京城18家溫暖優質咖啡館

　　咖啡有種特別的氣韻，讓人無止盡地迷惘。一台電腦、一本書、一杯咖啡，消磨閒聊度過一整個下午。日落霞光迷人的氣質更令人有種沖動。你喜歡摩天大樓內的咖啡館，還是街邊樹蔭下藝術氣息的濃重的咖啡館，亦或是胡同裡安靜有點懷舊風格的咖啡館?今天我們就來聊聊北京的咖啡館，她們都有獨有的味道與標記……

　　去巴黎的時候，被城市街頭的咖啡店震撼了。並不太寬闊的老街兩旁，密密地擺著咖啡桌和小椅子，陌生人幾乎背靠著背坐在那裡和朋友閒聊。逛遍了博物館，還有那幾條奢侈大道，坐在咖啡店外面占一席之地，慢慢看太陽落下是巴黎最迷人的享受。這似乎是《绯聞女孩》最新一季開場的旁白。

　　街頭的咖啡店

 

　　畫面中那種咖啡館在北京不多，它總會有理由騙你去那張椅子上坐下──地方不大，巴掌大的桌上擠著台燈、手機、書，有時候還有iPad。你會沖著咖啡香去，或者只是被牆上的海報吸引，再不然就是偶然被一個帥哥電到，印象實在太深太想再過過電……

　　就是這麼個和家裡的小茶幾不同的喝咖啡的桌子，中轉一下你對這一片地方的愛慕之情。你愛這裡的咖啡，也愛吸飽了這周遭氣氛的店，在藝術區、在公園裡、在摩天大樓下、在胡同裡。

　　好咖啡店的新標准

　　1.外表看上去首先是要“溫暖”的，不能顯得讓人有疏離感， 要有那種讓人很容易放松的氣氛和裝飾調調，不拿著、不裝。

　　2.推門而進時，撲面而來的一定是咖啡香，不能有飯的味道或者什麼別的味道。

　　3.沙發一定要舒服，不能讓人感覺坐也不是，躺也不是，怎麼都別扭。

　　4.要有陽光，曬進來的溫暖讓人無法抗拒。

　　5.音樂不能喧賓奪主，但音量和曲目選擇要讓人舒服。

　　6.要有可翻之物，光弄幾本普通時尚雜志太一般了。

　　7.咖啡要好。有特色，或者就是香。

　　8.最好有洗手間 。
 

　　現場烘焙

 

　　豪坊咖啡烘焙館

　　現場烘焙 聆聽豆叔的咖啡哲學

　　這裡不同於印象中的咖啡館，隱藏在鬧市的小角落，這裡完全是因為咖啡烘焙所需要的諸多苛刻條件，而選址於南城的僻靜地方。這裡沒有繁復的文藝形態，卻在推開門的一剎那，被這裡純粹的咖啡世界震懾——全部裝飾都是咖啡，一架架垛碼的標著等級、產地及烘焙方式的生咖啡，種類齊全的咖啡制作用具——這是家Coffee Comer咖啡烘焙館，或許沒聽說過，但在咖啡深度文化的歐洲，這也是很高級的經營業態。

　　吸引力 世界各種咖啡，咖啡文化講座，Probat鼓式烘焙機

　　招牌咖啡 現場烘焙，都可稱為招牌

　　招牌點心 曲奇

　　圈地 豐台區南站

　　在歐洲，咖啡烘焙館一直以來都是一種高端形態的咖啡品鑒場所，那裡精選全球最為優質的咖啡，制作過程中會嚴格強調烘焙工藝，烘焙館的選址和周邊環境都有著十分苛刻的要求，所以一個城市若擁有它的咖啡烘焙館，老板一定是咖啡最狂熱的迷戀者。在北京，今年開了唯一一家咖啡烘焙館，這也是將更高層次的咖啡烘焙文化引入北京。豪坊咖啡烘焙館選址在南城，這也是因為烘焙館對於環境要求頗高的緣故，同時這裡也是歐洲特種咖啡協會(SCAE)在中國唯一的會員，所以在這裡不單是咖啡館，更是咖啡的博物館，在你能品鑒到世界各地名流咖啡的同時，更能跟著老板豆叔學習專業咖啡知識。

　　優質的咖啡

 

　　認識自己喝的咖啡，要去了解它，就像戀愛，要知道它的身世，才會全情投入，喝咖啡的文化和歷史，要明明白白地喝，這應是喝咖啡的最終目標。豪坊咖啡烘焙館的豆叔會不定期在豆瓣上發布咖啡講座信息，吸引著大批的人前去學習，外地甚至外國人士也紛至沓來。豆叔用他的力量，讓每個去那裡的人都能對咖啡有更高層次的認識。

　　經過學習你可以很容易地就知道所喝的咖啡產自哪裡，在陳列咖啡豆的架子上分辨它們的形態，在烘焙機邊了解它們的烘焙時間、烘焙深度，在制作區了解咖啡豆如何研磨、怎樣沖泡、加上哪種調味更能發揮它的味道，看那些從草色的生豆子到進入Probat鼓式烘焙機之後的過程，看豆叔依照歐洲標准，在時間和溫度的調解下，用烘焙機將咖啡豆最美的味道釋放出來。

　　人均消費：50~100元

　　地址：豐台區麗澤路(近北京西站南路)

　　詩意棲居

 

　　詩意棲居

　　大家的咖啡館

　　每當天氣晴朗或者陰雨綿綿時，總喜歡去故宮周邊走走，感受北京的靈魂。特別在下午四點鐘以後，熙熙攘攘的游客散去，長滿了樹的南池子北池子、南長街北長街以及波瀾不驚的護城河還原了書裡老北京的峥嵘歲月……想在這詩情畫意中歇歇腳，詩意棲居咖啡館是個不錯的選擇，家常式溫暖和混搭生活是這裡的招牌。

　　吸引力 親切、溫暖、能看到故宮角樓

　　招牌咖啡 意式咖啡28元

　　招牌點心 提拉米蘇和慕斯

　　圈地 東華門，距故宮咫尺之遙

　　知道這家小店起源於豆瓣兒和朋友的推薦，因為這是個旅游主題的咖啡館，幾乎每個周日都有驢友分享會，曬曬照片、談談心得，好不快樂。

　　小店分為上下兩層，不走豪華路線。一進門是一個小小的書架，除了旅行指南，還有女店主從世界各地淘回來的小玩意;幾張小桌子圍繞著透明的廚房，桌子上鋪著尼泊爾的印花布;牆上貼著照片、吊著明信片，還有漂亮的塗鴉。二層的空間除了有舒適沙發的包房，還能在這裡看到故宮的角樓，為發呆或者聊天提供了絕佳的背景。二層最特別的是一面塗鴉牆，這是一個戶外高人的傑作，他讓一只熊貓用肢體動作教會了各位看官野外生存的技巧，非常有趣。

　　年輕的女店主因為愛咖啡和愛旅行才開這家小店的，所以在這兩方面特別下功夫。因為愛咖啡，她師從業內最有名的咖啡師，並堅持用昂貴的現烘焙咖啡豆，女店主開玩笑說她甚至不愛做搶咖啡香氣的食物，所以除了甜點，店裡只有沙拉、比薩、三明治、意面等輕食。除了咖啡，許多人傾心詩意棲居的原因是旅行，是志趣相投的朋友，店裡處處都是旅行的痕跡。這是“在路上”人特有的氣息，隨意、親切、家常，也是咖啡館應有的氛圍。

　　人均消費：25~30元

　　地址：南池子大街15號，東華門路口向南30米路西

　　魚眼兒LOMO咖啡館

 

　　魚眼兒LOMO咖啡館

　　咖啡上瘾與重度光影迷戀症

　　喜歡影像記錄生活，喜歡每天清晨都聞到濃濃的咖啡香氣，捧著一杯雙倍expresso，舉著LOMO相機，把生活中的每一刻都記錄。藍白色的玻璃陽光房，這一刻你只想與影像戀愛，沉醉於自己的重度光影迷戀症之中。

　　吸引力 LOMO、美國咖啡、影像控

　　招牌咖啡 美國舊金山Ritual咖啡豆制作的

　　招牌點心 Lolipop、Cupcake

　　圈地 三裡屯

　　LOMO是主題，與咖啡相映

 

　　是否幻想在愛琴海邊，在藍白相間的聖-托裡尼島，躲在一間咖啡館，曬著日光喝杯咖啡?總是覺得在忙碌的日子裡，美好而並不實際的幻想總能讓自己既滿心歡喜，又略顯神傷。而其實這種純淨的美好感受，在北京也能夠找到。它不大，在三裡屯Village的一隅，擁有大大的落地玻璃窗和藍白色相間的店面，純淨而透徹，這就是國內首家讓lomo攝影與咖啡奇妙邂逅的魚眼兒LOMO咖啡館。

　　愛生活的人，喜歡抱著相機捕捉每一個瞬間，讓膠片變為記憶，將最美好的日子記錄下來。在這裡，LOMO是主題，與咖啡相映。咖啡館要的是內涵，這裡的新鮮感來自咖啡本身，選用來自美國舊金山的Ritual咖啡豆。每周一，新鮮烘焙的Ritual咖啡豆都會從美國被空運到店裡，存放都不會超過兩周，所以每一杯咖啡都能擁有最好的口感。拿鐵咖啡、雙倍的濃縮咖啡、卡布奇諾等等，每一杯出品都非常細致。同時，這裡的甜點種類豐富，隨著季節不斷更新，新鮮出爐的Pie、手工巧克力、Cheesecake、Cupcake等等，只為與咖啡碰撞出IN味覺。而LOMO的主題與咖啡完美結合，四處擺放的相機、隨處可見的影像作品、櫃台、牆壁、留言板等等，不定期的LOMO文化活動或展覽更是讓重度光影迷戀症患者們找到了新福音，尋找到自由與分享的LOMO 態度。

　　人均消費：50~80元

　　地址：朝陽區三裡屯路19號三裡屯Village南區S1-18號

　　法式咖啡店

 

　　法派1855

　　北京的法式咖啡店

　　original的法國style的咖啡館，在北京好像就只有法派了。地方不大，也不臨街，音樂淺淺散散，咖啡香濃厚，門外的座位可以抽煙。一個人、兩個人或者小規模群聊，可以有很多種蛋糕面包點心來和你的咖啡搭配。

　　吸引力 超帥的法國店長

　　招牌咖啡 卡布奇諾

　　招牌點心 提拉米蘇、mini水果塔、可松

　　圈地 華貿

　　燈光溫暖，裝飾簡單，幾張小桌子緊湊地擺著。這樣的咖啡店不走裝修取勝路線，而是以咖啡+餐點來打動人。

　　法式烘焙房，咖啡倒成了補充。

 

　　法派的頭頭們和主廚都是法國人，所以他們做的店面、主廚做的甜點烤的面包都是絕對法式的。玻璃罐子和冰櫃裡的點心做得很精致，像有點點星光缭繞，新鮮感十足，每一樣都有讓人想嘗試的沖動。從店的英文名來看，它是法式烘焙房，咖啡倒成了補充。店裡有6種咖啡，美式、卡布奇諾、摩卡、拿鐵、 espresso、despresso都很受歡迎，所有的咖啡都是EXOTIC的咖啡豆現磨現做的。大杯的卡布奇諾柔軟燙口。據店長介紹說，1855並不是說第一家法派的店是在1855年開的，而是法派老板家族的大house是建於1855年的，這是一個家族故事。這裡的客人一半以上都是外國人，他們會喝了咖啡吃了點心之後再帶走一根法棍回家做早餐。對了，這裡也提供早餐和早午餐，但是進店之後聞不到一點飯菜味。這就是一家守著一杯咖啡讓人坐得住的休閒咖啡店的重要標准。

　　人均消費：60~150元

　　地址：朝陽區建國路89號華貿國際公寓15號樓102號
 

　　指紋主題咖啡屋

 

　　指紋主題咖啡屋

　　英倫咖啡館的陽光下午

　　最適合在陽光充足秋風起的天氣，一人偷得半日閒，翻翻漫畫，看看偵探小說，一下午就這樣惬意度過了。

　　吸引力 漫畫、偵探小說

　　招牌咖啡 藍山咖啡(東京供應)118元/杯

　　招牌點心 日式海鮮比薩

　　圈地 牡丹園

　　這家咖啡屋隱藏在一條不甚喧鬧的街道上，氣質內斂之極。磚牆似的吧台隨意將店裡劃成兩片，一旁的幾張高腳椅，讓客人可以邊喝酒邊欣賞調酒師的精湛技藝。隨著木質台階拾級而上，裡面更為私密，一面牆的書架上碼著各國偵探推理小說和日本漫畫，還有許多老板的私人收藏。除了沙發的慵懶，這裡裝飾的色調與感覺和壁爐組合出濃濃英倫范兒。店裡的咖啡是原豆烘焙而成的咖啡粉制作的，血統的純正使咖啡有著原產地特有的醇香。讓人驚喜的是這裡還能喝到從日本專門選購的正宗藍山咖啡。簡易菜單上品種足夠選擇，招牌是日式海鮮比薩，一張超大比薩上鋪著滿滿的木魚花，猶如精靈一樣翩翩起舞，豐富的餡料被藏個嚴嚴實實，只有吃進嘴裡才能發現。自創秘方讓混雜了濃郁奶酪味的各式海鮮完全顛覆了以往的口感，光憑這點就有足夠理由讓我們去嘗鮮。這的咖啡都是大容量，一個下午一杯足矣。唯一美中不足的是偶爾有抽煙的客人雲裡霧裡，要是老板改成無煙咖啡館會更好。

　　人均消費：45元

　　地址：海澱區花園北路35號

　　家庭式的小小咖啡館

 

　　朱古咖

　　一杯咖啡是心靈的驿站

　　在朱古咖小店喝上一杯溫暖的當日咖啡，給老友打個電話說，在一家家庭式的小小咖啡館裡，那咖啡和陽光的味道跟他們在普羅旺斯小鎮裡遇到的超級像，歇息片刻，心仿佛展開了一段旅行。

　　吸引力 　 家庭式的溫馨、雜貨鋪

　　招牌咖啡 朱古咖35元/杯

　　招牌點心 半糖提拉米蘇30元

　　圈地 朝陽公園

　　朱古咖就像法國最常見的街頭小咖啡館一樣。店家的小主人叫做朱古力，3歲的小帥哥，老板娘是他的媽媽，她不喜歡商務咖啡館裡流水線的機械感與距離，家庭式的小咖啡館，溫馨隨意打造，符合心意。店裡最特別的“朱古咖”，是把很上等的純巧克力漿加在卡布奇諾裡面，咖啡豆是意大利國寶級的ILLY品牌，巧克力來自法國的品牌DGF。店裡的蛋糕每天只做一種，很甜的布朗尼和半糖提拉米蘇都受歡迎。

　　雜貨區是除了咖啡，小店常最吸引回頭客的地方了。挑兩件日本搪瓷壺或德國品牌的鑄鐵鍋，把家庭式的咖啡館內收獲的溫馨，延伸到自己家中。

　　人均消費：40~60元 周二OFF

　　地址：朝陽區朝陽公園橋東800米路南新七彩1層A-026
 

　　Friends’Cafe老友記主題店

 

　　Friends’Cafe

　　老友記迷的貼心俱樂部

　　Friends’Cafe老友記主題店也低調地藏著，在看似有點冷漠的寫字樓裡，這個咖啡館就像是沙漠綠洲一樣，讓人感到溫暖。

　　來這裡的顧客基本都是慕名而來，且有個共同的愛好，那就是《老友記》。熟悉《老友記》的人都知道裡邊那個著名的咖啡館Central Park，而這裡就是將Central Park直接搬到了現實中，難怪老友記迷們對這裡如此神往。與其說這裡是一個咖啡館，不如說是一個老友記迷們聚會的俱樂部。在這裡，從老板、店員到顧客，無一例外地都看過這部風靡全球的電視劇，其中有的連自己看過多少遍都記不清了。

 

　　貼滿劇照的牆壁

 

　　今年3月份，老板杜鑫從國外回來後，憑著對《老友記》的喜愛開設了這家咖啡館。經典的窗簾、橘黃色的大沙發、貼滿劇照的牆壁……這裡的每一樣東西幾乎都是根據電視劇裡的樣子定制的。據說，這裡也是目前唯一一家以《老友記》為主題的咖啡館，很多外地的老友記迷們都是從各種渠道了解後，不遠千裡來這裡感受一下的。曾經有個在煙台工作的克羅地亞人專程來北京找到這裡，親臨其境體會劇中的場景。更有意思的是，剛剛過去的十一長假，這裡幾乎變成了北京的一個旅游景點，很多來旅游的外地朋友都專程來這裡尋找《老友記》的感覺。老板杜鑫告訴我們，很快這裡將擴大規模，在隔壁開辟另一個空間，叫“Joey的家”，按照電視劇中Joey家的樣子復制，到時候，老友記迷們就可以先在那個“家”裡感受氣氛，然後再來這個咖啡館聊天。

　　人均消費：25元左右

　　地址： 朝陽區朝外大街乙6號朝外SOHO A座0616室

　　等待戈多 與文藝有關

 

　　等待戈多

　　一個人一個下午很多慵懶

　　“等待戈多”，初聽這個名字總會認為這個咖啡館一定和文藝掛鉤，就像上學時看過的《等待戈多》，看過幾遍而不明其意一樣，沒有答案的答案總耐人尋味。這裡有關電影、有關音樂、有關畫作、有關書本、有關昏暗、有關咖啡、有關雜貨，也有關等待。

　　吸引力 黑膠唱片，老電影，煙草，舊卡片

　　招牌咖啡 等待戈多咖啡30元

　　招牌點心 戈多餅干 10元5個

　　圈地 交道口

　　等待戈多咖啡館不大，簡單可以劃分出三個區域，分吸煙區和無煙區，靠窗的座位只有一個。兩個椅子一個小桌，身後是整架的洋酒和地上的打折外文圖書。靠西是大廳，六七張桌子，東面是一個小空間。等待戈多亦如它的名字一樣，有點荒誕，有點迷茫，黑色的牆壁、黑色的書架、看上去散落著各種東西卻是有序地放著。

　　如果餓了，有沙拉、比薩、意面、三明治，咖啡和酒的種類則多了很多。從屋頂吊掛著電影膠片片盒。最明亮的燈箱上被隨意塗鴉和留言，大大的劉惜君字樣甚是醒目。對面電視裡放著《憨豆先生》，電視機架上擺著餅干、小熊和一把吉他，耳邊是低低的爵士樂。走廊裡的書架上有各種關於歷史、藝術的書，古今中外，諸如《文藝復興》《黑暗中的笑聲》等等。

　　這裡不僅是咖啡館，也像是個雜貨鋪，你可以買到店主自己刻錄的各種老電影，歐美、日本的懷舊老歌，電子及古典音樂，大都10塊20塊一張。還有黑膠唱片、唱機、雪茄、小協奏曲筆記本、咖啡杯、各種打折書本等等。

　　如果說這裡適合和朋友閒聊，總覺得環境氛圍又過於安靜，如果說適合泡著看書，除了靠窗的座位又覺得過於昏暗。這裡的感覺就像你第一遍讀《等待戈多》的感覺，或許適合等待，等誰，等什麼，只有自己才明白。

　　人均消費：50元

　　地址：東城區交道口東大街4-24號
 

 

　　alba

 

　　alba

　　如日出般美好

　　可以是路過時休息的地方，也可以作為一個目的地。

　　吸引力 露台，溫暖，不造作地懷舊

　　招牌咖啡 黑咖啡20元

　　招牌點心 黑醋冰激淋25元，杏仁豆腐18元

　　圈地 鼓樓

　　alba的譯釋裡有“晨曲”，還意為“晨曦米黃”，是關於日出時分的愛情與美景。日出時，陽光慢慢地鋪撒開，這溫柔蔓延到所有有光的地方，呢喃在腦海、在耳邊。搬離南鑼鼓巷，重新落戶在鼓樓東大街上的alba，比以前寬敞了許多，有的桌椅是店主用心重整的舊貨，細節中透著懷舊，讓人恍惚能感覺到多年前的一種溫暖。店裡布局不稀不促，台燈、射燈，用光線分劃出一個個私人空間。窗外是人來車往的鼓樓大街，窗內是一片安詳。

　　如果偏好室外，那抓緊時間享受露台吧，alba的露台大概開放到12月。露台與一層可以分別容納近50人，小型的聚會選址這裡很不錯。店主對飲食口味嚴重挑剔，所以我們的推薦，除了香醇的意大利黑咖啡，還有口碑極佳的杏仁豆腐與黑醋冰激淋，味道驚艷。

　　人均消費：30~50元

　　地址：鼓樓東大街70號

 

　　白天咖啡店夜晚變酒吧

 

　　Unconditional love coffee

　　白天咖啡店夜晚變酒吧

　　二十二院街展覽和工作室頗多，適合飽了眼福之後的小憩。想喝咖啡、想喝酒，還想嘗試咖啡與酒的混搭，就到這兒吧。

　　吸引力 咖啡與酒的混搭、純粹的愛爾蘭咖啡

　　招牌咖啡 冰焦糖摩卡弗瑞樂 40元

　　招牌點心 意式三明治

　　圈地 二十二院街藝術區

　　咖啡與酒的混合飲品是這兒的一大特色

 

　　Unconditional love意思是“無條件的愛”，不知道是不是因為店主是個甘願在感情上執著付出的人，所以才把名字取得如此煽情，如此讓人回味。在強烈的文藝氣息的浸泡下，這家店也顯得特別有格調。店內有一幅藝術家劉野的畫作，據店主介紹，藝術家劉野、陳丹青都是這裡的座上客，這幅畫是店主只用一杯卡布其諾就與劉野交換了過來。說起店主，他可是一位十分專業的咖啡師，擁有美國的專業咖啡學校頒發的畢業證書，研究咖啡數年。這裡的咖啡以美式為主，調制方式追求簡單化。另外，咖啡與酒的混合飲品是這兒的一大特色。愛爾蘭咖啡，用當日咖啡與愛爾蘭威士忌調制而成，酒的口感較重，在冬天喝能夠給人帶來一絲暖意;牙買加咖啡，用白色朗姆酒與咖啡調制而成，沒加糖卻有甘甜的味道，特別適合女士喝。雖然這種喝法在國內少見，但老外們都愛這麼喝。

　　人均消費：50元

　　地址：朝陽區百子灣路32號3號樓A座110

　　LINK

　　更多適宜曬太陽的咖啡館

　　奇遇花園咖啡館

　　地址：西城區北展北街15號華遠企業號D座底商

　　查理布朗咖啡

　　地址：海澱區成府路28號五道口購物中心1樓

　　emo+ Café

　　地址：朝陽區建國路88號SOHO現代城4號橘紅樓103號鋪

　　Cafe De Sofa

　　地址：西城區銀錠橋胡同12號

　　庫布裡克

　　地址：東城區東直門香河園路1號北區當代MOMA內

　　後院青年俱樂部

　　地址：西城區西單北大街大醬坊胡同16號

　　紅咖啡

　　地址：東城區東四南大街禮士胡同161客棧內

　　HUN Kitchen & Bar

　　地址：西城區南鑼鼓巷東棉花胡同

　　此外，老書蟲、盒子，閒散時光、沐茗咖啡(這倆在五道營)，朵咖啡(有點希臘風光)，參差咖啡(方家胡同46號院)都很不錯。