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傳承40年好滋味 竹塹古早味清冰

     編輯:新竹旅游訊息

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最早創始人阿旺爺爺,騎著摩托車改裝成的行動清冰車,在大莊國小周邊開啟了自己的清冰事業。(圖/冰王提供)


  在新竹市大莊路上的老字號清冰是相傳已有40幾年的冰店,也是許多六、七年級生小時候的回憶,自老闆的爺爺手上就開始賣清冰,已傳至第三代,從一台摩托車開始,到後來的店面,為了提供更好的服務與環境,前陣子已經遷移到對面街上。

  舊店面後的圍牆緊臨著國小,是小學生們的秘密廚房,趁著中午與下課空檔,小學生總喜歡擠在圍牆旁,叫著老闆我要清冰!!這是許多當地人小時的回憶,沁涼的滋味,一輩子都不會忘記。

  老闆回憶說道,台灣還在農業社會時,為了生活大家都過得比較辛苦,當時老闆有七個小孩需要靠他扶養,只靠種稻的收入還不夠,於是就研發出這有澹澹檸檬香的清冰,開始跑遍大街小巷,想不到就這樣賣了40幾個年頭。

  除了招牌的清冰之外,店內還有老闆自種自製的桑葚醬做成的桑葚冰、芒果青與手工冰淇淋、手工豆花,與傳統冰店不同的是,這裡是用清冰所製成的綿綿冰做為基底,再去搭配其它的配料,就連綠豆沙與西瓜牛奶也同樣以清冰代替冰塊。

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