當地有了相當的了解。可不論如何准備充分,實地看過還是會有許多東西讓人驚異,讓人記憶深刻。香港也不例外。
香港分十八個區,最繁華最引游人注目的也就是九龍半島和香港島隔海相望的六個區。我們有幸住在其間位於九龍半島東南部的理大百萃苑。九龍的命名,源於這樣一個典故。相傳從前有一位天子出巡,來到九龍時,舉目四望,但見八山環抱,便欲以“八龍”命之;隨從提醒皇帝,他自己即是人中之龍,應該是九條龍,於是皇帝命名該地為“九龍”。
理大地處鬧市,東面是紅磡火車站,九廣鐵路的南端;東南面是香港體育館,不少歌星都在此一展歌喉;南面是維多利亞灣東海底隧道入口,向西行不多遠就是繁華的商業街彌敦道。百萃苑是典型的學生公寓,一個apartment住15人,共用一廚兩廳三衛一個洗衣房,室內居家所需的電器應有盡有。除臥室小了些,一個八九平米的屋裡被三張床和一個衣櫃塞的滿滿的,其他可算是相當不錯。在後面的參觀中發現這樣的住房在香港已經很可以了。香港住房非常緊張,目前有14.3萬戶正在輪候買政府的公屋,平均輪候時間為6.5年。香港的住房非常小,一個50平米的房通常可以做成三室一廳一廚一衛。有個笑話說:在香港買電視不需要遙控器,要關電視的時候只需要把腳伸過去就可以了。香港的住房還非常貴,我們這裡一平米的價格在香港只能買到一平方英尺。
站在住處的落地長窗前,可以眺望到維多利亞灣的海景,遠處的太平山近處鱗次栉比的高樓大廈,盡數奔來眼前。碧藍的海水映著青山白雲,陽光灑在海面上,泛起朵朵金花。從百萃苑到維多利亞灣不過五分鐘路程,於是逛海灣成了每日的必修課。
走在海風習習濤聲陣陣的海邊是件非常惬意的事,沒有摩肩接踵行色匆匆的人流,沒有風馳電掣奔流不止的車隊,沒有喧囂熱鬧聲嘶力竭喊著“10悶、10悶(10men即10元)”的商鋪。可以隨便找個地方坐下,享受這份恬靜舒適。在暗藍色的夜幕襯托下,繁華的都市、迷人的港灣、高聳的樓層和密集的分布構成了美麗的夜香港。靜望夜景會有一種迷幻的感覺,宛如徜徉在一片燈的海洋,整個城市都是透明的,很有質感。這一景致,早在無數攝影作品中看過。但是實地感受到的恢宏氣勢,還是令人震撼。
維多利亞灣上有幾條綠白兩色的小船十分引人注目,這就是穿梭於九龍和香港島之間已有百年歷史的“天星小輪”。低廉的票價(2.2 HKD)和15分鐘的行程,使其成為飽覽維多利亞海港兩岸秀麗景色的最佳選擇。當然,你也可以選擇地鐵或巴士,便捷完善的公眾運輸系統也是常常令香港人引以為豪的。地鐵、輕鐵、九廣鐵路、有軌電車、巴士、計乘車,交織了一張遍布香港的網。香港地鐵的歷史比較悠久,修的四通八達,有很多直接通到商務樓和購物中心的出口。可以說,去大部分地方,搭乘地鐵是最快捷的方式。地鐵的速度很快,等候時間也十分少,一般2分鐘就會有一班。地鐵票價最少4塊,最多20多,購票采用的是觸摸屏。在屏幕上按好目的地,票價會顯示出來,投入相應的錢幣即可,會多退少補噢。除了輪渡最便宜的要算是雙層巴士了。雙層巴士的站牌都很小且高,看站名像在查字典,車號一般是數字加字母,比如107A路巴士。但千萬要看清楚,坐了107D就不知道會把你載到哪兒去了。
當然如果你願意,盡可以走著去,香港很小,稍大一點的建築(像教九那樣的樓)在地圖上就有一兩平方厘米大。我們用了不到五個晚上的時間基本上就把九龍逛完了,像廟街、女人街、彌敦道等特色街還來回的逛了幾次。晚上的廟街,象極了杭州的吳山路夜市,但商鋪的密集和行人的擁擠程度吳山路夜市難望其項背。人群裡有不少游客,有不少老外。這裡有許多或傳統或新奇或精靈古怪的東西,也不貴。最多的是賣各色時尚手表、鬧鐘的鐘表鋪、賣廉價前衛服飾的服飾鋪、賣各種墜子項鏈的首飾鋪。廟街裡做生意的除了黃皮膚的中國人外還有其他外國人,攤子裡賣的是他們從自己國家帶來的小玩意兒,比如飾品,古器等。這裡還有給人算命的攤子、有小簇唱戲的人群。
香港的街道非常干淨,纖塵不染,走得累了,可以隨便找個椅子歇會兒,不像在外灘上要拿個報紙墊著或是拿紙擦了又擦。據說一件白襯衣在這樣一個又熱又濕的環境中可以穿上3天,皮鞋一周不擦還是那麼亮,我想除了香港人一般素質比較高以外,還和本地法律的嚴厲有關,在這裡隨便丟一個垃圾就罰600HKD。
香港的街道大都不很寬敞,車速又很快,而且在香港車和行人都是靠左行,跟內地恰好相反,剛到香港的幾天裡極不習慣。奇怪的是,同樣是國際大都市,在北京上海司空見慣的堵車排長隊,在香港卻很少見。既便是再小的街道上都有紅綠燈,斑馬線上同樣也有指揮行人的紅綠燈。轉成綠燈的時間間隔很長,燈下等著過馬路的人越聚越多,即使沒有汽車通過,也沒有人越過紅燈過馬路。在沒有汽車通過時,馬路兩邊等著過馬路的人木然對視,感覺很滑稽。綠燈的時間很短,常常需要小跑著通過,由紅燈轉綠的一瞬間,就只看到人潮湧動,我猜想香港人的快節奏有一部分也是由紅綠燈訓練出來的吧。
在街上常常可以看到香港人排隊,而且不少是很長的隊,如上下班時等候公車。那隊長的啊真是慰慰奇觀,令人歎為觀止。但最令人佩服的是,不論隊伍是彎彎曲曲沿街排成一長溜,還是折到過街天橋上,而後又折到街對面,每一個後來者總是耐心的找到隊尾排上。
香港市民大體上比較熱心,問路多會回答你,萬一聽不懂國語,可用英語,香港人的英文都不錯。不過香港人的距離觀念和我們相差比較大,一段500米的路,他們會覺得很遠,左指右指讓你暈半天,不像在北京問路,大媽手一指:就前邊兒那紅綠燈往東走500米,到了。
香港的街道兩邊大都高樓林立,天空被擠壓成小小的一線,很少見到樹木花草,整個一水泥森林。加之臨街店鋪橫插在街頭上空的招牌,簡直憋得人透不過氣來,只能贊歎一句:繁華阿。臨街的那些大小店鋪卻讓人感覺頗好。裡邊的服務生待人接物的彬彬有禮、百問不煩、百取不厭實在讓內地游人不好意思空手出店,大小也得買個東西才能心理平衡。即便你看了半天還是拿不定主意,走出店門,他們也沒有一絲一毫的不滿。尤其在幾家有名的金店(如:周生生、周大福)購物,剛一落座(他們都一律在櫃台外面擺上很精巧的圓凳供游人安坐,以便精心挑選),就有服務生用漆盤端上一次性紙杯盛著的茶水,每位客人一杯,喝完再續。這撥客人走了,下撥客人照舊如此。
提到購物,這是香港的長項,和上海一樣。確切地說香港是一個經濟、商業中心和都市觀光城市。香港購物主要集中在銅鑼灣、尖沙咀、旺角,至於中環和金鐘的金鐘廊和太古城、置地廣場環境優雅,多為世界頂級名牌,恍如置身國外,但對於我們來說,畢竟過於奢華。8天下來,我們各有宰獲。有買了MP3/MD的,有買了相機的,有買了項鏈手镯的,有買了衣物鞋帽的,有買了化妝品的,不一而足。從購物經歷來看:豐澤、百老匯是信譽比較好的兩家電器店,不過價格稍高一些;買金銀飾物的最好去周大福、周生生,價格公道款式新;買衣物鞋帽的去U2、ESPIRIT、Giordano,打折打到你心動;買前衛手镯、時尚飾物的不妨去女人街、廟街逛逛,買化妝品則去鬧市處處可見的SaSa,售價基本上是內地的60~70%。
在香港水果可以論只賣,像火龍果、奇異果、新奇士橙等。這些水果大都大小相近、品相相仿,三到四個一袋,每袋10元。下班回家的人不用稱不用還價,扔下10元就能提袋趕路,很是方便,大受上班族的歡迎。
香港的另一個有趣現象是:馬路上商鋪很多,但時尚的購物大廈會與破舊的私人小鋪擁擠在一起,給人的感覺就象內地一些經濟不算發達的小城市。這與中環高檔寫字樓林立、小公園不時穿插其間的優雅環境又形成鮮明對比。即便在九龍或者說全港最熱鬧、繁榮的尖沙嘴彌敦道兩側,也是豪華商廈與雜亂小店混雜一處,甚至還有多家明顯倒閉多日、門鋪及窗戶被貼滿木板的商店。香港的商業街給人感覺類似上海的四川路(90年以前)、北京的前們一帶、以前的廈門思明南路及溫州,而在這雜亂中又經營著世界各地的名牌服飾、家電,實在令人費解。
街邊的商鋪中許多是經營餐飲業的。在香港吃一頓飯的價格大致是20~30HKD,略好些就是50多HKD了。香港人似乎不太喜歡吃蔬菜,或許是因為蔬菜價格頗高。一般在餐館做主打的基本上是這麼幾樣:雲吞面,干炒牛河,星洲炒米、印泥炒飯、泰式炒飯、叉燒飯、越南河粉、粥粉面。腸粉、蝦角、馬拉糕、蒸鳳爪、咖喱炒蟹,海鮮菠蘿炒飯,名爐生魚,也是不錯的選擇。哪樣裡能見到那麼短短兩截菜梗,或是幾片菜葉,就算阿彌陀佛了。於是每天點菜的時候總要先思考一番,推理、概率、假設,一切只為猜測選哪樣能吃到些許蔬菜。
在香港吃快餐會有一杯茶的禮遇,喝完再續。到不是因為在內地吃飯沒有茶喝,而是覺得在住處燒出的水有點澀,不論是用電還是用微波;街上的水相對而言又狂貴無比,500ml的蒸餾水要價10HKD,在內地可只要1.5RMB;於是只能天天去喝KFC/Mc的橙汁,現在才明白為什麼說KFC/Mc是窮人食品了。碰上有茶,自然會飲個痛快。
吃甜點也是香港人生活中不可缺少的一個部分。最著名的甜點店是“許留山”。“許留山”也是連鎖店,大街小巷隨處可見,以前是賣清火去毒的苦茶和瑰靈膏的。甜點基本是以新鮮水果做原料,加入燕窩、銀耳、雪蛤、西米等一同冰鎮。甜點中不可不試的有:椰汁雪蛤西米撈、燕窩雪蛤燉蛋白、鮮什果芒果布甸,價格一般在20~30HKD。暑熱之時,一杯在手確實沁人心脾。曾在那裡邊吃邊想,是否回來也開一小店,專賣甜品,沒人光顧時至少還能讓自己一飽口福,甚至還把店內的菜單和招貼盡數拍照存檔,以備不時之需。
說到餐飲還有一處不能錯過,那就是以時尚飲食消閒著稱的蘭桂坊。蘭桂坊一向是香港時髦夜生活的代名詞,匯集許多大小餐廳和異國美食,出名的有中東卷餅及越南大頭蝦。在這裡有知名的新鮮至極的刺身壽司店,有馳名的南意大利風味特色“薄皮”比薩,有裝潢高貴優雅、經營辛辣口味的越南菜餐廳等。更有一家經營歐陸菜的餐廳,不但時常自創新菜,而且只要客人提供自設的菜單,並給餐廳兩周的准備時間,主廚就能炮制出符合客人要求的菜式。可能是我們去的比較早,華燈初上,各家酒吧剛剛開始營業,人不多,偶爾可以看到幾個老外坐在吧台邊。時尚一般意味著價格不菲,果然,一杯冰水的價格也在50HKD左右,只要是酒的,都是三位數一杯。
蘭桂坊在太平山下,離太平山的登山纜車總站大約10分鐘路程。太平山是香港的至高點,可以俯瞰維多利亞港的全景,也是香港經典的明信片景致。很難想到,大都市的山,卻幾近原始。高大的林木遮天蔽日,籐樹相連。我們去山頂是坐中巴車。山路之陡峭讓人不免心驚肉跳。香港司機開車的技術當然也了得,大角度轉彎時也不減速,車子照樣在狹窄的盤山路面上飛馳。路邊可以看見一些氣派的豪宅和私家公路,據說山上的別墅價錢很高,每平方英尺上萬元港幣,越往山上價錢越貴。初略一算,每座別墅至少也得三四千萬元。
在山頂鳥瞰維多利亞港,正好被一大片濃霧蓋住了山下的景物。風很大,但霧更大。我們只好下到山腰,這裡霧被風吹得薄了,透明了,山下的景物在濃霧中漸漸顯露,霧紗被一層一層撩去,原來白茫茫的一片中顯出沖天林立的高樓,有的高樓鑲著黃金般的玻璃幕牆,遠處的港灣上行駛著白色的小游艇,景物都像是用Photoshop做了羽化效果,仿佛那只是一幅畫一面鏡。
太平山南面有亞洲最大的海洋主題公園――香港海洋公園。海洋公園並沒有傳說中那麼好玩。只有跳樓機堪稱一絕。跳樓機學名“速降機”,香港海洋公園耗資2900萬元建成,於2001年7月21日正式面世。該機速降時速高達45英裡。“跳樓機”高60米,相當於20層樓高,每次可搭載12人,游客先緩緩被拉上塔頂,在高空逗留數秒鐘後,“跳樓機”突然墮下,以極高速度急降地面,整個旅程約需1分鐘。急速下降時,整個人像是飄在空中,風在耳邊飕飕吹過,衣服被風吹的鼓鼓的,眼睜睜看著自己向地面撞去,那感覺難以忘懷。但是,最令人恐懼的不是撞向地面的那一剎那,而是在空中逗留的數秒,因為無法預測下跌時間,緊張、焦慮、恐懼、不安與時俱增,隨著默數的“1、2、3、4、5 ...”,心漸漸的提到了嗓子眼。
從海洋公園出來,在攢動的人群中,一個全身灑滿銀粉的人格外搶眼。仔細一看,原來是一個討錢的乞丐。他安然的伫立著,旁邊的地上放有一大瓶茶水,水杯旁的錢缽裡已放了些散幣。他不伸手也不說話,不但沒有半點祈求的樣子,簡直還有些氣度不凡,如果不是那個討錢缽和缽裡的毛票與硬幣,很難想象這個氣度不凡的老人是個乞丐。我暗自襯度,香港乞丐都這麼神氣?還是我原就錯了,這應該叫行為藝術,而這老人是在自食其力。無論如何,香港的街頭還是充分包容了形形色色的差異與生活。而當地發達的傳媒業,則就像一個容納差異的廣口瓶,以各不相同的立場和視角,凸顯自己存在的價值。
香港的雜志很多,時裝類30-35港幣,其他周刊如《明報周刊》、《壹周刊》、《東方新地》、《TOUCH》、《便利》等15-18港幣;報紙5港幣,如《明報》、《信報》、《東方日報》、《太陽報》、《南華早報》(英文)、《蘋果日報》等。報紙一般都是厚厚一摞,上至新聞時事、評論報道,下至馬經、演藝圈娛樂八卦,應有盡有。拒小攤老板介紹,《東方日報》發行量最大,可信度最高的當數《信報》。報紙一般對政府不甚友善,批評政府報告、指責政府包庇高官、聲討公務員減薪決議,如是種種。在內地頗受歡迎的《大公報》在香港卻出乎意料的受到冷遇,主要是觀點比較“左傾”,不太符合他們口味。多數報紙有整版整版的八卦新聞,還有無聊之徒在上面猛侃泡妞心得,法輪功也不屬禁止范疇,常常在報上占有一席之地。
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