台南市無米樂稻米促進會於6月24日舉辦“2017無米樂金金樂稻”米食創意料理比賽與收割體驗活動,以健康、營養、美味之稻米創意料理為主題,並讓選手互相觀摩學習,廚藝增長,好味道流傳;也透過收割體驗活動,透過育種、秧苗、稻谷、粗糠、屑米、糙米、米糠、碎米、白米過程,經由不同的副產品的呈現,讓更多人知道稻子的一生。
這場比賽分社會組與校園組競賽,每組限十對,一隊2人,6月24日活動當天除了精采的比賽,還有各式表演,包括舞蹈、電音三太子、祭天祈福、體驗割稻、試吃評分以及音樂表演。
【活動流程】
活動內容米食創意料理比賽14:00~14:15報到後壁農會爆米香
宣告活動開始13:30~14:00
報到/檢查器具14:15~14:35舞動青春後壁國小民族舞蹈
電音三太子14:00~14:30
賽前說明/賽前准備14:35~14:45祭天祈福食果子拜樹頭,
食米飯拜田頭14:30~15:30
比賽進行時間
15:30評審試吃14:45~15:00佳言美句邀請理事長、
議長及來賓致詞15:00~16:00穗穗平安體驗割稻,
帶回自己收割的稻穗16:00試吃/投票開放報名民眾試吃
並票選人氣美食王
16:20~18:00音樂飨宴南藝大西洋樂
台南市民族管絃樂團16:50頒獎
活動現場結合後壁米廠,優質米及米食展售,並進行米食點心推廣如米碗粿、九層粿、飯團丸子、米谷豆漿等,對稻米文化與米食有興趣者,可在活動中感受農村與稻米的魅力。
台南後壁,是良質米產地台灣重要的米倉。由於吃米人口及食米量越來越少,透過好米推廣活動,帶動更多人來吃好米。
【Info】
2017無米樂金金樂稻
地點:無米樂體驗園區 (菁寮裡2-1號佳鄉美食館 旁)
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