今年中秋,百年中式漢餅品牌舊振南以“豐收”為主題,在柿子色的橘與秋天花卉的映襯下,搭配中秋熱賣的月餅、綠豆椪及蛋黃酥等美味糕餅,節氣感十足,也是阖家歡聚及親友分享的最佳選擇。
舊振南漢餅文化館外觀。 圖/舊振南提供
舊振南新增一處可以傳承漢餅與歲食文化的漢餅文化館,這是一棟以綠建築為概念打造的現代化飲食文化空間,直條狀的開窗,在立面上產生活潑的光影變化,搭配淺灰色紋理塗料的波紋效果,予人清爽之感受,周邊開放空間綠地,塑造為以台灣原生種植物為主的生態庭園。占地4,659平方公尺的基地裡,融合了舊振南的企業總部、品牌故事館、漢餅房、JZN Cooking Lab烘焙廚藝體驗空間、食光書塔及休憩展演空間等,供民眾參觀、閱讀、手作體驗及品嘗漢餅,認識到漢餅的特色與魅力,及“依節氣、食當令”的歲食文化的重要性,同時也可以享受到漢餅的美味及手作料理的樂趣。漢餅房為舊振南推出的全新概念店,規劃寬敞舒適的坐席空間,可放松品嘗中式下午茶套餐。 圖/舊振南提供
囍事臨門大廳邀請台灣新銳藝術團隊-豪華朗機工為漢餅文化館創作《囍》的裝置藝術作品。創作元素融合舊振南家徽與代代相傳的餅模圖騰,以雙圓代表著圓滿連結,龍鳳代表著人的精神,花草象征新生不息,雙囍代表台灣民俗。以雙圓描述一場歡愉的喜事,兩家親友的共襄盛舉,‘由兩個家庭,融為一個家族 ’。除了裝置藝術外,舊振南百年的歷史也以影片的方式投影在牆面上,讓更多人認識舊振南的品牌傳承。台灣新銳藝術團隊豪華朗機工為舊振南漢餅房創作的《囍》裝置藝術。 圖/舊振南提供
漢餅房漢餅房為舊振南所推出的全新概念店,中式手工喜餅及伴手禮選購外,規劃寬敞舒適的坐席空間,品嘗中式下午茶套餐,享受美好的午茶時光。此外,舊振南規劃4種舊振南人氣手工漢餅結合特調飲品的午茶套餐,讓漢餅不只是禮尚往來的伴手禮,更讓漢餅融入日常與親朋好友歡聚的時光當中。漢餅&香草花園黃瓜氣泡飲的雙人午茶組。 圖/舊振南提供
食光書塔食光書塔以特殊書塔造型,創造獨特的視覺張力。典藏中式糕餅相關歷史文化、中西式烘焙料理書、台灣傳統節日、飲食及歲食文化等經典書籍。食光書塔以特殊的書塔造型,凸顯視覺張力。 圖/舊振南提供
JZN Cooking Lab烘焙廚藝體驗空間融合傳統與創新,結合文化與時令,在日常生活中體驗手作料理的樂趣,在體驗空間裡,選用當季食材,提供各式料理及烘焙課程,讓民眾在輕松愉快的氛圍下,體驗手作料理的樂趣。開幕後首波課程便與日本最大廚藝教室ABC Cooking Studio合作,隨著即將來臨的中秋節於9月10.11日推出“台日傳統銘菓季節禮贊”烘焙體驗課程,2個小時課程中,可以同時學習到舊振南的鎮店招牌台式月餅“李白綠豆椪”,以及日式和菓子代表“吉野山吹”,最後將自己親手制作的成品帶回家品嘗!凡報名參加者,還加贈舊振南漢餅房綠豆椪&魔幻月光檸檬蘇打午茶組乙組。烘焙廚藝體驗空間設備齊全,讓民眾享受下廚的樂趣。 圖/舊振南提供
本文章來源於網絡,如有侵權,請聯系刪除。