龍泉瀑布位於台灣宜蘭縣三星鄉集慶村,距三星街市約兩公裡的南方山谷中,龍泉瀑布為昔日蘭陽八景中的「沙喃秋水」一景。
龍泉瀑布本身嬌巧秀麗,有小家碧玉般的含蓄之美,山谷中翠竹綠蔭,環境極為清幽。三星鄉公所已計劃在龍泉瀑布附近規畫游樂區,包括開闢停車場、游泳池、露營區、游樂場、空中纜車、健行步道等,並將開發觀光果園,使其成為一個綜合性的休閒郊游去處。
目前由於三星至龍泉瀑布區之間的道路,因拓寬產權問題尚未確定,所以整個游樂區都還沒有開始動工,至今仍保存著純樸而清新的氣息。
趁著此時前往,當可享受到大自然未受斧鑿的風貌,徜徉其間,令人塵俗偕忘,重拾心中的恬靜與安適。
龍泉瀑布水量不大,分上下兩層,下層高約二十公尺,下層約四公尺;上層龍泉瀑布自巖壁間奔瀉而下,如一道銀帶注入下方淵潭,再因落差形成下層龍泉瀑布,最後成為捐捐小溪,蜿蜒在山間。
下段小瀑旁有一塊小腹地,可在此烤肉、露營、賞瀑,感受龍泉瀑布飛珠帶來的清涼,聆聽谷中鳥啼蟲唧,令人心曠神怡。