您现在的位置: 環球旅遊網 >> 環球旅遊 >  >> 台灣本土游 >> 台灣中部地區游 >> 花蓮游 >> 花蓮旅游訊息

傳承50年的古早味 花蓮東大門夜市飄香

     編輯:花蓮旅游訊息

利用燙了滾熱的鐵條360度騰空旋轉,讓玉米內部也可以烤得熟透,加上傳統的炭烤方式,以及搭配上阿祖所流傳下來的醬料,讓享用炭烤玉米的人都能夠感受到三代傳承的情與真。〈攝影/林新凱〉


  長長的人龍出現在花蓮東大門夜市的攤商前,香味陣陣竄出,攤內的年輕小老闆情侶檔認真的在火爐旁轉動一根根粒粒飽滿的玉米,熟練的刷上一層層的醬引味,排隊的人潮看的是既垂涎又入木三分。

  17歲就開始跟著父母的步伐,傳承家族味道的高培筳從小學習音樂,但因家族的經商失敗,開始了他的創業之路。透過更加衛生安全的方法,利用燙了滾熱的鐵條360度騰空旋轉,讓玉米內部也可以烤得熟透,加上傳統的炭烤方式,以及搭配上阿祖所流傳下來的醬料,讓享用炭烤玉米的人都能夠感受到三代傳承的情與真。

  高培筳表示台灣特有的土玉米需要良好的環境才能栽種出來。但獨特的口感以及對於傳統的堅持,讓高培筳再苦再艱辛也都要將傳統的好滋味帶給每一個人,花蓮東大門福町夜市─東麥局,後山飄香。〈攝影/林新凱〉

  1. 上一篇文章:
  2. 下一篇文章:
游記:獨一無二的“摩裡沙卡”
游記:獨一無二的“摩裡沙卡”

  “摩裡沙卡”是現在老一輩對“林田山”或“森榮”的習慣稱謂,“林田山林場”曾是日據時代東部三大林場(太魯閣、木瓜山、林田

兩年紀念,花蓮之行。
兩年紀念,花蓮之行。

瑞芳到花蓮一定要買左邊的位置。 我們去的時候正好不是高峰期。車上有很多空余的位置。 車子開了一會兒。旁邊太平洋的景觀美到另人窒息。 養成了習慣。到了花蓮先去了旅游服務中心。 蓋章。拿地圖。買票。

小確幸台灣--花蓮
小確幸台灣--花蓮

              【靠譜的天秤妹紙芳芳】 猴子衝浪的老板娘在我check in的時候告訴我,我們的12人女生房間有個妹紙也要去太魯閣,讓我

台灣花蓮自然、休閒之旅
台灣花蓮自然、休閒之旅

大農大富平地森林園區 以自然生態工法整建自行車道、人行步道、日地月池、花海圖騰及服務中心,面積廣闊的平地森林每年寒、暑假期間花海區花卉綻放美不勝收,穿梭森林的自行車道長達18公裡,在林蔭下騎單車偶爾還能見到環頸雉,是非