春夏四五月 桐花遍地似雪開
每到四、五月春夏之交，苗栗境內油桐花盛開，彷如飛雪片片，覆蓋山頭。當置身油桐林間，舉目遠望，可見到青鬱疊山間有如皚皚白雪，而一抬頭，朵朵潔白小巧的油桐花就在頂上，微風輕拂，花朵扇然悄落；輕掬一朵，踏上佈滿油桐花的白色小徑，隱隱感覺，幸福就像油洞花般地在身旁綻放……苗栗以北山區由於日據時期引進油桐樹廣泛栽植，形成許多油桐樹群集的聚落，在新竹、苗栗一帶的客家莊尤其茂盛。早年許多客家人以油桐樹為經濟作物，所以柚桐樹與客家人的淵源非常深厚，因此，有「五月雪」美稱的油桐花也成了最美麗的客家文化象徵，每年盛大的油桐花祭活動，都吸引數百萬人潮參與，感受客家質樸、熱情的人文特色以及動人心弦的油桐花之美。
交通指引：中二高(國道3號)從後龍交流道下，走台６線往西湖[視頻]方向，約行２分鐘即可接台１線，沿台１線往西湖指標即可到達
地址：湖東休閒農業區：位於西湖鄉東北隅，涵蓋湖東村、金獅村及龍洞村等區，面積達200余公頃，為柚子農產特區。
