金門，舊名浯洲。因與廈門共扼福建東南海口，有“固若金湯，雄鎮海門”之稱，故名“金門”。歷史上的金門，曾是“荒島”，有說是“全中國單位地區內最多進士、舉人，及到南洋經商發達人數最多的地方。”
金門特色
日據時代，日本人曾在島上種植鴉片，建築飛機場。1949年，國軍進駐金門，金門變身國軍前線，進入“軍管時期”，先後經歷“古寧頭大戰”、“大二膽戰役”、“九三炮戰”、“八二三炮戰”等，數十萬炮彈落在了金門。
旅游地圖上，金門像一個啞鈴，也像一只蝴蝶，與廈門島相距只有幾千米。金門本島東西長約19公裡，南北最寬約15公裡，島中央最窄處僅有3.5公裡。本島總面積不過134平方公裡，西偏南方是小金門(烈嶼小島)。
在金門縣長李沃士的施政報告裡，金門未來的發展是要建設成為國際觀光休閒島、優質養生醫療健康島、高級免稅精品購物島、兩岸高校荟萃大學島、白酒文化島，成為兩岸雙贏的和平島。
“炮彈鋼刀”與“打鐵匠”吳增棟
“戰地金門”的傳說，“炮彈鋼刀”這一節最是流行。廈門對岸的金門土地上，“百萬炮彈”、“處處地雷和軍事禁區”，這是沒到過金門的人對金門有限的印象。更多一點的了解，也可能是金門人用炮彈殘殼打造出來的菜刀、鋼刀，質量一流，極其好用。甚至有傳說，廈門的姑娘結婚時，都想托人帶把金門的菜刀做嫁妝。
金門刀業
我們慕名來到一家叫“金合利鋼刀”的“景點”。說是景點，實際就是金合利鋼刀的制作工房和展覽館。一棟不起眼的三四層類似居家的瓷磚外牆樓房的一樓，據說就是聞名海峽兩岸的“金合利鋼刀”旗艦店。走近一樓後方的工房，兩百來平方米的地方堆滿了一地銹跡斑斑的炮彈片。
“吳先生到了。”有人過來傳話。因之前沒有預約，金合利鋼刀的主人“吳先生”特地從外面趕了回來。我們轉到前面展覽廳。高高瘦瘦，有稜有角，一身牛仔工衣的吳先生手托“鎮館之寶”帶炮彈底座的“鋼刀坯”，與我們聊開來。
吳先生名吳增棟，是“打鐵吳”家第三代傳人，十二歲還念小學，但已在自家打鐵鋪幫著拉鼓風爐、削刀、磨刀等，還擁有專用大錘，童年就在火光、高溫與鐵屑中度過。吳增棟有四十多年打鐵經驗。吳增棟的祖父吳宗山，人稱“金門刀業始祖”，清光緒年間曾習藝於廈門，後在金門專營打鐵及農具鍛造；至其子吳朝熙承襲家業，於1937年在金城吳屋創建金合利制刀廠。“金合利”品牌已傳承七十多年。
“這裡不僅吸引了全台灣的觀光客，也是接待陸續有來的大陸客的觀光賣點。”吳增棟說：“我們的刀具已經走進歐美市場，許多外賓甚至慕名前來金門購刀。”尤其是，兩岸小三通，中國大陸自2004年底開放福建省民游金門，參觀吳增棟的工廠幾乎是必列游程。
有人說，金門的制刀業是發了戰爭財。吳增棟的觀點是，“炮彈鋼刀”不僅是商品，也是文化和傳承。“我們在全島范圍收購，半截的也按一顆算，六百到一千元新台幣一顆，每顆能打造出四十到六十把刀不等。”制刀時，要求炮彈鋼刀要藝術化、精致化，同時，“我們開發了隨身小刀、仿古刀劍等紀念性商品，還成立了刀劍博物館，陳展一些過去打鐵做刀的器具，以及各式刀器。”
迎賓館：君在“地下希爾頓”
現在的金門島上沒什麼“五星酒店”或“豪華度假村”。我們下榻在金城區老街區民族路的一家“新金門旅館”，這裡，幾十間麻雀小的房間，早餐全部叫“外賣”。導游說，這差不多是金城最好的了。也許不屬實。但怎麼看，這酒店最多也就我們常說的招待所或二星酒店標准。我們找了更好的理由體驗金門著名的 “廣東粥”。
迎賓館
“迎賓館” 於1980年建成啟用，是一個深入花崗巖體的坑道賓館，占地6700余平方米，正面為兩層小樓房，後面為320米的坑道，內有房間31間，86個床位。 “迎賓館”由蔣經國命名，包括新加坡前總理李光耀和知名藝人鄧麗君、白嘉莉、鳳飛飛等人都曾下榻於此，因此有“地下希爾頓”之稱，算是當年“金防部”的外賓接待所。
2010年4月底，“迎賓館”重新開幕，變身為戰地和勞軍文化的展館。一樓大廳主要是戰地防御設施展，如軌條砦、鐵絲網、反空降樁、雷區等。目前，部分開放的賓館客房在一樓大廳後的坑道兩邊，幾十來米，有李光耀1981年2月間下榻的“101上將房”，及鄧麗君當年勞軍時住宿的“018中少將房”。二樓陳展以勞軍活動為主題，特別重現已故“軍中情人”鄧麗君“君在前哨”風采，其中多幅鄧麗君勞軍照片和“不准拍攝、錄音”的勞軍影片，對於兩岸觀光客，皆為第一次體驗。
女青年工作大隊
翟山坑道：可以音樂會
“坑道”最能展示“戰地金門”的特征。其中，翟山坑道、震東坑道(獅山炮陣地)、成功坑道最具代表性。我們從翟山坑道開始進入“戰地金門”。
翟山坑道
導游先生陳正中說，傳說是這樣的：翟山又叫賊山、鐵壁山，由於金門島上的石頭全是堅硬的花崗巖，當年開鑿全靠人工，在挖掘的過程中，一名叫翟山的工兵營長被一塊突然塌下的巨石壓死其中，坑道因此得名。
翟山坑道位於金門古崗村古崗湖東南方翟山腹裡，於1961年開挖，耗時五年鑿成。據說，當年為挖這個坑道，不知死了多少士兵。坑道原先主要作用是供海上登陸小艇回轉及運補人員、物資用。
翟山坑道由水陸兩部分組成：“陸道”長100米，寬6米；“水道”總長357米，呈A字形，水道部分入口接海。從坑道進去，一側原為軍人辦公和宿捨區域。從陸道部分往低處走，進入水道部分，洞天陰森，左右兩邊峭壁下都開鑿有一條寬一米多的水泥通道，並有不銹鋼作為護欄。不知道水有多深，看下去水底是頭頂巖石的倒影。
獅山炮陣地“炮操”
獅山炮陣地在金門東北角的五虎山上，起建於1965年，三年後配置四門八英寸榴炮，負責金門東北部海域安全。陣地內的“震東坑道”，全長約508米，平均高約4.6米、寬約3.6米，共有四個炮堡，去年三月由“金防部”移交金門縣府接管。
獅山炮陣地
獅山炮陣地目前實際是試辦開放參觀，坑道內有“獅山炮陣地及榴炮發展”影片欣賞、8英寸榴炮、75山炮、國共榴炮彈展示區、各式火炮底火筒展示區、中山室等。其中，中山室設有炮兵教召處，供老炮兵尋找昔日駐守據點，並備有獅頭、8英寸榴炮的畫圖紙供游客亂塗亂繪。
坑道裡的工作人員說，夏季，這裡也是舉辦夏季音樂會的好地方。“近些年，一到3、4月份，就有坑道音樂節，軍事與音樂，也剛強也柔和，很奇妙。他們唱台灣民謠，奏世界名曲。他們就在水道上表演，游客靠牆站，或坐下，都很陶醉。可以想象，這會是多麼叫人興奮的事。”
莒光樓：從金門 望廈門
首次踏上金門土地的“陸客”，首先感興趣的估計都會是：找個地方，從金門望廈門。莒光樓是那樣的地方。建於1952年的莒光樓，是金門為數不多的高大建築物之一，占地1000多平方米，樓高三層，由當年國軍駐防金門司令官胡琏將軍一手督造，以示“光復大陸”的決心。
莒光樓
莒光樓創意靈感源自於中國古代的麒麟閣，因較年輕，稱不上真正的“古建築”，但也古色古香，仿若一座帝王時代的宮殿。在三樓的廊道上，架設有幾台高倍望遠鏡，旁邊是一塊指導觀測方位的指示牌，上面除了標明金門的幾處風景點外，還特別注明了“廈門”字樣。在望遠鏡裡就可以看到廈門島的最高峰雲頂巖。
這種簡單一望行為，任何時間發生在世界上的任何一處空間，你都可以不以為然，但是對於也許有過幾百次上千次甚至上萬次從廈門望金門的人來說，從金門望回廈門，意義非同一般。這一望，是大多數人的第一次。有不少人，為等這輕輕的一望，一等就是五十多年！
太武山，金門人的精神地標
太武山位於金門東部金沙和金湖兩鎮交界，海拔263米，是金門第一高峰。
在太武山腳下，能見“軍事重地，請勿進入”的標識牌，和幾處荒廢的工兵基地。“太武山區現在的駐軍估計兩三千人。金門縣目前有8萬多人，但比起當年十幾萬的駐軍人數，少了好幾萬，”陳正中說，“看，路邊那塊生銹的招牌，是當年的大舞台保齡球館，以前都是阿兵哥來消費，而且，常常要排長隊，這裡以前有許多日用品店、娛樂休閒場所，賺的也都是阿兵哥的錢。太武山今非昔比了。”
太武山
目前，太武山最高點仍在軍事管制區內，當地人及游客都無法到達最高點。金門縣政府與軍方協商的可供觀光的解禁區都在北太武山。
熟悉近代史的人知道，國民黨有個著名的“光頭將領”劉玉章，他退守金門後為當地百姓做了不少好事。太武山入口的“玉章路”就是為紀念他而命名。這段路看起來沒有廣州白雲山的上山路好，但也算是寬闊平坦，登山的人也不多。山路全長約三公裡，經允許的車輛可以直達山頂，如果步行上山，得預足一個小時。
一條根與高粱酒
在金門，做一條根生意的商家有很多，牌子也是五花八門，甚至有不是金門人的也到金門開店銷售一條根產品。就像台中的太陽餅，出了名，各種品牌的也就出現了。其實，一條根很是講究，同樣是金門，大金門有一條根，小金門就沒有；此外，即使同是一條根，因為氣候、土質等不同，一條根的品質也會不同。
黃昏時分
沒到金門前，已有台灣籍朋友再三叮囑，一定要喝金門高粱酒。說是金門高粱酒與阿裡山、日月潭並稱為“台灣三寶”，是台灣的象征。
目前，金門高粱酒在台灣市場占有率80%以上，最新年銷售額超過120億新台幣，相當於28億多元人民幣，是台灣當之無愧的第一品牌。2005年，連戰、宋楚瑜、郁慕明先後訪問大陸，他們所帶的共同禮品都是金門高粱酒。
在金門的兩晚三天，早餐除外，每天午餐、晚餐，桌上都必備三四瓶一斤裝“58度金門高粱酒”。我笃定嘗試著以酒的名義靠近金門，並說，“行程可以砍掉一些，但絕不能推掉金門高粱”。金門人待客熱情，每回酒飯，人人也都半醉非醉。我常用手攔在脖子的位置說酒話，“金門高粱酒是好，到了脖子便不往上走了。”真醉了，卻沒有頭疼感覺，也醒得快。
金門人說，金門高粱是政要們的送禮佳品。同時，金門高粱是金門人的主要經濟來源脈門。逢年過節，政府也會給每家每戶發兩瓶高粱酒，收到從不外銷島外的“紅標58度高粱”也是常有的事。紅標高粱，金門人眼中極品中的極品。
文：乙申 鐵影
圖：陳德生來源《商務旅行》)
