錦囊1 方向懷柔幽谷神潭響水湖 開啟時機4月底杜鵑映珙桐
懷柔幽谷神潭的節氣比城裡晚了二十多天,景區內大片的山杏花、桃花、梨花、玉蘭、百合等將在4月底陸續開放,5月初將被滿山遍野的杜鵑花鋪成錦繡圖畫。
去幽谷神潭的路很簡單,三元橋上京密路,到懷柔開放環島左轉後北行上懷豐路,進山後10公裡左右就到了。去那裡賞花之余,還可以欣賞奇妙的"飛瀑"和"神潭",欣賞北京地區首家引植的珙桐樹。珙桐樹高大枝密,花期長,有很高的科研欣賞價值。4月是種植珙酮的好時節,種一棵屬於自己的珙桐樹,這在北京並無二家。
從懷柔富樂環島向西奔慕田峪方向,到慕田峪環島再向西北就到了響水湖景區。這裡賞花品種很多,粉色的桃花、白色的杏花、接著是紅色的映山紅,還有梨花、蘋果花,登上殘長城賞花,別有感觸。從山腳向山上望景色非常美,青翠的山巒、滿山的淡粉色桃花、蜿蜒依稀的長城、幾處奔騰的泉水從山上飛瀉而下,登上山,可見懷柔第一大泉,水中有不可勝數的虹鳟魚。
錦囊2 方向密雲黑龍潭京都第一瀑 開啟時機4月末至5月初飛瀑映山花
密雲山中的花期會更晚些,不過,黑龍潭、京都第一瀑的桃花已經紅了,但最佳的賞花時間還要到5月初,先是映山紅,後是如雪的梨花,自春至夏,黑龍潭都是一片"花花世界"。去黑龍潭的路也很簡單,先走京密路到密雲,在有"水之密"雕像的那個路口(京密引水渠旁)左轉,見丁字路口再左轉,沿著水庫西線走十幾公裡就到了。
游覽這兩個景區,妙在觀水。黑龍潭坐落一條全長4公裡、水位落差220多米的峽谷裡。這條峽谷俗稱轱辘峽,窈窕峽長,蜿蜒曲折,峽谷兩壁陡峭奇聳,三潭十八瀑貫穿其中。京都第一瀑位於黑龍潭上游4公裡處,由雲蒙山山泉匯集而成,落差62.5米,坡度85度,走進峽谷,未見其瀑而先聞其聲。水沿懸崖絕壁直瀉而下,雲霧彌漫。
錦囊3 方向昌平碓臼峪雙龍山 開啟時機4月中下旬探奇新景點
這裡推薦的昌平風景點名氣不大,雖開發不久,卻算得上原汁原味。從八達嶺高速13C(昌平西關)出口處,向北到長陵,然後左轉向西北方向,過一個石油療養院,再走5公裡左右就到了碓臼峪,這一路沒有路標,可以找當地人問問路。
碓臼峪常年溪水不斷,因此自稱京北"小三峽"。目前這裡綻放的還只有零星的野桃花、野杏花,不久之後,映山紅、玉蘭花等將陸續開放。景區內的山體為純粹的花崗巖,地貌獨特,形成了"琴曲迎賓"、"高峽平流"、"金峽覽勝"、"龍潭幽谷"等奇妙景觀,一線貫穿50余個景點,賞花路不會寂寞。
從碓臼峪大門不遠處一個路口左轉可上雙龍山,是昌平重要的采摘基地,目前可賞的有桃花、杏花、迎春花等,不久後蘋果、山楂、玉蘭等也將開放。山中有一"雙龍山莊",裡面的農家菜和野味飯菜很有特色。
冷水魚美山野菜鮮
到懷柔游玩有誰能不吃虹鳟魚呢?這吃虹鳟魚也有一些說頭,虹鳟肉雖鮮美,生存條件要求卻高,必須是低溫活水的環境才能保持生命,屬嬌貴魚種。如果您想在游玩的"第一現場"大吃一頓,可以在響水湖景區內品嘗,響水湖就有漁農利用天然湖水養殖,山下的許多餐廳的魚都是從此處批發回去的,你可以要求他們現打魚現殺現做。
而想吃得舒服泰然些,還是建議你在去慕田峪長城方向的進山之路??渤海鎮葦店村"虹鳟魚溝"美食一條街就餐。記者曾向許多朋友推薦過一家叫"漁家傲"的餐廳,吃過的都說好,硬件設施不錯,有專設的停車場,尤其是院子裡的露天就餐區,三面環山,滿眼綠色。而且老板為人實在,吃魚斤兩很足。餐廳主營虹鳟魚、三文魚、鲟魚、金鳟魚四種冷水魚,共有9種做法,三文魚刺身、燒烤虹鳟魚、清蒸的鲟魚片,鮮美無比。還有各種從山裡采來的天然野菜,經過簡單拌制和烹炒,原汁原味,清炒水芹菜、炸花椒芽、肉炒栗蘑、香椿攤雞蛋餅、排骨炖干豆角,野菜都是每天早上現到山裡采的,獨有一股鮮香和鄉土氣息。
鄉野浪漫兼有
密雲水庫是北京著名的漁鄉,到庫區一定要嘗一嘗用水庫水炖的味道鮮美的"侉炖魚",還有貼餅子和其他農家菜,葫蘆條炖肉、豆腐粉條炖白菜干、炒鹵水豆腐等等,別有風味。黑龍潭附近有不少度假村和農家旅店,可供就餐和住宿。
到郊區還想吃得講究、小資的人們,如今也不是癡心妄想。一家有陽光邊廊、露天燒烤和精致農家菜的"花溪小寨"讓你浪漫和鄉野之美兼得。虹鳟魚刺身,特別之處在於蘸料中加入了些許醋,酸酸辣辣,味道更濃郁;烤魚也是密雲的保留菜式了,不過"小寨"選用的是當地鯉魚,魚肉更滑嫩,卻沒有淡水魚的土腥味;醬湯魚頭也是改良菜式,白鲢魚頭在紅銅鍋裝的醬湯中炖煮,肉質鮮嫩,肉入醬香。山野菜當然要嘗:用油煎過的面皮裹上山野蕨菜的野菜卷,用肥潤的蘑菇加上瘦嫩柴雞炖的山菌柴雞,還有炸河蝦、柴雞蛋、花椒芽。
除了碓臼峪、雙龍山,附近還有溝崖景區。享受農家飯菜可以落腳在溝崖周邊,有德勝口民俗村等餐飲住宿。路線是沿往定陵方向的山路過德勝口橋、在"定陵"的大路牌下,右拐即看到一大片桃園,對面就有"農家飯"餐廳;如果過橋後左拐向前不遠有"翠湖玉泉山村田園農莊",是一處面積不小的院子,可住宿歇腳,農家飯菜特色,此季有河菜、柳芽、苦刺等涼拌或油炸新鮮山野菜,柴雞炖蘑菇和家常餅、西葫蘆餅、野菜團子、粥等主食。同時提醒你,到農家吃飯記得囑咐服務員少放鹽。