花蓮全年四季如春，氣候冬暖夏涼，是一個非常適合旅游的觀光縣市。花蓮市原名“崎萊”，為阿美人對當地的稱呼，漢族移民稱之為“洄瀾”，是因為花蓮溪入海口處與海浪激蕩，迂回澎湃，故稱洄瀾。清同治年間，以其諧音改稱花蓮。花蓮縣位於台灣本島東部，北界宜蘭，南接台東，西沿中央山脈脊線與台中市、南投縣、高雄市為鄰，東向太平洋。舉世聞名的太魯閣峽谷（太魯閣公園）就是位於該縣秀林鄉境內。
台灣花蓮
花蓮縣是台灣原住民最多的區域，境內原住民以台灣原住民第一大族阿美族分布最廣。族群色彩豐富是花蓮最大的人文特色，境內原住民以阿美族分布最廣，早期的定居者還有泰雅族、平埔族和布農族等。當地人結合獨特的自然與人文景觀所舉辦的“夜探火金姑”、“曼波魚季”、“文化祭”、“石雕季”等活動，花蓮是台灣原住民最多的區域，每年7～8月，各部落豐年祭吸引眾多人前來觀賞，是花蓮最重要的人文盛事。
花蓮風景名勝
1、白楊瀑布
白楊瀑布位於三棧溪切入塔次基裡溪（立霧溪）的河口處，由於塔次基裡溪侵蝕度遠遠大過三棧溪，河床間形成明顯落差，才造就了如此壯觀的大瀑布。這裡原名“達歐拉斯”，意即高聳的斷崖。在塔次基裡溪的劇烈侵蝕下，形成了深峻的地勢，地質學家以“掘鑿曲流”稱之，更有人把這個景致美麗的地方，賦予“外太魯閣幽峽”的稱號，白楊瀑布便是當中可及性最高的一處勝景。
2、東方夏威夷
位於花蓮水源地、娑婆礑溪畔的東方夏威夷，占地約20公頃，是東台灣最大的人工游樂園區。
3、鯉魚潭
鯉魚潭靜臥壽豐鄉西側鯉魚山下，面積達104公頃，是花蓮縣境內最大的湖泊，據說因湖畔山形遠眺像鯉魚而得名，而潭中也盛產鯉魚，縣府每年都會在此放養魚苗，成為名副其實的“鯉魚潭”。
4、九曲洞
九曲洞為中橫公路的一大奇觀，常常令中外游客歎為觀止。公路在此穿山鑿洞而建，奇巖怪石，尖峰絕壁，道路曲折穿行於堅硬的巖壁中，為人力開鑿與大自然鬼斧神工的結合。九曲洞並不是只有九個彎，而是有數不盡的回廊，這些都是當年開鑿中橫公路的人們一斧一錘鑿出來的。這裡處處山洞，步步斷崖。九曲洞上有奇巖峭立，下為深谷急流；暴雨過後，迳流形成無數“時雨瀑”，自峽谷轟然落下，蔚為奇觀。此路段已實施人車分流，游客至此莫不捨車就步，一路贊歎大自然劈山的威力，並為當年開路的艱辛而驚悚。[5]
5、秀姑巒溪泛舟
秀姑巒溪源於中央山脈的馬博拉斯山、秀姑巒山附近，全長90多公裡，流入平原後，沿花東縱谷北上，在瑞穗鄉奇美村東折，橫斷海岸山脈，由大港口出海。自瑞穗大橋至大港口這一段22公裡的峽谷流域，激流、險灘處處，峽谷雄偉、奇石林立，是泛舟者的天堂。秀姑巒溪泛舟水道僅有22公裡，卻擁有23處的激流，其中瑞穗大橋到奇美就有7處激流，又以第7道激流最為驚險。沿途經過呼拉灘、猴子走坡、猴跳灘、咬牙灘、昆侖灘、丟狗灘、姑奶奶灘、獸吼灘幾處砂石灘，及謝德武台地、萬物象、長虹橋等三處景觀。
6、太魯閣大峽谷
“太魯幽峽”，是台灣著名的旅游勝地，位於台灣東部花蓮縣西北，連綿20公裡，是太魯閣公園的一部分。兩岸懸崖萬仞，奇峰插天;山嶺陡峭，怪石嵯峨;谷中溪曲水急，林泉幽邃，具有長江三峽雄奇景觀連綿不斷的氣勢，被譽為寶島的三峽，為寶島八景之冠。大峽谷是由湍流不息的溪水經過千萬年的切割而形成的，峽谷中的溪水從海拔3000多米的合歡山急流而下，到入海口只有100公裡左右，許多地方每公裡落差達20米到30米。水流的不斷切割使峽谷越來越深，於是形成了太魯閣大峽谷這一世界奇觀。
台灣花蓮太魯閣公園
7、瑞穗牧場
穗牧場是一座位於台灣花蓮縣瑞穗鄉內的開放式休閒牧場，以放牧乳牛、生產乳制品而聞名。牧場上的水皆來自中央山脈的干淨水源，因此牧草肥美，且空氣清新，極適合養殖乳牛；食用此地牧草的乳牛多健康壯碩，且生產的乳質優良，每頭乳牛平均每日產約二十公斤的乳量。政府大力提倡觀光休閒農業，到訪瑞穗牧場的游客不斷增多，瑞穗牧場遂由單純的草原牧場朝著多元化觀光牧場的方向發展。瑞穗牧場除了有放牧乳牛之外，另辟有駝鳥觀賞區，皆可任憑游客近距離喂食。此外，因牧場天然條件極佳，白鹭鸶、家八哥、黃鹡鸰等各種不同的野鳥也會飛到此處停泊休憩，為牧場平添了另一道景色。
8石梯坪
石梯坪位於花蓮縣豐濱鄉港口村以北約2公裡處，因地形呈梯狀而得名，是台灣東海岸地區最著名的旅游景點之一。該地區的海岸線深受海水侵蝕而變化，其所隆起的突岬在長年海風、海浪的侵蝕下逐漸形成海蝕階梯、海蝕平台、海蝕溝、海蝕崖及大小壺穴等地質奇觀，蔚為壯麗，每年吸引大批游客到此游玩。石梯坪北方有一處海灘，岸旁巖石有一海蝕巨洞，為海浪沖擊巖壁而成，形如石門洞穴，為地質觀察、野餐、游憩的最佳去處。此外，石梯坪附近的魚產也很豐富，尤以龍蝦為最，因此也是海釣的好地方。
花蓮人文風情
因應著四時的運轉和作物收成，傳統的阿美族人一年到頭，都有相應的祭典，盡管隨著時代的變遷，祭典已大幅精簡，但屬於阿美人精神的血脈，仍在歌舞、捕魚中代代相傳——阿美族世居於台灣東部的平原和海濱地帶，為原住民九族中的最大族群，現有人口約13萬人，分布在花蓮、台東縣，另有零星族人居住在恆春半島上。
豐年祭
阿美族的傳統祭典很多，但以一年一度的豐年祭規模最大，多在8月舉行。這是族人為了歡慶小米豐收、祭祀神靈祖先所舉行的祭典，並負有教育男子成年、承傳薪火的慎重意義；部分部落並借著遞送槟榔、“牽手禮”等活動，撮合適婚男女。一般來說，迎靈的活動比較嚴肅，外人也較不便參與；之後兩天的白天，青年組的組員將前往級友家“巡訪”，夜間舉行的宴靈、送靈歌舞，亦加入了女性的歌舞，歡樂氣氛逐漸展開。尤其最後一天更是年祭的高潮，族人熱情邀請賓客加入圓圈共舞，傍晚時會舉行盛大的“辦桌”，用槟榔葉鞘盛滿豐富菜色，所有來賓皆可與族人共享美酒佳肴。
捕魚祭
捕魚祭是阿美族另一項重要的儀式，起源於阿美祖先乃從海上漂流到東海岸，為感謝海神一路護佑、並得以繁衍子孫而舉行。這項盛典多於6、7月收割季來臨前舉行，祭拜海神、祖先與海上亡魂，並祈求漁貨豐收。捕魚祭限男性參與，開始時先以巫師用酒噴過的槟榔葉鎮邪驅魔，並進行拔河比賽，接著進行漁撈；男子們帶著漁網、漁具及祭品，居住在海濱者駕著船筏下水，內陸地的族人則將溪流圍堵起來；待漁獲上岸後便在岸邊就地烹煮，並與賓客一起分享。
除了豐年祭、捕魚祭外，位於吉安鄉的東昌部落（裡漏社）則有一項獨特的“舟祭”。部落裡保存著據說是阿美族始祖登陸上岸時所搭乘的獨木舟板，為紀念祖先渡海來台，每隔8年，村民都會舉行一次獨木舟下水祭。在此之前，部落會為屆齡的青年男子舉辦成年儀式，通過為期約2周的技能訓練、禮儀學習，最後再經過“馬龍龍”（3000公尺長跑）的考驗，之後正式步入成年，成為被族人許可的勇士，並參加下一階段的獨木舟下水祭。
花蓮美食攻略
花蓮市滿街都可見到掛著“花蓮薯”、“麻糬”招牌的特產店，尤其在中華路一帶，老店新店並列，並同時販售白梅、辣梅、洛神葵、剝皮辣椒、香水蓮花茶、羊羹等，一網打盡所有的花蓮特產。
1、美食特產
杜侖
杜侖亦被稱為阿美麻糬，但不論作法和用料都和麻糬不太相同。先要將小米煮成小米飯，再放入臼中不斷搗打，由於富含粘性，小米飯很快會凝結成塊狀，成為又粘又韌的杜侖。除小米外，如今亦有以紅糯米、白糯米制作的杜侖。
希撈（腌肉）
阿美族人稱腌肉為“希撈”，不論魚肉、魚卵、獸肉及動物肉髒，吃不完便加以腌制保存。制作時先在肉上敷抹鹽巴，並加以搓揉，幾天後置入陶罐中，並倒入一些小米酒，封存一個月便可取出食用。據說，腐爛生蛆者為希撈的上品。
阿裡碰碰
阿裡碰碰是“南勢阿美”特有的食物，與粽子有些類似，亦可稱為阿美飯包。阿美人利用海濱常見的林投，先將其葉子摘下，削除邊刺，再以4片葉編織成袋狀，塞入生糯米水煮或干蒸。由於有林投葉的薰陶，食用起來別具一股芳香。
花蓮河豚
河豚多棲息在礁巖地帶，腸中有時會囤積毒性物質，因此台灣民眾鮮少嘗試。然而居住東海岸的阿美族人卻有吃河豚的傳統，他們經驗老到地捕撈短刺的無毒河豚，作法上先用火烤，再拔殼去腸下鍋煮湯，由於肉質細嫩，向來便是老人們的盤中佳肴。
花蓮薯、花蓮芋、麻糬及羊羹
花蓮薯、花蓮芋、麻糬及羊羹皆是花連知名的零嘴，此乃花蓮人利用廣闊河川地，種植蕃薯、芋頭、花生、紅豆或小米等旱作物，再經巧手加工而制成的。花蓮薯的原料是蕃薯，作法是先去皮煮爛後，搗成泥狀、加入糖、香料、面粉等拌勻，捏成型烘烤即成。花蓮芋的作法亦雷同，惟烘培前，再撒些玉桂（肉桂）粉，增加香氣，故又稱為“玉桂饅頭”。
粟米糬
花蓮另一項特產是改良自“杜侖”的粟米糬，或稱阿美麻糬。真正的杜侖是不加任何餡料的，現今粟米糬則發展出紅豆、綠豆、綠茶、蜂蜜等多種口味；除小米外，亦有用紅糯米制作。引自日本甜點的羊羹，原產於中國，口味屬鹹式，經傳入日本後改為甜食，其主料為紅豆，作法不難，但相當費工。羊羹以玉裡的廣盛堂為最知名。
2、美食夜市
溝仔尾夜市
“溝仔尾”是歷史悠久的重要市集，商家沿自由街、明義街間的大排水溝上搭起商攤，故得“溝仔尾”之名。溝仔尾夜市每屆中午即紛紛開市，愈晚人氣愈旺，暖暖的燈光將攤前的魚、蝦、蟹、貝映照得鮮美欲滴，不少餐廳亦提供日本料理。
地址：花蓮市自由街 營業時間：11：00～24：00
舊站夜市
這是利用花蓮舊火車站拆除後留下來的偌大空地，白天是空蕩的停車場，入夜後卻搖身變成“尋飽”的地方，五六十家的攤販和數不清的人潮，把這處新興的夜市炒作得頗有名頭。從毛蟹、海鮮、廣東粥、棺材板、臭豆腐到冰品、鹽酥雞、鹵味，五花八門的小吃，幾乎網羅所有令人喜愛的口味。
地址：中山路頭、花蓮客運總站旁廣場 營業時間：晚間開放至次日凌晨
南濱觀光夜市
南濱觀光夜市為花蓮規模最大的夜市，販賣的美食有每客90元的廉價牛排、蚵仔煎、火鍋、花生卷冰淇淋等美食小吃。除了小吃外，還有射箭練習場、射飛镖、套圈圈、撈金魚、各式各樣的電玩、露天歡唱卡拉OK海產店等，可說是應有盡有!逛累了夜市，又不喜歡動態活動的朋友，可沿著海堤散步至花蓮南濱公園，欣賞花蓮港的夜景，聽濤、賞星，體驗與夜市兩種截然不同的風情。
地址：花蓮市南濱公園內 營業時間：18：00～次日01：00
花蓮住宿攻略
到花蓮，不管是住宿五星級的花蓮觀光飯店、一般花蓮旅館，還是頗具特色的花蓮民宿，都能留下豐富且精彩的回憶。
民宿大多聚集在花蓮市和七星潭景點附近，便宜點的新台幣500(約102rmb)左右就能入住。
很多民宿都沒有一次性洗漱用品，最好自帶小瓶便攜的沐浴露、洗發水、洗衣液等。
花蓮交通攻略
台灣各地至花蓮：
航空：台北、台中、高雄等皆有班機直飛花蓮。
鐵路：以花蓮站為中心，以北有北回線經宜蘭、台北通往西部，以南則為花東線鐵路，直迄台東，並與南回鐵路接軌。鳳林、光復、瑞穗、玉裡、富裡為境內主要車站。
海運：基隆港至花蓮港間有金航輪往返，每周五或周六自基隆出發，周日返航。
市 內交通：除花、東間有頻繁的花蓮、鼎東客運往返外，花蓮市及台中市間亦有花蓮、豐原客運對開，只是車班甚少。花蓮客運以花蓮市為中心，分北線(崇德、天祥 等地)、海線及南線(山線、花東縱谷)三路駛出;客運總站位於中山路的花蓮舊火車站原址旁，除經明池往壽豐、銅門線的班車外，其余均經過花蓮火車站。
花蓮交通玩法：租個小摩托，游遍花蓮各個景點，當一回摩托騎士，享受自由與清爽，一種狂拽酷炫的感覺油然而生!但要注意佩戴安全頭盔，車速要控制得當!
