北京-廣州-澳門-香港(美食篇)
廣州和澳門確實是產美食的地方,確實也讓我們大快朵頤了一下。我們一向認為,出動旅游嘗嘗當地的美食是旅行必不可少的經驗和經歷,也是挺讓我心動和心喜的嘗試。
廣州是個美食的天堂,以我的眼光來看,在廣州只要你的胃夠大,每天吃上24小時都的吃、有地吃啊。一天吃上五頓:早茶、午飯、下午茶、晚飯和夜宵,花樣翻新吃什麼都有。在朋友的介紹下,我們吃了些大廣州比較有名的小吃。
上九和下九是廣州市比較老的街區(俗稱上下九),這裡既是購物區又是廣州老牌美食店鋪所在地。這裡就介紹幾個。
第一個是仁信,仁信的店鋪在上下九的一個廣場旁邊,樓下是賣各種小吃和珠寶的,仁信的批示牌子挺清楚的,一路按牌子所指就進入仁信位於二樓的店面。店面不大,非常傳統,放著玻璃板的小小的桌,圓圓的凳。我們點的是雙皮奶和姜撞奶,都不貴,時間長了有點記不得是多少錢了,大概一碗不會貴過8元吧。雙皮奶真的很好吃,而且我是在吃過飯後吃的,滑滑的、甜甜的。姜撞奶的姜味特別濃,別有風味。這裡還賣紅豆雙皮奶之類的甜品,還有蓋飯類的東東。
陶陶居,老字號了,北方人知道這裡大概是從廣式月餅開始的,陶陶居的店面分為外賣點心的和吃飯的餐廳兩部分。餐廳那邊看到不少人在等 位子呢。
廣州酒家廣州本店,還沒有走到廣州酒家門口,遠遠地就已經聽到頂沸的人聲了,因為說的全粵語,我們也聽不懂。等轉過去一看,原來是已經吃完早茶的老婆婆老公公們在酒家的門口還在意猶未盡地聊著,甚是壯觀啊。怪不得同學說不敢帶我來這家本店吃,說是老人家們會早早就去,晚晚才走,所以等位子很難。
皇上煌,廣州很有名的生產各種臘肉臘腸的地方,店面不太大,但是人多得很。這裡最有趣的是掛在牆上的一張臘過的笑豬臉,豬的嘴被人為的做成微笑狀,很是有意思。還有一整牆的掛著的臘鴨。我們買了些臘腸,回家蒸著吃覺得真挺好吃的,比在北京買到的臘腸好吃。
除了在上下九我還去過兩三家餐館,一家是廣州天河體育館對面的廣州酒家,朋友請喝早茶。我覺得粥和茶燒酥很好吃,廣州人愛吃的腸粉我倒覺得一般,是一種用米粉做成晶瑩的皮,裡面包上各種餡料,然後蘸著汁吃的東西。蝦餃也不錯,裡面貨真價實地包著大大的蝦。
後來又有人請我們在天河體育館裡的南海漁村吃早茶,這裡周末是9:30才開門的,據說前幾年非常的火,總在廣州得獎,不少國際友人還來這裡吃過。裡面果然非常大,我們是在包間裡吃的,因為別人請客,全是人家點的,吃了一桌子似乎沒對任何東西留下太深的印像。
澳門
在澳門,因為事先朋友都指導了一些去澳門去哪裡吃,加上我事先做了些功課,所以在澳門我們可是吃了不少東西。
到了酒店放下行李,我們打車直奔乙+水仔島的小飛象餐廳,這裡是澳門比較有名的葡國菜餐廳。餐廳部署得挺簡單的,一樓是買些小點心的,二樓是就餐的。我們是中午去的,有很多種套餐,我們點的是最便宜的A套餐,228元,一人一杯葡萄酒、主菜是紅焖牛舌、本來有份烤乳鴿,但是後來說沒有了,就換了一份用什麼魚和芋頭做的,名字忘了,但很好吃。還有份戲,最後是炒飯。這裡的菜量真大,趕上東北菜了,一大盤子,根本吃不完。牛舌的味道不錯,就是一塊塊牛舌太過完整了,看著有點那個。。。。。就是覺得這裡蔬菜太少了,看到有人點沙拉,不過就是些生菜而已。
吃得好撐,走出門向左轉,沿著街走,可以看到不少別人在游記裡提到的吃飯和賣點心的店鋪。有咀香園餅家,有新好利咖啡餅店。新好利店面不大,裡面就像是小吃鋪,這裡賣吃的只到晚上6:30,所以想買它家的豬八包或是蛋撻還是要趁早啊。我在這裡買了六只蛋撻,是挺貴的,5個葡幣一只,但是真的是太好吃了,絕對是我吃過最好吃的蛋撻。
我們又坐公共汽車到了新馬路,應該是澳門本島上最繁華的商業區了。下了車對面就是議事亭前地,隨著人流就可以走到大三八了,這一段彎彎曲曲的步行街上有很多店面,其中有咀香園啊、钜記啊賣澳門點心的店,內地的游客都是一大包一大包地買。這此店基本上都可以試吃的,嘿嘿,我們因為還要去香港,行李箱放不下太多,只在咀香園買了此杏仁餅,雖然也是綠豆面的,但工藝還是挺獨特的,很好吃。
香港
因為去香港的特大目標就是購物,所以吃飯已經變得不重要了,何況在香港要吃到有點特色的食物還是不便宜的。我們一路吃茶餐廳吃得比較多,大都點的都是類似於內地的中式快餐中的各種澆飯啊面條啊什麼的。這裡仙蹤林也挺多的,不過沒有北京那麼大的地方和招牌式的吊椅。一般一人份的35-40港幣,通常會帶一杯水或茶,份量都挺足的,就是綠葉菜少。
我要重點推薦的是許留山,香港有很多家分店,我們吃的是旺角近波鞋街的那家。光是看菜單上的照片就已經讓我垂涎欲滴了,都是顏色亮麗的草莓啊芒果啊之類為食材做的,看著就讓血拼得混身疲乏的我有了食欲。點了菜單上挺大照片的那個燕窩椰皇純雪蛤(周一至周四45港幣周五至周日55港幣)和一份芒果的甜品――什果亮晶晶。那個雪蛤味道獨特,椰子的香味和雪哈(生長於中國東北長白山林區山脈地勢高而寒溝澤地帶的一種珍貴蛙種)融合得恰到好處,老公還更是把裝著美味的那椰子的椰肉刮了下來,全吃啦!
還有個地方,歸到美食有點牽強,那就是蘭桂坊。我和老公本來沒有打算去的,因為購物的目標太多,時間又太短。當我們從旺角背著一大堆東西坐上地鐵往飯店走時,本想在中環打個車,而看到蘭桂坊的指示牌後就像著了魔似的走去了。中環地鐵口出來,順著路標指示就上一個長長的坡就到了這個夜晚讓香港人和來香港的人沸騰的地方了。這裡的音樂聲有些吵鬧,人們都在大聲的說話,這裡就像一個小聯合國,什麼膚色、什麼種族、什麼打扮的人都有。西方人和香港人都在享受來到這裡的放松,而內地來的游客一般都邊喝著東西還邊東張西望地舉著相機拍著什麼,呵呵。我們也被這裡的氣氛感染著,那種放松感特別強烈,很多人都喜歡買了喝的站在小巷上大聊特聊,我們是購物實在站不動了,找了家半露天的酒吧點了喝的東西坐著享受。
(廣州酒家的早茶)
(雙皮奶)
(許留山)