辛棄疾有詩：“一水奔流疊嶂開，溪頭千步響如雷。扁舟費盡篙師力，咫尺平瀾上不來”。
於是，我們去香港。
香港，彎彎的，象個球！
有“山上風吹笙鶴聲，山前人望翠雲屏。蓬萊枉覓瑤池路，不道人間有幔亭”詩意。
沒想到吧，香港的糖水都格外讓人魂牽夢繞。
糖水就是液體的各式甜品，綠豆沙、芝麻糊、芒果西米露、南北杏雪耳炖木瓜、蓮子百合紅豆沙等，除了好吃，亦可滋潤五髒六腑。
本地糖水，論名字雅致，則非楊枝甘露莫屬。
不知道別人第一次聽到這個名字怎麼想，我的第一反應是大慈大悲的觀世音菩薩和“瓶中甘露常遍灑，手中楊枝不計秋”的句子。其實，它與這些並無關系。楊枝甘露，簡單地說就是把芒果一部分切成丁，一部分打成芒果漿，混以西柚、西米再加上香濃的椰漿。
任何說起來簡單的小吃，做到恰到好處，都不是件容易的事。
曾經無數次聽人說起香港的尖沙咀、旺角、蘭桂坊、油麻地……似乎香港的每一個角落都有一處獨特的韻味，光是那些拗口的地名就可以讓人追索很久。真正在香港走一遭之後你才會發現，富有小資情調的酒吧區蘭桂坊應該是最能代表香港的地方。
蘭桂坊酒吧街緣起於三十年前，位於港島中環皇後大道中的南側，整個蘭桂坊區域已開設了超過50間酒吧食肆類消費場所，洋溢特有的異國情調。一位被譽為“蘭桂坊之父”的意大利籍商人在這裡開設了第一間意大利服裝店及餐廳。這家餐廳後來便成為一批當時的白領度過下午時光的落腳處。其後，一批影視明星在這裡出現，蘭桂坊漸漸成為一處頗具小資氣息的消閒之地，酒吧、食肆及娛樂場所也越來越多。通常，游客從皇後大道中轉入德己立街，經“娛樂行”直上，過威靈頓街，就來到德己立街的上段，陡斜的街巷橫中一塊醒目的招牌“蘭桂坊餐室”讓人誤以為這裡便是蘭桂坊。但實際上，真正的蘭桂坊還要向前走200米左右到西南面的街道。
從銅鑼灣到蘭桂坊，大約只需要10分鐘車程。蘭桂坊位於香港中環雲鹹街與德己立街之間一條狹窄的、呈L形的小巷，周圍遍布著西餐館和酒吧。富有小資情調的蘭桂坊則是酒吧最集中的區域，喜歡過夜生活的游客可以在裡面找個座位美美的喝一晚上冰鎮酒。蘭桂坊的酒吧給人的整體印象是，規模小，但是設施很全；裡面的裝飾時尚，但不奢侈。總之，是一個十足的喝酒的地方。第一次走進蘭桂坊，你可能會有一種驚異：這裡是酒吧嗎？偶爾一些輕音樂比咖啡屋還柔和？但是，緊接著，緊鄰酒櫃的吧台外呈方形或者圓形擺放著一派整齊的高腳靠椅或高凳。如果你仔細觀察的話會發現，酒吧的每一個細節的布置都費了很多心思。
