澳門美食:添發、祥記、瑪嘉烈
離開了崗頂前地,順著東方斜巷走去,拐彎抹角的在小巷子中差點迷路,問了好幾次路,才找到了紅窗門街,再轉到福隆新街,嘿嘿,聞名已久的「添發碗仔翅」就在眼前了。
添發的門面很小,裡頭才幾張桌子,都快坐滿了,我們坐下點了一碗豪華碗仔翅,30元,和一碗濃湯瓦煲花膠魚翅,75元,坐等了十來分鐘,這時門內已坐滿了,門口還有人等著打包帶走的,當我們開吃的時候,外頭有捧著碗站著路邊吃的,一片熱鬧景象;不過老實說,這碗仔翅是真材實料,整個排翅加上濃湯,一口吃下去,雖南面王不易也。
這碗魚翅並未能滿足我的肚子,於是尋找下一個美食,就是在這附近的「祥記」,它的手工竹升面可是出了名的,很快的就找到了位於同一條街的這家店,正是吃中飯時間,店已有不少的食客,老板娘人很和氣,普通話講的很好,很難得,一般澳門人只會講廣東話的。
我們點了這兒的招牌竹升撈面加鲮魚球,老婆點了南乳豬手和涼拌魚皮,又要了一份燙青菜和雲吞面,當然少不了我的青島啤酒,吃得很過瘾,酒足飯飽,離開了祥記,對面就是我一直想看看的新華旅社,老婆上了二樓看了看,也就罷了吧。
走回新馬路,經過「咀香園餅家」,老婆嘴饞,買了一份蛋撻和一包腰果馬仔,後者就是沙其馬,就在街邊吃了起來,不過瘾,我們坐在議事亭前地的涼椅休息一下,痛快吃它一回合。
前天沒吃成的「瑪嘉烈蛋撻」,今天我就不信邪,由新馬路直奔羅保博士街,哈,瑪嘉烈正等在我眼前,店很小,先付錢,再憑單取蛋撻,我們買了兩個,又要了一杯咖啡,坐在店門口的竹棚下品嘗,嗯,果然不差,比剛才在咀香園的好太多了,咖啡香又濃,值回票價啊。老婆看了隔壁桌點的蔬菜湯,也要了一份,不錯吃的。吃完,回到新馬路,搭33路巴士回酒店午休去也。