神戶比較有代表性的食物就是神戶牛肉,口感是香而不膩、入口即化。制作神戶牛肉的過程要求嚴格,從篩選牛到牛肉的制作過程層層把關。而且神戶牛肉通常出現在招待國賓的宴會上,可見地位是多麼的重要。
1,伊籐グリル
這家開業於1923年的餐廳是神戶市內有名的高級西餐廳,店內以炭火烹調牛排,並融入法國菜的烹制方法,使得料理的口感更加豐富多變。
地址:神戸市中央區元町通1-6-6
電話:81 78 3312818
營業時間:11:30-14:30;17:30-21:00
2, 空海 kuukai
空海是一間以經營神戶牛柳為主的餐廳,曾多次獲獎,店內的牛肉全部是用紀州備長炭燒烤,肉汁更易被吸收;顧客還可以透過手機查詢當日該店出售的牛肉的血統、養殖場等來源資料。
地址:〒650-0044 兵庫県神戸市中央區東川崎町1-6-1神戸ハーバーランド・モザイク2F
電話:81 78 3604833
3,焼肉六甲
價格非常平民化的一家燒肉店,在神戶市有著非常高的人氣,開設有多家分店,肉的種類非常豐富。
地址:神戸市中央區北長狹通1-2-13 ニューリッチビル2F
電話:81 78 3911320
4,神戸風月堂
制作售賣歐式點心的甜品餐廳,開業於1897年,為神戶成為日本西洋點心的代表城市作出了很大的貢獻。這家甜品店最大的特色是將法式點心和日式點心的特點結合,從而創作出獨一無二的特色食物。
地址:〒650-0022 神戸市中央區元町通3丁目3-10
電話:81 78 3215555
5,老祥記
有著日本三大中華街之一的神戶,自然少不了許多老字號的中國餐廳,老祥記正是其中一家,以售賣正宗口味的天津包子為主,不僅深受當地中國移民的喜愛,神戶市民也會經常在這裡排隊購買。
地址:神戸市中央區元町通2・1・14
電話:81 78 3317714
營業時間:10:00-18:30