三、台北的特色「咖啡館文化」。
台北人愛喝咖啡是出了名的。遍布在台北各地的咖啡館,置身其中,常常會有讓人誤以為來到歐洲。台北地狹人綢,大部份的建築都在巷弄大樓間發展。台北的咖啡館集室內裝潢設計、咖啡多元品種、咖啡客風情三合一,融成一種美麗的人文景致,變成它獨具一格的魅力。
在台北喝咖啡很便宜,加上很多台北人自己有煮咖啡的習慣,所以長期以來養成對咖啡文化的愛好。他們喜歡品嘗不同種類、氣味、產地的咖啡,視為一種時尚。而當朋友來到家中,他們會問你:「你想喝茶?還是喝咖啡?」台北人喜歡泡杯咖啡招待客人,就像泡杯好的茶品來招待你是一樣的道理。
咖啡文化由歐洲引進台北,而蛋糕烘焙文化則由日本吹進台灣。台北人也很愛吃蛋糕和甜品,小而巧,小而美,小而精致的蛋糕擺在透明澄澈的櫃子裡面,和一杯濃郁的咖啡,被視為最好的搭檔。他們聊天也在咖啡館,談公事也在咖啡館,當思考問題和設計企劃案、讀書寫功課、打情罵俏也在咖啡館裡!
點杯咖啡,挑個落地玻璃面向大街的位置,好好品杯咖啡,看著台北街頭往來的人潮,在台北你會覺得人可以活的很悠閒和輕松,你不用急著到哪兒去。你可以在這裡渡過一個沒有緊張和時間的自由時光。
台北的咖啡館很多,遍布台北的街頭巷弄之中,有很多則是分布在海邊、山上,甚至是溫泉區附近,和餐廳、會館相結合。台北還流行行動咖啡館,有專門的人騎著車,開著小巴,到處到風景秀麗的地方賣咖啡。在台北喝咖啡,你很難喝到不純和不道地的咖啡,因為它的咖啡文化已經發展到一定的水准,最便宜的一杯咖啡可以用三十五元台幣,也就是約九塊人民幣的錢買到,這是路旁小鋪的連鎖咖啡館最便宜的價錢,讓來自歐美、香港、日本的客人羨慕不已。
來到台北,咖啡文化不可不品味一下。