白魁老號飯莊

白魁老號飯莊

　　喝面茶的進來，吃爆肚不怕鹹的進來！這裡可是鼎鼎有名的主打老北京風味的清真小吃。

　　網友點評：

　　話說咱這老北京管子味道還真是地道。一進大門感覺就很親切，跟小時候那種公家食堂感覺沒兩樣，樓下買的炒疙瘩，雜碎湯，門釘肉餅等都不錯。要是點菜要上二樓，我跟盆友就直奔主題了，直接燒羊肉，白水羊頭。燒羊肉80一份，雖然感覺微貴，但是那味道和分量絕對真真兒的。

隆福寺爆肚店

　　第一家兒的爆肚，開了個好頭兒！火候還行畢竟有底蘊，但最後還是時候長了，可能是中午沒人後廚的火沒有滾吧，下鍋、讀秒並燙盤兒、起鍋兒，調料算是這家兒鹹淡最得口兒了。

　　網友點評：

　　我純屬陪同前去的、嘿嘿、因為我不太好這口！他喜歡咱就去啦、老字號喽、國營的小店就是如此、不要要求太多、咱沖的是爆肚去的。我喝了碗湯吃了肉餅！

黃記爆肚

　　貨品時而不全，價格不貴，東西實誠。但爆肚味道一般，比起來這家店的羊蠍子反而很受歡迎。

        　　網友點評：

　　安定門內的清真館子不少，黃記爆肚，進去還算敞亮，點了醋溜苜蓿，扒羊肉條，清炒蒿子稈。醋溜苜蓿很不錯，但是量偏小，酸度適中，雞蛋攤的合適，牛肉嫩而有嚼頭。扒羊肉條略甜，羊肉條太肥，而且膻味很大，倒是比較軟爛，不過醬汁太稀了。

清真爆肚宛

　　爆肚就兩種，毛肚和白肚。肚仁很嫩，小料著實讓人驚，該放的東西基本上全有。性價比挺高，生意好得不得了。

　　網友點評：

　　爆肚是我比較喜歡吃的一道菜，所以順路時會去吃一點；爆肚吃的比較舒服不膩，而且感覺開胃。這裡的爆肚價格不低，但是味道還好。